А потом Анфиса извлекает из своей абсолютной памяти два-три рецепта блюд из рыбы, и на кухне, оборудованной по последнему слову техники, начинается великое таинство приготовления очень-очень вкусной еды. И действительно, мы с Юлей попробовали то, что сами поймали, а наша прабабушка сварили, запекла и пожарила – как говорится, за уши не оттащишь, так вкусно!
- Юля и Саша, а ещё секрет вкуса этих блюд заключается в том, что всё приготовлено с душой! Вот и делайте вывод, так ли необходимо, чтобы нас кормила только скатерть-самобранка, - с улыбкой сказала Анфиса, - И ещё одно, но, не менее важное обстоятельство. Если все кушанья мы будем получать с помощью магических сил, то этим самым мы лишим себя возможности получать удовольствие от такой чудесной рыбалки, от общения с замечательной природой этих мест.
Прародители моей жены Захар и Евдокия тоже иногда ходят на рыбалку, но больше любят собирать грибы и ягоды, поэтому раз в неделю берут лукошки и идут в лес, благо, что всё рядом - их парк плавно переходит сначала в берёзовую рощу, а затем в смешанный лес. Их всегда сопровождают три собаки, и, как сказала Евдокия, каждый раз приходится предупреждать четвероногих друзей, чтобы они не помогали собирать грибы своим двуногим друзьям. А иначе, собака быстро находит гриб, аккуратно берёт его зубами и несёт хозяину или хозяйке, в итоге втроём они за десять-пятнадцать минут наполняют оба лукошка. И что делать после этого? Возвращаться домой?
Да, наверное, барбосы при этом получают удовольствие, но ведь и Евдокия с Захаром идут в лес, чтобы насладиться единением с природой и неспешно собрать лесные дары. Поэтому, чтобы не было обид со стороны хвостатых друзей, им позволяется принести по одному грибу, а потом эта свора собак носится по лесу, пугая белок и зайцев громким лаем. Впрочем, те никого не боятся, так как кроме лая никакой опасности от этих псов не исходит, а вот в лукошках у людей всегда находятся орешки и морковка – своеобразный налог для хозяев леса. Так что белки и зайцы давно уже подружились с этим семейством и даже позволяют себя погладить.
Юлины пращуры прекрасно знают свой лес, ведают, где растут те или иные грибы и ягоды, сегодня они повели нас собирать белые грибы. Минут через десять неспешной ходьбы по берёзовой роще мы вышли на поляну, граничащую со смешанным лесом и рекой, и она вся сплошь оказалась покрыта зелёным мхом. И белых грибов здесь было, хоть косой коси, причём коричневые шляпки на фоне зелёного мха было видно издалека. Конечно же, первые находки принесли собаки, потом Захар показал им рукой в сторону реки, и эта ватага с радостным лаем унеслась гонять уток.
А мы в наступившей тишине ходили от одного гриба к другому, кланялись каждому из них, аккуратно срезали под корешок остро отточенным ножом и складывали в лукошко. Через полчаса каждый из нас набрал по полной корзинке этих лесных деликатесов. Евдокия с улыбкой показала пример, как лучше транспортировать наши лукошки, ставшие довольно тяжёлыми. Вот тут уже были задействованы магические возможности этого мира – корзинки с грибами поплыли сначала рядом с нами на высоте около метра от земли, а затем четвероногие друзья по команде Захара побежали к дому, и грибы полетели за ними.
Мы вчетвером налегке отправились собирать землянику. Наш путь занял не более десяти минут и вскоре мы оказались на солнечной опушке леса, поросшей невысокой травой. Евдокия материализовала четыре плоские корзинки с низкими бортиками и выдала по одной каждому сборщику земляники. А Захар, смеясь, показал нам, как правильно собирать эту ягоду. Оказывается, одну ягоду нужно класть в рот, а две в лукошко, и так следует поступать, пока корзинка не наполнится, только в этом случае, по мнению прадеда (кстати, моего ровесника) вся собранная земляника будет сладкой и ароматной.
Вскоре наши корзинки были полны, и мы неспешно направились к дому. По пути заходили к местам проживания семейства белок и зайцев, покормили их орешками и морковкой. Действительно, эти пушистые лесные красавицы и красавцы принимали нас за хороших друзей, весело прыгали вокруг, брали лакомства из рук, а четыре бельчонка несколько минут ехали на наших плечах, продолжая жевать орешки, и лишь недалеко от дома наших пращуров спрыгнули на траву и с громким стрекотом побежали к своим родителям.
