Давайте же не зависеть от того, что нам внушили многочисленные производители печений, шоколада, чипсов и прочей лабуды! Поехали дальше.

//-- Состояние здоровья --//

«Я неважно себя чувствую». «Мне плохо». «Еоловная боль мучает». «Мне холодно».

Любое физическое заболевание, боль, недомогание или неприятные чувства в теле могут вызвать психологический голод просто потому, что в прошлом вы приучили себя есть в ответ на такие ощущения. Это не значит, что есть в такой ситуации - уместно. Это значит, что вы опять испытываете психологический голод.

«У меня запор». Лучшее средство тут - не есть, а двигаться побольше и пить много воды. Избегайте рафинированных продуктов, создавших проблему запора. Если запоры - проблема хроническая, понаблюдайте за собой, заметьте, какие виды пищи у вас их вызывают. Учитесь на

собственных ошибках. Хорошими натуральными средствами от запоров являются льняное семя и сок алоэ. Ешьте побольше зелени.

«У меня ПМС». Безусловно, есть связь между аппетитом и фазами менструального цикла. На эту тему уже написано множество книг и статей. (В среднем в предменструальный период женщины потребляют 300 добавочных калорий. - Р. Б) Вы можете выбрать виды пищи, которые помогают вам облегчить симптомы ПМС, и есть эту пищу в разумных количествах. Такое питание отличается от неуправляемого жора, ассоциирующегося у многих женщин с этой частью их цикла.

«Я устал, и мне надо взбодриться». Это может оказаться решающим поводом для новой трапезы и вообще быть вашим излюбленным оправданием переедания. Если вы и на самом деле ощущаете прилив энергии после того, как поели, если вы чувствуете себя усталым или у вас кружится голова, а затем вы оживаете после еды, это может означать, что вы хронически недоедаете, либо вы едите слишком редко (большие перерывы между приемами пищи), либо ваша пища, бедна питательными веществами. (Подразумевается, что вы не подхлестываете себя искусственными стимулянтами, вроде кофе, крепкого чая, сахара или шоколада.)

Если вы искренне верите, что недоедаете, съешьте что-либо немедленно. ЕШЬТЕ ТОЕДА, КОЕДА ВЫ ЕОЛОДНЫ!

Чтобы поступать именно так, а не поддаваться внушениям, не жить с зашоренными глазами, читайте дальше.

//-- За компанию --//

«Все это едят, и я хочу присоединиться». «В компании все едят». «Было бы невежливо отказаться». «Я съем побольше, чтоб показать хозяйке, как это вкусно, как я ценю ее хлопоты».

Если вам исключительно важно получить одобрение других людей, вы будете разрываться на две части. С одной стороны, вас потянет присоединиться к остальным и есть то, что все едят. С другой стороны, у вас будут мысли, что вы недостаточно стройно выглядите. Как вы, наверное, знаете по опыту, вам невозможно эту игру выиграть!

Заметьте, как часто вы позволяете другим людям диктовать вам качество, количество и частоту приемов вашей пищи. Иногда это уместно, но не всегда. Очень важно уметь сказать, по крайней мере иногда: «Спасибо, нет», или «Япозже это съем», или «Заверните мне это с собой». Важно уметь это сказать и не чувствовать себя при этом неприятно. Вы можете постоять за себя вежливым и тактичным образом, и другие люди совершенно не обидятся до такой степени, до какой ваша ЗАВИСИМОСТЬ вас заставляет это воображать. В экспедициях я поначалу тоже все съедал, что мне

предлагали гостеприимные местные жители, потому что мне было неудобно отказаться. Но я так плохо себя чувствовал от переедания, что все-таки стал отказываться, и поверьте, никто на меня и не подумал обидеться. Люди вообще-то понимают, что все едят по-разному, а кто не понимает, так это - его проблемы.

Знайте, однако, что другие люди могут, иногда бессознательно, пытаться саботировать ваши усилия. Весьма вероятно, что окружающие вас люди страдают ПИЩЕГОЛИЗМОМ, и, когда вы переедаете, это оправдывает их собственное поведение. Они могут испугаться перемен в вашем питании и не вполне понимать, что с вами происходит.

