Онлайн библиотека all-library.ruОнлайн
библиотека
  • https://vk.com/alllibraryru
  • https://twitter.com/all_library
  • google+.com
  • https://www.facebook.com/alllibrary/
  • https://www.pinterest.com/alllibraryru/
  • Вход
    Вход
  • Добавить книгу в закладки
    В закладки
  •  Стол заказов
Меню
  • Главная
  • Библиотека
  • Блог
  • Авторы
  • TOП 100
  • Серии книг
  • Новинки
  • Магазин
  • Главная
  • Библиотека
  • Блог
  • Авторы
  • TOП 100
  • Серии книг
  • Новинки
  • Магазин
  • Главная
  • Библиотека
  • Махмудов Карим Махмудович
  • Узбекские блюда
  • Страница 63
назад Оглавление
 

МЕНЮ НА АВГУСТ

Узбекские блюда - t13.jpg

МЕНЮ НА СЕНТЯБРЬ

Узбекские блюда - t14.jpg

МЕНЮ НА ОКТЯБРЬ

Узбекские блюда - t15.jpg

МЕНЮ НА НОЯБРЬ

Узбекские блюда - t16.jpg

МЕНЮ НА ДЕКАБРЬ

Узбекские блюда - t17.jpg
  • < Назад
  • 63  из   63

Размер шрифта

  • 12 пикс
  • 14 пикс
  • 16 пикс
  • 18 пикс
  • 24 пикс

Шрифт

  • Open Sans
  • Arial
  • Times new Roman

Цвет

  • Белый
  • Черный
  • Мягкий

Междустрочный интервал

  • 1.2
  • 1.5
  • 1.8
Для сохранения изменений, зарегистрируйтесь !!!
  • Карим Махмудов УЗБЕКСКИЕ БЛЮДА издание третье
  • ПРЕДИСЛОВИЕ К ТРЕТЬЕМУ ИЗДАНИЮ
  • ВВЕДЕНИЕ
  • КУХНЯ, ЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ. СТОЛОВАЯ ПОСУДА
  • В климатических условиях Узбекистана следует иметь летнюю и зимнюю кухни. Летнюю кухню стро...
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОБЕДА. СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ
  • КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО И ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
  • САЛАТЫ
  • Салаты различных видов начали готовить в Узбекистане только после появления здесь помидоров, ре...
  • САЛАТ ИЗ КИСЛОГО ГРАНАТА И ЛУКА
  • САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
  • САЛАТ «САЙ» ИЗ РЕДЬКИ
  • САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С СЫРОМ
  • САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ГРАНАТНЫМИ ЗЕРНАМИ
  • САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ФИСТАШКАМИ
  • ЗИРА-ПИЁЗ (ЛУК К ПЛОВУ И ШАШЛЫКУ)
  • САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА («АЧЧИК-ЧУЧУК»)
  • САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ
  • САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • РЕДЬКА К ПЛОВУ
  • САЛАТ «ЧУМЧУК ТИЛИ»
  • САЛАТ ИЗ ВИШНИ
  • ПОМИДОРНЫЙ СОК К ПЛОВУ И ШАШЛЫКУ
  • САЛАТ С СУЗЬМОЙ[1]
  • ЧАККА
  • САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И МЯСА
  • САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЯЙЦАМИ*[2]
  • САЛАТ ИЗ РЕВЕНЯ
  • САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И КАЗЫ
  • САЛАТ ИЗ РЕПЫ И ГРИБОВ
  • САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ ИЛИ ЕЖЕВИКИ
  • САЛАТ «ФАНТАЗИЯ»
  • САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГОРОХА
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
  • Холодные закуски в Узбекистане готовят преимущественно из мясных продуктов. В домашнем хозяйств...