В это время от дома навстречу нам с весёлым лаем уже неслись собаки. Ещё через пять минут мы поднялись на большое крыльцо и Захар усадил дорогих гостей в удобные кресла.
- Должно быть, устали с непривычки, у себя-то вы всё больше на автобусах да на метро передвигаетесь, - с улыбкой сказал он и добавил, - Ничего, сейчас Евдокия угостит вас живительным напитком.
Пока мы с Юлей гладили подошедших к нам кошек, хозяйка дома приготовила и принесла поднос с четырьмя большими кружками, в них был тот самый живительный напиток - земляничный сок. Нам показалось, что ничего более приятного до этого мы не пили. Продолжая разговор и любуясь красотой парка, окружающего дом, мы наслаждались этим чудесным напитком с превосходным вкусом и ароматом спелых лесных ягод.
После того, как мы утолили жажду, Евдокия пригласила Юлю на кухню, чтобы показать процесс приготовления блюд из собранных нами белых грибов. А я и Захар остались на крыльце. Юлин прадед рассказал мне о соседях, поведал о том, как они вместе навещают предков, отмечают праздники, именины.
А молодая Юлина прабабка провела мою жену на кухню, усадила её в удобное кресло, сама села на высокий барный стул и начала колдовать над собранными нами грибами. Сначала все грибы были магическим образом очищены от листьев и травинок, затем разделены на три кучки, в это же время несколько ножей сами чистили и резали лук, картошку, прочие овощи и травки. Затем прилетели и опустились на плиту две кастрюли разных размеров и сковорода, и в них попрыгали все только что почищенные и порезанные ингредиенты. Куда надо было, налилась вода, добавилось постное масло, над кастрюлями и сковородой полетали баночки с солью, перцем и ещё какими-то специями.
Вскоре Юля почувствовала потрясающий запах. А ещё через пять минут на кухню пришли я и Захар – до нас тоже донёсся этот аппетитный аромат, мы допили сок и пошли посмотреть, какими яствами наши женщины соблазняют своих мужчин. А посмотреть было на что! В большой кастрюле доваривался суп из белых грибов, в кастрюле поменьше кипел классический жульен с грибами, а на сковороде дожаривалась картошечка с теми же белыми грибочками.
- Жена моя, чем тут у тебя так вкусно пахнет? – произнёс Захар, обнимая Евдокию за плечи и целуя в затылок.
- Юля, вот ради таких минут иногда нужно превращаться в ведьмочку на кухне для того, чтобы порадовать своего мужчину вкусным обедом, - весело сказала тридцатилетняя Юлина прабабка. Затем наставительно продолжила - А вы спрашивали, зачем ходить в лес по грибы да ягоды, а потом заниматься их приготовлением, если в этом мире можно за одно мгновение заказать себе любое угощение. Вот как раз за этим! И ещё для того, чтобы не забывать нашу связь с природой.
- Мужчины, потерпите, ещё минут пять, уже скоро будем трапезничать. Можете рассаживаться за обеденным столом, - обратилась к нам повелительница кухни, и тут же стол накрыла белоснежная скатерть, а на ней сами расставились тарелки и столовые приборы.
Наконец Евдокия управилась на кухне, мы вчетвером расселись за столом, и приступили к обеду. Сначала хозяйка разлила по тарелкам грибной суп, каждый добавил сметану по вкусу. Я и раньше слышал, что суп из белых грибов способен покорить любого гурмана, а сейчас убедился в этом сам. Увидев вскоре, что моя тарелка опустела, Евдокия предложила мне добавки, и я не смог отказаться. Потом мы ели замечательный жульен и жареный картофель с грибами. Угощения получились очень вкусными и аппетитными, потому что всё было приготовлено гостеприимной хозяйкой с душой и с помощью магии из прекрасных белых грибов, собранных нами сегодня в лесу.
Не хотелось прекращать застолье, но я уже понимал, что нам с Юлей пора возвращаться в свои материальные тела – в нашем мире начиналось раннее утро. После обеда Захар и Евдокия проводили своих правнуков на крыльцо, обняли нас, попросили чаще навещать их, затем мы с Юлей отошли чуть в сторону и, помахав им на прощание рукой, растворились в воздухе, чтобы тут же проснуться уже в своей квартире.
