Следовательно, мы подошли к разговору о важном этапе в жизни малыша — времени начала разнообразного питания. Ребенок будет пить не только молоко, он начнет постепенно знакомиться с другими продуктами.

Вначале добавляют в молоко детскую муку, которая дает дополнительно важные для малыша калории, новые питательные вещества, которых нет или недостаточно в молоке. Детская мука помогает малышам, питающимся коровьим молоком, легче переваривать пищу.

Второй этап мало чем отличается от первого. В это время уже нельзя удовлетворить потребности ребенка в минеральных солях и витаминах только с помощью молока и муки. Поэтому в меню ребенка добавляют овощи и фрукты. Если кормить ребенка слишком долго одними кашами, не вводить в его питание необходимых элементов, то он может заболеть, будет много плакать. У малыша может появиться понос или последуют другие неприятные явления, которые можно прекратить только сменой режима питания.

На третьем этапе в меню ребенка можно постепенно вводить белки и жиры с помощью яиц, мяса и рыбы. Таким образом, к десятимесячному возрасту пища ребенка может быть довольно разнообразной.

Итак, в период с трех до десяти месяцев почти каждую неделю меню ребенка будет обогащаться каким-то новым продуктом (он по-прежнему пьет молоко, которое уже не является в его питании основным продуктом).

Разумеется, весь процесс питания малыша должен проходить под наблюдением врача, который следит за развитием ребенка. Для того чтобы мать имела представление о последовательности в режиме питания ребенка, мы приводим общую схему питания малыша в период от трех месяцев до трех лет. В ней мы в основном говорим о тех изменениях, которые происходят в течение каждого месяца. Далее вы найдете подробное описание каждого вида продуктов и способ его введения в меню ребенка, потому что для некоторых продуктов существуют определенные меры предосторожности.

Введение продуктов, содержащих новые вещества, в меню малыша необходимо не только для того, чтобы у вашего ребенка были пухлые щечки. Новые продукты нужны для его умственного и общего физического развития. Наблюдения показывают, что дети, слишком долго питавшиеся только кашами, отстают в развитии от своих ровесников, которым постепенно начинали давать мясо и рыбу. И это справедливо, так как прогресс в питании ведет к прогрессу в общем развитии. Переход от протертой пищи к продуктам, нарезанным кусочками, умение пользоваться ложкой и пить из чашки является большим достижением ребенка в умственном и физическом развитии.

Четыре кормления из бутылочки (или грудных), одна каша, то есть пять кормлений по сто шестьдесят граммов каждое. В трехмесячном возрасте у ребенка может быть пять кормлений (по сто шестьдесят граммов) через каждые три с половиной часа (с 6.30 до 20 или 21 часа).

В три месяца советуем дать ребенку первую кашу. Мы рекомендуем давать кашу даже тогда, когда мать может продолжать кормить малыша грудью,— это принесет ему только пользу.

Таким образом, ежедневно у ребенка будет четыре кормления из бутылочки (или грудных) и одна каша, которую лучше давать на ночь, потому что малыш, плотно поевший вечером, утром просыпается, как правило, не так уж рано. Советуем в промежутках между кормлениями давать апельсиновый сок. Все нововведения надо оговорить с врачом.

Как готовить кашу? О приготовлении каши вы сможете прочитать в разделе «Рецепты для малыша». А какую кашу лучше всего давать трехмесячному ребенку? Мы советуем несколько видов каш для детей самого раннего возраста, простые по своему составу, например манная каша, приготовленная на рисовой основе, или составные каши, приготовленные, например, из смеси манной и овсяной крупы.

Если пищеварение у ребенка нормальное, то ему можно давать любую из названных каш. Но если он склонен к запорам, то лучше готовить ячменную или овсяную кашу. Если же у малыша склонность к поносам, то можно давать ему кашу на рисовой основе. Учтите, что многие каши крепят желудок, поэтому, начиная кормить малыша кашей, посоветуйтесь об этом с врачом.

На каком молоке готовить кашу? Независимо от того, каким молоком питается ребенок (материнским, коровьим или консервированным), кашу лучше всего готовить на свежем коровьем молоке. Однако в летний период советуем пользоваться консервированным молоком.

Как давать кашу: ложкой или из бутылочки? Лучше всего постепенно приучать ребенка есть с ложечки, и начать это можно с первой кашей. Однако очень часто у мамы и ребенка это плохо получается, да и едва ли малыш этого возраста может съесть всю кашу с помощью ложечки. Хороший выход: дайте часть каши с ложечки, чтобы он учился есть таким способом, а остальное — из бутылочки с соской, в которой проделана большая дырка[6].

Три бутылочки (или грудных кормления), две каши, или всего пять кормлений но сто шестьдесят — сто восемьдесят граммов. В три с половиной месяца ребенок имеет право на вторую кашу, причем на овощном отваре. Начинается подготовка малыша к введению в его меню овощей.

Таким образом, в три с половиной месяца режим малыша будет примерно следующим:

6.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),

10.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),

13.00 — каша на овощном отваре,

16.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),

20.00 или 21.00 — каша, желательно на коровьем молоке, разбавленном и подслащенном.

В промежутке между кормлениями давайте фруктовый сок. Чтобы ребенку не надоело есть все время одну и ту же кашу, надо разнообразить ассортимент (о чем посоветуйтесь с врачом).

Две бутылочки с молоком, две каши, одно пюре, или всего пять кормлений по сто восемьдесят граммов каждое. Новым в питании четырехмесячного ребенка является тщательно протертое овощное пюре, которое советуем давать в середине дня вместо каши на овощном отваре. О том, как готовить овощное пюре, мы расскажем ниже. Пюре надо давать с ложечки, что также будет для ребенка новым событием. Даже тогда, когда вы продолжаете кормить ребенка грудью, ему полезно овощное пюре.

Дневная программа питания для четырехмесячного малыша:

6.30 — молочная каша,

10.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),

13.00 — овощное пюре,

16.30 — бутылочка с молоком (или грудное кормление),

20.00 — каша на овощном отваре.

Можно увеличить дозу муки в каше (приблизительно две десертные ложки). Сколько пюре давать ребенку? Примерно пять столовых ложек (сто семьдесят граммов). Но все это количество нельзя давать сразу. Начните кормление с двух столовых ложек, а потом постепенно увеличивайте дозу. Чтобы ребенок питался нормально, давайте ему после пюре бутылочку с молоком. По мере того как вы будете увеличивать количество пюре, доза молока должна уменьшаться. Когда малыш сможет съедать всю свою норму пюре, он уже не будет нуждаться в молоке. Не забывайте давать ему пить воду.

Одна каша, одно пюре (плюс протертые яйцо, рыба или мясо) и десерт, одна бутылочка с молоком, один овощной суп и десерт, всего четыре кормления по двести граммов каждое. В этом возрасте происходят важные события в жизни малыша. Во-первых, у него теперь взрослый режим, потому что его кормят четыре раза в день[7]. Он уже имеет право на яйцо, добавленное в пюре (только желток, сваренный вкрутую и тщательно размятый, два раза в неделю). Вначале давайте такого пюре пол чайной ложки, дней через восемь — целую чайную ложку, через месяц — две ложки.

В этом возрасте советуем начинать кормить малыша мясом (два раза в неделю) в количестве одной-двух чайных ложек. Мясо должно быть тщательно протерто. Уже можно добавлять в шоре немного сливочного масла.