«Я наслаждаюсь компанией, только если при этом могу как следует поесть». Если ваши глаза по-прежнему зашорены, то вы можете почувствовать себя несчастным мучеником, когда вы едите меньше, чем все остальные за столом. Если вы умело разделаетесь с мышлением, порожденным ЗАВИСИМОСТЬЮ, вы насладитесь чувством легкости и хорошего аппетита во время еды. Вы сумеете вполне насладиться и хорошей компанией, и хорошей пищей.

Зато, если вы переедите, ни еда, ни компания никакого удовольствия вам не доставят. Читаем дальше, чтобы вполне наслаждаться жизнью.

//-- Удовольствие --//

«Выглядит так вкусно, что мне надо этого отведать». «Я наслаждаюсь пищей». «Люблю поесть». «Пища - мое хобби, моя профессия, любовь всей моей жизни». «Я этого заслуживаю». «Я не почувствую удовлетворения, не успокоюсь, пока не съем еще кусочек».

Помните, что МНИМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ - ВАЖНАЯ ЧАСТЬ ЗАВИСИМОСТИ. Курильщик, наркоман и алкоголик - все они преследуют удовольствие и наслаждение, не отдавая себе отчета, что на самом деле они никакого удовольствия не получают, а МНИМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ - РЕЗУЛЬТАТ ЗАШОРЕННОСТИ. И вы так же поступаете, когда удовлетворяете психологический голод.

Будучи обжорой, вы не видите разницы между нормальным наслаждением и удовольствием, которые все люди получают от пищи, и удовлетворением вашего психологического голода. Например, вы проглотили последний кусок огромного обеда и думаете: «Теперь я доволен!» Это может показаться естественной и разумной реакцией, и так оно и будет, если вы одновременно удовлетворили ваш физический голод (а не переели). Однако вы одновременно удовлетворили и психологический голод, и, скорей всего, ваша мысль относится именно к этой части голода. А если это так, то вам вскоре захочется поесть снова, вы испытаете ЛОЖНЫЙ голод, подобный

наркотическому. Не симулируйте ЛОЖНЫЙ голод, а читайте дальше.

//-- От одного маленького кусочка ничего не случится --//

«Лишь один малюсенький кусочек». «Только в этот раз». «Я ем меньше, чем мои худюшие подруги». «У меня очень здоровое питание».

Это оправдание - одно из самых убедительных. Вы заверяете себя, что совершенно не переедаете. Это оправдание характерно для всех видов ЗАВИСИМОСТИ до поры до времени. Курильщики говорят: «Я не так уж много и курю, так что это не вредит моему здоровью». Алкоголики говорят: «Я никогда не пью в одиночестве, так что я - без проблем». Прислушайтесь, это - один из самых мощных способов, которыми ЗАВИСИМОСТЬ оправдывает себя.

Одной из самых больших трудностей в научных исследованиях по ожирению является то, что жирные люди недооценивают, как много они едят. Жирные люди, принимающие участие в исследованиях, обязуются записывать каждую крошку, попавшую им в рот, но ученые обнаруживают разногласие в дневниковых данных жирных участников экспериментов и в данных анализов мочи, указывающих, сколько на самом деле было поглощено калорий. Вполне возможно, что жирные участники экспериментов не обманывают намеренно. Они просто впали в привычку обманывать самих себя, убеждать себя, что они едят меньше, и совершенно не отдают себе в этом отчета.

Мы также можем обманывать себя тем, что верим, что едим пищу высшего качества, на самом же деле питаясь всякой дрянью. Очень часто мы соглашаемся на одно-два изменения в питании, например покупаем полуобезжиренное молоко, и пользуемся этим, чтоб убедить себя, что у нас питание первого сорта. Следом за этим мы оправдываем удовлетворение психологического голода тем, что говорим: «Яобычно питаюсь очень здоровой пищей, так что три печенюшки - это мелочь. Вреда мне они не нанесут, а облегчение будет - будь здоров». Да, вреда они, может, и не нанесут, однако заметьте, как часто вы пользуетесь этим оправданием, чтоб есть пищу второго и третьего сорта.

Я обещал вам, что вы будете есть что хотите. Будете, не волнуйтесь. Для этого вам надо просто читать дальше.

//-- Нет, только не в мусорное ведро! --//

«Нельзя выбрасывать хлеб». «Люди по всему миру голодают, а мы, зажравшись, еду будем выбрасывать? Надо съесть». «Сегодня истекает срок годности продукта, так что мне надо поторопиться и съесть его сейчас». «Я доем остатки пельменей, чтоб не выбрасывать»