Электронная книга
Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Цена : 349 руб.
-
Автор: Майкл Мосс
-
Жанр: Зарубежная прикладная и научно-популярная литература
О книге
Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.