Свежие соки сырых фруктов и овощей чрезвычайно вкусны как сами по себе, так и в комбинации. Очень известный "зеленый напиток" (просто необходимость для людей, испытывающих недостаток в калии), может быть сделан из шпината, сельдерея, петрушки, моркови и ботвы свеклы. Можно добавить любые другие пищевые "сорняки" со двора, такие как марь, окопник, люцерна, мята и т. д… Зеленый напиток — воплощение регенерации, живительной энергии из растительных источников. Некоторые люди комбинируют сок ананаса с зелеными для более сладкого напитка. Зеленый напиток также может быть сделан в обычном блендере с соком ананаса и зеленью. Полезный напиток для астматических состояний включает сок ананаса, окопник (свежие листья), и свежие листья мяты по вкусу. Если зеленый напиток делается в блендере, Вы можете отжать и удалить часть пульпы.

Вы также можете услышать, что щавелевая кислота, найденная в семействе Маревых(представители — шпинат и мангольд), предотвращает поглощение кальция и ядовита для системы. Мы можем снять эти опасения заявлением, что щавелевая кислота находится в органическом, ассимилируемом состоянии. Если бы мы решили наш шпинат варить, то это заставило бы щавелевую кислоту стать неорганической и ядовитой. Количество щавелевой кислоты, принятой отдельно, предотвращает связывание равного количества кальция. При потреблении других соков потребление кальция может далеко превысить небольшое количество связанного кальция — таким образом, от потребления шпинатного сока нет никакой возможности дефицита кальция. Доктор Шук прекрасно обсуждает различия между органической и неорганической щавелевой кислотой в его книге Advanced Treatise In Herbology.

Мы предлагаем, чтобы Вы изучили возможности включения свежих сырых фруктовых и овощных соков в Вашу семейную диету. Изучив многие источники, доступные об этом предмете, Вы можете понять как применять сокотерапию, чтобы восстановить и поддержать здоровье. Свежие овощи и фрукты обычно легко получить круглый год, и если в зимнее время нет никакого источника, то можно в прохладном, темном месте хранить такие корнеплоды, как морковь, свекла, картофель и репа. Яблоки будут храниться в течение всей зимы, если процедуры хранения соблюдены должным образом. Давайте возьмем лучше из технологии человека (соковыжималки) и используем их, полезно обработав живительные продукты от Создателя.

Мы хотели бы рекомендовать некоторые прекрасные книги, из доступных на рынке, подчеркивающие ценности сырых фруктовых и овощных соков. Некоторые из следующих книг содержат точки зрения, которые отличаются от нашей, но они, в общем, очень информативны и полезны. Мы особенно рекомендуем книги доктора Н. В. Уокера, лидера в поле сокотерапии.

*Live Food Juices, by H. E. Kirschner, M.D., 120 p. $3.00.

*Raw Vegetable Juices, by N. W. Walker, $1.75.

*Fresh Vegetable and Fruit Juices, by Dr. N. W. Walker, 162 pages, $4.95.

*Raw Foods and Juices Nutrition Plan, by Dr. Max Bricher-Benner, $1.50.

*Complete Raw Juice Therapy, by Susan E. Charmine, $2.75.

About Raw Juices, About Series, Thorsons Publishers, Limited, $1.95.

Juice Therapy, by A. W. Snyder, 75¢.

Make Your Juicer Your Drug Store, by Newman, $2.50.

Drink Your Troubles Away, by John Lust, 182 pages, $2.95.

Состояния тела и соответствующие им соки, указанные в порядке (понижения) эффективности — из буклета доктора Артура В. Снайдера, "Природный путь к здоровью" (Dr. Arthur W. Snyder's booklet, "Nature's Way to Health, " 1969, Hansen's).

АЦИДОЗ

Шпинат, сельдерей & шпинат, сельдерей & свекла, морковь, помидор.

УГРИ

Морковь & шпинат, сельдерей & кресс водяной, грейпфрут.

АДЕНОИДЫ

Морковь, морковь & шпинат.

АНЕМИЯ

Морковь & шпинат, сельдерей & петрушка, свекла, рис.

АППЕНДИЦИТ, Хронический

Сельдерей, морковь, морковь & огурец.

ПОТЕРЯ АППЕТИТА

Одуванчик, сельдерей, лист репы, редька.

АРТРИТ

Сельдерей & огурец, морковь, эндивий, яблоко.

АСТМА

Морковь & чеснок, морковь & шпинат, эндивий, абрикос.

АУТОИНТОКСИКАЦИЯ

Сельдерей & капуста, шпинат, чеснок, яблоко.

РАЗДРАЖИТЕЛЬНОСТЬ

Сельдерей & яблоко, помидор, морковь & шпинат, лимон.

СТРОИТЕЛЬ КРОВИ

Шпинат, свекла, морковь, гранат, виноград.

КАРБУНКЛЫ-ФУРУНКУЛЫ

Морковь & шпинат, морковь & огурец, морковь.

ОЧИЩАЮЩИЕ ТЕЛО СРЕДСТВА

Сельдерей & капуста, одуванчик, гранат, яблоко.

СТРОИТЕЛЬ КОСТЕЙ

Шпинат, лист репы, кресс водяной, апельсин, фиги.

БРОНХИТ

Морковь & чеснок, морковь & одуванчик, морковь.

КАТАРАКТЫ

Морковь, кресс водяной & шпинат, морковь & шпинат.

КАТАРАЛЬНОЕ ВОСПАЛЕНИЕ, респираторное или носовое

Морковь, морковь & салат, редька, абрикос.

ХЛОРОЗ

Морковь & шпинат, сельдерей & петрушка, свекла.

КРОВООБРАЩЕНИЕ, Плохое

Сельдерей & чеснок, салат & лук, виноград.

ПРОСТУДЫ

Морковь & чеснок, морковь, грейпфрут, лимон.

КОЛИКА

Морковь & сельдерей, папайя.

КОЛИТ

Морковь, морковь & кокос, груша, фиги.

ЗАПОР

Ревень, слива домашняя, фиги.

ВЫЗДОРОВЛЕНИЕ (ориг. "CONVALESCENCE" — можно как "восстановление" перевести, восстановление сил, здоровья и т. д.; прим. пер.)

Морковь & шпинат, свекла, гранат.

КАШЕЛЬ

Морковь, морковь & шпинат, ежевика, фиги.

СУДОРОГИ

Морковь, сельдерей.

ЦИСТИТ

Сельдерей, морковь & огурец.

РАСПАД ЗУБОВ

Морковь & шпинат, морковь & листья репы.

ДИАБЕТ

Морковь & шпинат, одуванчик, капуста.

ДИАРЕЯ

Морковь, клюква.

ДИФТЕРИЯ

Ананас, морковь & шпинат, сельдерей & петрушка.

ВОДЯНКА

Сельдерей, одуванчик, морковь & шпинат, лук & молоко.

ДИЗЕНТЕРИЯ

Ежевика, клюква.

ДИСПЕПСИЯ

Морковь & сельдерей, папайя, ананас.

ЭКЗЕМА

Морковь, морковь & огурец.

ЭПИЛЕПСИЯ

Лист репы, кресс водяной, шпинат.

ЛИХОРАДКИ

Огурец, ежевика, арбуз.

МЕТЕОРИЗМ (Газы)

Сельдерей, морковь.

ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ, Застойный

Одуванчик, эндивий, помидор.