Книга Профессия кондитер. Учебное пособие
Электронная книга

Профессия кондитер. Учебное пособие

Цена : 60 руб.
  • Жанр: Кулинария

О книге

В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.