  • КАЗЫ (КОНСКАЯ КОЛБАСА ОСОБОГО ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ)
  • КАРТА (ГРУДИНКА И САЛО КОНИНЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ОСОБЫМ СПОСОБОМ)
  • КАВУРДАК (ЖАРЕНОЕ МЯСО, ЗАЛИТОЕ САЛОМ)
  • ЯХНА ГУШТ (МЯСО ОТВАРНОЕ ХОЛОДНОЕ)
  • ТАНДЫР БАРРА (БАРАШЕК ЗАПЕЧЕННЫЙ)
  • БАРРА ГУШТ (ОТВАРНАЯ БАРАНИНА)
  • ЯХНА БАРРА (ОТВАРНОЙ ЯГНЕНОК)
  • КУММА КОРИН (ТРЕБУХА НА ПАРУ)
  • ХАСИП (БАРАНЬЯ КОЛБАСА ИЗ СБОЯ)
  • ДИМЛАМА ХАСИП (БАРАНЬЯ КОЛБАСА ПАРОВАЯ)
  • ТУХУМ ХАСИП (КОЛБАСА, НАЧИНЕННАЯ ЯЙЦАМИ)
  • ГУРУЧ ХАСИП (КОЛБАСА, НАЧИНЕННАЯ РИСОМ)
  • КАЛЛЯ-ПОЧА (БАРАНЬЯ ГОЛОВА И НОЖКИ ОТВАРНЫЕ)
  • СУТЛИ УПКА (ЛЕГКОЕ С МОЛОКОМ)
  • ТОВУК ГУШТИ (КУРИЦА ОТВАРНАЯ)
  • КУЕН ГУШТИ (ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК)
  • КОВУРИЛГАН БАЛИК (РЫБА ЖАРЕНАЯ)
  • РЫБА ЖАРЕНАЯ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ)
  • РЫБА ЖАРЕНАЯ (ТРЕТИЙ ВАРИАНТ)
  • РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ
  • ПИШИРИЛГАН ТУХУМ (ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА)
  • КУММА ТУХУМ (ЯЙЦА ПЕЧЕНЫЕ)
  • ЗУРАКИ ТУХУМ (ЯЙЦО-«ГИГАНТ»)
  • ГУШТ-НОН (БУЛКА, ФАРШИРОВАННАЯ, ПАРОВАЯ)
  • ПОСТДУМБА (КУРДЮЧНАЯ ОБОЛОЧКА, СНЯТАЯ С ТОЛСТЫМ СЛОЕМ САЛА, ОЧИЩЕННАЯ ОТ ШЕРСТИ)
  • ПОСТДУМБА РУЛЕТИ (РУЛЕТ ИЗ ПОСТДУМБЫ)
  • ДУМБА-ЖИГАР (КУШАНЬЕ ИЗ КУРДЮЧНОГО САЛА И ПЕЧЕНИ)
  • ЯХНА ТИЛ (ЯЗЫК ОТВАРНОЙ)
  • ЯХНА ЖИГАР (ПЕЧЕНЬ ОТВАРНАЯ)
  • ЯХНА ШОЛГОМ (РЕПА ОТВАРНАЯ)
  • КАДИ ЯХНАСИ I (ТЫКВА ОТВАРНАЯ)
  • КАДИ ЯХНАСИ II (ТЫКВА ОТВАРНАЯ)
  • КАРАМ ЯХНАСИ (КАПУСТА ТУШЕНАЯ)
  • ТОВУК БУГЛАМА (КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ПАРОВАЯ)
  • ХАВАСГА ТУЗЛАНГАН ПОМИДОР (ПОМИДОРЫ БЫСТРОСОЛЁНЫЕ)
  • ХАВАСГА ТУЗЛАНГАН БОДРИНГ (БЫСТРОСОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • МЯСО. РАЗДЕЛКА МЯСА
  • СПЕЦИИ И ЗЕЛЕНЬ
  • Каждому известно, что из продуктов самого отличного качества нельзя приготовить вкусные блюда б...
  • СПЕЦИИ
  • ЗЕЛЕНЬ
  • ДИКОРАСТУЩАЯ ЗЕЛЕНЬ
  • СУПЫ
  • Супы готовят с поджаркой и без поджарки - на мясном, костном, а в некоторых местах (Хорезме, Ка...
  • СУПЫ БЕЗ ПОДЖАРКИ
  • КАЙНАТМА ШУРПА (СУП ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ)
  • ШОЛГОМ ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С РЕПОЙ)
  • НУХАГ ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С ГОРОХОМ)
  • МАКАРОН ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С МАКАРОНАМИ)
  • ВЕРМИШЕЛЬ ШУРПА (МЯСНОЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ) I
  • КАЛЛА ШУРПА (СУП ИЗ БАРАНЬЕЙ ГОЛОВЫ И НОЖЕК)
  • ЧУМЧУК ШУРПА (СУП ИЗ ВОРОБЬЕВ)
  • ТОВУК ШУРПА (КУРИНЫЙ БУЛЬОН)
  • БЕДАНА ШУРПА (БУЛЬОН С ПЕРЕПЕЛКАМИ)
  • ДАРМОН ШУРПА (КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЗЕЛЕНЬЮ)
  • КИФТА ШУРПА (СУП С КИФТОЙ)
  • ДОЛМА ШУРПА (СУП С ФАРШИРОВАННЫМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ)
  • КИЙМА ШУРПА (СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ)
  • ЧУЧБАРА ШУРПА (БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ) I
  • БОВАРТИ БАРАК (БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ) II
  • УГРА ОШИ (МЯСНОЙ СУП С ЛАПШОЙ)
