Запомни, что в уху только рулена и годится. Все остальные разновидности зеленушек безвкусны и напичканы мелкими косточками, точно арбуз семечками. Поэтому ловля их — занятие бессмысленное. К сожалению, приезжая публика в массе своей этим в основном и пробавляется с рассвета до заката. Между тем пойманную зеленушку лучше всего осторожно освободить от крючка и выпустить. Заодно уж добавлю, что не следует ловить, засушивать и везти домой в виде сувенира морского конька и иглу, путающихся в длинных листочках травы-зостеры в наиболее прогретых местах. Поймать их совсем просто, стоит лишь подставить ладонь. Но разумнее наблюдать за ними в естественных условиях. Не забудем к тому же, что счет отложенных этими рыбками икринкам ведется буквально на десятки, в то время, как, скажем, у камбалы или барабули — на миллионы.
С берега в разгар лета можно поймать не только рулену.
К вечеру, когда схлынет с пляжей загорающий люд, изготавливается к ночной охоте морской ерш (скорпена). Этого лежебоку и домоседа побуждает к активному образу жизни приближение сумерек. На насадку годятся кусочки любой свежей рыбы. Основная леска должна быть прочной, поводки — тонкими, это — на случай зацепа; забросы придется делать среди камней. Хорошо, если попадешь на песчаную прогалинку, чаще же всего зацепы при ловле ерша неизбежны. Так что лучше уж распроститься с поводком либо с крючком, чем со всей леской. По той же причине вместо свинцового груза обходятся любым продолговатым камешком: оборвешь — не жалко.
Скорпена бесхитростна в своей охоте, идет напролом, хватает насадку жадно. Если долго нет поклевок, следует слегка поддернуть снасть: движущаяся мишень особенно заманчива. Дело в том, что у скорпены, как у всякого ночного хищника, отлично развиты органы боковой линии, так называемая сейсмосенсорная система, весьма отзывчивая на вибрацию воды.
Если рыба подсечена, вести ее к берегу надо с возможной быстротой: очень обидно зацепиться за камень или водоросль именно теперь. Тут и сослужит нам добрую службу камешек-грузило, он ведь куда легче свинца, сам идет вверх при быстрой потяжке.
Этого ночного разбойника, как дракончика и хвостокола, относят к рыбам, опасным для человека. Яд у него во второй колючке спинного плавника и в колючках жаберных крышек. А в сумерках совсем непросто высвободить из его огромной пасти крючок. Ерш пригоден, как правило, только в уху, но в ней он незаменим, навар от его огромной бугристой головы, что навар от сахарной кости в борще.
Вместе с ершом, если насадка легла на песок, можно выудить и другого сумеречного бродягу — ошибня. В некоторых местностях Причерноморья его называют галёй или галёя. У ошибня угреобразное тело, спинной, хвостовой и анальный плавники срослись воедино, нередко обрамлены темной каемочкой. Он однотонной буроватой расцветки, в отличие от ерша, который носит пестрый, удобный в засаде наряд, да к тому же раз в месяц и «переодевается» — линяет.
На исходе лета приходит к нам новый праздник: начинает пробовать наживку кефаль.
В Черном море из кефалевых водятся остронос, сингиль и лобан. Первые два вида очень схожи удлиненным рылом, разве что голова остроноса практически вся в чешуе. Лобан плотнее, солиднее, нос у него тупой, лопаточкой. Единит всех трех отличная скорость, изящная завершенность форм, серебристая чешуя.
Приезжего может удивить приглашение пойти на чуларку, на ларичь. В различных местностях Причерноморья так называют молодую кефаль. А уж совсем молоденькую зовут стамбой или камидкой. Ловить такую малышку не следует: вообще кефаль размерами менее 20 см брать запрещено.
О кефальей осмотрительности меж рыболовами сказано немало. Но осторожности лобана — наиболее крупного представителя семейства — не перестаешь удивляться.
Рыба пока держится подальше от берега, где вода прохладнее и меньше беспокойства от вездесущих ныряльщиков. Поэтому в ходу в основном удочки-донки. Их забрасывают в море метров на пятьдесят и даже дальше.
Лобан берет насадку — лиманного червя — осторожно, одними губами, не заглатывая, и тащит в сторону. Тут не надо зевать: почувствует лобан сопротивление лески — выплюнет червя и уйдет. Нужна мгновенная подсечка! И если она удалась, вмиг ощутишь упругую тяжесть на другом конце лески.
