Именно благодаря азоту культуры развиваются, крупнеют, становятся сильными. Он особенно необходим на стадии роста, чтобы в дальнейшем у растения были силы для образования плодов.

При недостатке азота растение плохо развивается, листья становятся бледными, а в более тяжелых случаях весь побег желтеет, листья опадают, завязи плодов могут осыпаться, а успевшие сформироваться плоды вырастают мелкими.

При избытке азота растения вырастают очень крупными, с темно-зелеными листьями, основная энергия уходит на зелень, в связи с чем плоды могут созревать медленно.

Кроме того, такие растения сильнее подвержены заморозкам.

Передозировка именно азотными удобрениями может быть опасна из-за отложения нитратов в плодах, которые становится опасно употреблять в пищу.

Азотные удобрения правильнее всего вносить весной, когда растениям особенно нужна поддержка для лучшего роста. Летом уже завязываются и спеют плоды (излишек азота в этом не должен мешать), а осенью растения готовятся к зиме (излишек азота может стать опасен из-за вероятности первых заморозков).

Чтобы восполнить дефицит азота, следует внести мочевину или аммиачную селитру (в разведенном виде – 4 – 8 г/м², в сухом –10 – 25 г/м²). Удобрение рассыпать ровным тонким слоем по поверхности почвы, а затем обильно полить либо развести 1 ст. л. удобрения в 10 л воды.

Фосфор является очень важным элементом в формировании плодов, именно благодаря ему они созревают своевременно, получаются крупными, вкусными.

При недостатке фосфора листья приобретают характерный синеватый или лиловый оттенок на нижних сторонах, в целом становятся темно-зеленого цвета, могут пойти бурыми пятнами. Плоды плохо завязываются, долго созревают, некоторые и вовсе не успевают вызреть к концу сезона.

При избытке фосфора растение желтеет, листья становятся морщинистыми, опадают, оно быстро стареет.

Слишком большое количество фосфора в почве приводит к недостатку марганца.

Фосфорные удобрения можно вносить весной перед посевом, но еще лучше осенью, так как этот элемент хорошо удерживается в почве. Удобрение рассыпают и глубоко перекапывают, чтобы фосфор оказался в глубоких слоях, где будет основной объем корней. Чтобы восполнить дефицит фосфора, следует рассыпать 15 – 20 г/м² двойного суперфосфата.

Калий является регулятором многих процессов жизнедеятельности растений, от него зависит скорость усвоения питательных веществ, солнечного света, устойчивость к низким температурам и болезням. При недостатке калия растение в целом замедляет свое развитие и становится более подвержено неблагоприятным факторам. Характерным симптомом недостатка калия является «ожог»краев листьев, а в тяжелых случаях они закручиваются и иссыхают. Их окраска становится тусклой, с бронзовым оттенком. Стебель тонкий и безжизненный.

При избытке калия листья имеют темно-зеленый оттенок, молодые листочки слишком маленькие. Наблюдается недостаток магния, кальция, цинка и некоторых других элементов.

Калийные удобрения вносят осенью под глубокую перекопку, так как в них обычно присутствует вредный хлор, который до весны успевает вымыться. Чтобы восполнить недостаток калия, используют 30 г/м² хлористого калия или калимагнезии.

Кальций участвует в фотосинтезе, в азотном и углеводном обмене и механизме проницаемости клеток. При его недостатке появляется побеление листьев, кончики корней отмирают, цветки и завязи опадают, косточки формируются плохо, молодые листочки вырастают маленькими, бледными и кривыми. Недостаток кальция наблюдается на кислых почвах, а также при избытке калия.

Избыток кальция наблюдается в нарушении усвоения калия и азота, выражается в хлорозе, а косточки и скорлупки становятся слишком толстыми.

Внесение кальция осуществляется путем известкования, что одновременно подщелачивает почву. Поэтому в зависимости от кислотности почвы вносится разный объем удобрения. При необходимости растения можно подкормить кальциевой селитрой или хлористым кальцием (1 ст. л. на 10 л воды), впрочем, случаи недостатка этого элемента встречаются редко.

Кроме основных минеральных веществ, на рост и развитие овощных культур влияют микроэлементы, которые требуются в незначительном количестве, однако их недостаток или избыток ощущается не менее остро.

Сера участвует в белковом обмене веществ. Поэтому при ее недостатке синтез белков замедляется. Листья светлеют, стебли удлиняются. Исправить недостаток можно при внесении удобрений на сульфатной основе.

При недостатке магния обычно развивается хлороз (пожелтение листьев между жилками, которые остаются зелеными). Исправить нехватку можно внесением сульфата магния (10 г/м² под томаты и огурцы, чуть больше – под остальные овощные культуры).

При нехватке марганца бледнеют нижние листья, а молодые листики вырастают маленькими и пятнистыми, в целом листвы на растении мало. У помидоров не завязываются плоды, а у капусты – головки. Чаще всего недостаток марганца наблюдается на щелочных почвах. Для восполнения недостатка этого элемента используют сульфат марганца или перманганат калия (около 3 – 5 г на 1 м²).

При недостатке бора обычно наблюдается очень вялое цветение, а немногочисленные завязи отпадают. Побеги гниют или засыхают. Листья приобретают красные прожилки, а сами желтеют.

Для восполнения недостатка бора вносят борную кислоту (2 г/м²).

При нехватке железа появляется хлороз – бледно-зеленая или желтая окраска с зелеными прожилками. Верхушки побегов засыхают.

Для восполнения этого элемента в почву вносят 1 %-ный раствор медного купороса (5 г на 10 л воды).

При нехватке цинка листья становятся сероватыми, затем желто-коричневыми с бурыми краями, а молодые листочки вырастают мелкими. Стебли истончаются и плохо гнутся. Плоды получаются мелкие и некрасивой формы. Для восполнения этого элемента используют раствор сернокислого цинка (3 г/м²).

При нехватке меди также появляется хлороз, кончики листьев белеют. Обычно недостаток меди наблюдается на торфяных почвах. Для восполнения этого элемента в почву вносят медный купорос (1 г/м²).

Каждый огородник знает, что дождевые черви очень полезны и их очень просто разводить для получения ценного биогумуса и обычного ухода за почвой.

Для разведения червей нужно выкопать небольшую квадратную яму с размерами сторон от 30 до 50 см, заполнить ее листьями, макулатурой и залить кухонными помоями. Дать настояться заготовке 7 дней, а затем положить на поверхность небольшое количество червей. Вместе ямы можно использовать ящики, размещаемые в сарае или подвале дачи.