Электронная книга
Профессия кондитер. Учебное пособие
Цена : 60 руб.
-
Автор: Ольга Шамкуть
-
Жанр: Кулинария
О книге
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.