Выбирать леску нужно осторожно. Дашь слабину — сойдет рыбина, поспешишь — можешь порвать рыбе губу и приведешь к берегу пустой крючок. А самое сложное еще впереди, в полосе прибоя, когда лобан, в буквальном смысле слова, рвет и мечет, рыскает в стороны резко, мощно, чуя мелководье. Здесь он, как правило, и сходит. Вытаскивает рыболов враз облегчавшую концовку — крючок сломан или разогнут либо вообще поводок оторван напрочь…
Чем дальше в осень, тем увереннее кефалий клев.
С 1 января по 30 мая лов кефали по всему бассейну официально запрещен, чтобы не тревожить залегшие на зимовку косяки. (В лиманах действие запрета имеет иные сроки, связанные с нерестом, — с 1 апреля по 31 августа.)
Но у нас в запасе еще ноябрь и декабрь — месяцы, правда, неустойчивые по погоде, с частыми перепадами атмосферного давления, на что столь отзывчива любая рыба.
Помимо лиманного и морского червя, кефаль ловят и на другие насадки.
В акватории Ялтинского пассажирского порта ловят на мясо мороженого хека, купленного в магазине. Дело в том, что кефаль, как и всякая проходная рыба, задержавшаяся по случаю — шторм, дельфины — в припортовых водах, становится всеядной, питаясь из стоков ошвартовавшихся судов. Сколько дармовой пищи выдают хотя бы сливные отверстия камбузов! В этом «обжорном ряду» идет первым сортом и насадка из хека.
Ловят и на белый хлеб, но не на катышек, а на кусочек, придавленный к нижней части крючка так, чтобы было замаскировано и жало. Получается снежинка из хлеба с легко отваливающимися в воде крошками. Они и привлекают рыбу. Хорошо берет кефаль и на мотыля, но им пользуются только при ловле поплавочной удочкой, для закидушки мотыль не годится.
Размер крючков обычно подбирают по насадке. На крымском Южнобережье, например, в ходу крючки № 4 и 5, реже № 6. Дело в том, что невелик и лиманный червь. Если же насадка крупнее, то привязывают крючки вплоть до № 10.
Заканчивая разговор о кефали, хочу предупредить, что эта рыба, как никакая другая, нисколько не гнушается мазутных пятен на воде. Поэтому пойманную кефаль лучше завялить или зажарить, а в уху она не годится. Одна-единственная рыбина может испортить привкусом нефти весь котел.
В осенние месяцы отлично берет на самодур (напарь) ставрида, набравшаяся жира, сделавшаяся округлой, тяжелой. Кстати, многие пассажирские порты Причерноморья отряжают для любителей специальные рейсы теплоходов с выходом в открытое море на 3–4 часа, и этим, конечно же, надо в отпуске воспользоваться. Помимо ставриды, изготовившейся к залеганию на зимовку в глубоководные ямы, ловится скумбрия, пикша, луфарь, сельдь, а изредка и катран.
Весьма привлекательна осенняя рыбалка ловом камбалы-глоссы. Ласково эту рыбу зовут глосиком. Это та же камбала, только без шипов, спинка абсолютно гладкая, буроватых, зеленоватых, серых тонов. Брюшко всегда белое, иной раз с голубизной. По Черноморью и Азову клюет всюду, где есть песок, на свежую либо присоленную хамсу. Каждую хамсинку нарезают дольками и насаживают на крючок, не беспокоясь о том, открыто жало или нет: глосик опасных ситуаций не различает, он типичный придонный едок-лежебока и абсолютно беспечен.
Крымчане выуживают его с успехом в Феодосийском, Каркинитском, Каламитском заливах, у берегов Судака, Рыбачьего. Но наиболее уловистые места в северной части Каламитского залива, где смыкаются пляжи Евпатории и Сак.
Глосик — представитель хладолюбивой фауны, на нерест идет зимой. На самый активный период нереста — с 15 февраля по 30 апреля — объявляется запрет на лов камбалы-глоссы.
Тарань. Полупроходная разновидность плотвы. Рыба стайная быстрорастущая. Достигает веса 1 кг и длины 50 см. Вод с соленостью выше 7 промилле избегает, поэтому встречается обычно в предустьевых пространствах рек, опресненных заливах, лиманах. Нерестится с конца марта до середины мая, поднимаясь в реки. После икрометания уходит в море, где усиленно кормится все теплое время года. В питании преобладают ракообразные, моллюски. В конце октября — ноябре тарань скапливается в ямах вблизи устьев рек на зимовку. В холодный период почти не питается. Ловится на поплавочную, донную удочки. Насадка — кусочки червя, хлеб, пареные зерна, например кукурузы, мясо ракушек.
