Поиск по метке: Словари, справочники

История военного автомобиля, его многочисленные военные «профессии» и место среди других видов боевой техники. Издание рассчитано на массового читателя.

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой – специи, – превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Наука для России – это основа культурного кода. На этом поприще проявились пытливость и целеустремленность нашего народа. Трехсотлетие Российской академии наук, которое мы отмечаем в этом году – великая веха в истории отечественной культуры. Академия была основана по проекту Петра Великого. А потом ее прославили такие великие ученые, как Михаил Ломоносов и Пафнутий Чебышев, Владимир Вернадский и Сергей Ольденбург, Александр Ферсман и Игорь Тамм, Петр Капица и Игорь Курчатов. Президенты Академии наук, начиная с Лаврентия Блюментроста, проявили себя как выдающиеся управленцы и просветители. Это Сергей Вавилов, Мстислав Келдыш, Анатолий Александров, Гурий Марчук… Из этой книги вы узнаете о жизни российской науки из первых уст. Вам расскажут о ней выдающиеся ученые и президенты Академии наук разных времен и историки науки.   В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.