Электронная книга
Почему открываются / закрываются рестораны
Цена : 710 руб.
-
Автор: Ирина Рубачева
-
Жанр: О бизнесе популярно
О книге
Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было.