  • ЛАПША С КУРИЦЕЙ
  • ХУЛ НОРИН (СУП НАРЫН)
  • МАСТАВА (СУП РИСОВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ)
  • ОЛЧАЛИ МАСТАВА (СУП РИСОВЫЙ С СУШЕНОЙ АЛЧОЙ)
  • ХАСИП ШУРПА (СУП С КОЛБАСОЙ ИЗ СБОЯ)
  • ПОМИДОР ШУРПА (БУЛЬОН С ПОМИДОРАМИ)
  • ПОСТДУМБА ШУРПА (СУП С КУРДЮЧНОЙ ОБОЛОЧКОЙ)
  • КУЗИКОРИН ШУРПА (СУП С ГРИБАМИ)
  • ГУЛКАРАМ ШУРПА (СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ)
  • СУПЫ С ПОДЖАРКОЙ
  • КАВУРМА ШУРПА (СУП ИЗ БАРАНИНЫ)
  • КАРАМ ШУРПА (СУП С КАПУСТОЙ)
  • ХУПЛАМА (ЗИМНИЙ СУП НА ТОМАТНОМ СОКЕ)
  • БАЛИК ШУРПА (СУП С РЫБОЙ)
  • ШОВУЛ ШУРПА (ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП)
  • ДУМБИЛ ШУРПА (СУП С КУКУРУЗНЫМИ ПОЧАТКАМИ)
  • ВЕРМИШЕЛЬ ШУРПА II (СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ)
  • ПИЁВА (ЛУКОВЫЙ СУП)
  • МАСТАВА II (СУП МЯСНОЙ РИСОВЫЙ)
  • КАЙЛА МАСТАВА (СУП РИСОВЫЙ С ЗЕЛЕНОЙ ЗАПРАВКОЙ)
  • УГРА-ЧУЧВАРА (СУП-ЛАПША С ПЕЛЬМЕНЯМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ)
  • МАНЧИЗА I (СУП С КЛЕЦКАМИ)
  • МАНЧИЗА II (СУП С «РОЖКАМИ»)
  • АТАЛА (МУЧНОЙ СУП)
  • УМАЧ ОШИ (СУП ИЗ ЗАТЕРТОЙ МУКИ)
  • ГУДЖА ОШИ (СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ С МЯСОМ)
  • МАШХУРДА (МЯСНОЙ СУП С МАШЕМ И РИСОМ)
  • МАШ КОВАК (СУП С МАШЕМ И ТЫКВОЙ)
  • МАШ АТАЛА (СУП С МАШЕМ И МУКОЙ)
  • МАШ УГРА (СУП С МАШЕМ И ЛАПШОЙ)
  • МОШОВА (СУП С МАШЕМ, ПРОСТОЙ)
  • СОК ОШИ (СУП С ПШЕНОМ)
  • ЁРМА (МЯСНОЙ СУП С ДРОБЛЕНОЙ ПШЕНИЦЕЙ)
  • ЛОВИЯ ОШИ (МЯСНОЙ СУП С ФАСОЛЬЮ)
  • СУПЫ С ПРЕСНЫМ И КИСЛЫМ МОЛОКОМ
  • ШИРХУРДА (МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ СУП)
  • ШИРКОВАК (МОЛОЧНЫЙ СУП С ТЫКВОЙ)
  • СУТЛИ ГУДЖА (МОЛОЧНЫЙ СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ)
  • БУГДОЙ ГУДЖА (СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕНИЦЕЙ)
  • СУТЛИ ДУМБИЛ (КУКУРУЗНЫЕ ПОЧАТКИ, СВАРЕННЫЕ В МОЛОКЕ)
  • СУТЛИ АТАЛА (МУЧНОЙ СУП НА МОЛОКЕ)
  • СУТЛИ УМОЧ ОШИ (ЗАТИРУХА НА МОЛОКЕ)
  • МИНЧОК АТАЛА (МУЧНОЙ СУП НА МОЛОКЕ С ПЛОВОМ)
  • СУТЛИ МАШХУРДА (МОЛОЧНЫЙ СУП С МАШЕМ И РИСОМ)
  • СУТЛИ УГРА ОШИ (МОЛОЧНАЯ ЛАПША)
  • СУТЛИ МАКАРОН ОШИ (МОЛОЧНЫЙ СУП С МАКАРОНАМИ)
  • СУТЛИ СОК ОШИ (МОЛОЧНЫЙ СУП С ПШЕНОМ)
  • ОГИЗ ОШИ (СУП С МОЛОЗИВОМ)
  • КАТЫКЛИ ХУРДА (РИСОВЫЙ СУП С КИСЛЫМ МОЛОКОМ)
  • КАТЫКЛИ ГУДЖА ОШИ (МЯСНОЙ СУП ИЗ ДЖУГАРЫ С КИСЛЫМ МОЛОКОМ)
  • КАТЫКЛИ МАШХУРДА (СУП С МАШЕМ, РИСОМ И КИСЛЫМ МОЛОКОМ)
  • КАТЫКЛИ ШОЛГОМ ХУРДА (СУП С РЕПОЙ И КИСЛЫМ МОЛОКОМ)
  • КУРТОВА (СУП ИЗ КУРТА[5] С ТОПЛЕНЫМ МАСЛОМ)
  • ЧАЛОП (ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА С ЗЕЛЕНЬЮ)
  • ШОПИРМА (МУЧНОЙ СУП, ОХЛАЖДЕННЫЙ)
  • КАКУРУМ (ГОРЯЧЕЕ ПИТЬЕ ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА)
  • КАЙМОК ШУРПА (СУП ИЗ СМЕТАНЫ)
  • СИХМОН (СУП С МАШЕМ И УМАЧОМ)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • О ПЕРЕКАЛИВАНИИ МАСЛА
  • Перекаливание масла является одной из особенностей узбекской кулинарии. Чтобы правильно пер...
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА
  • Для приготовления вторых блюд широко используются рис, горох, маш, пшеница, кукуруза, пшено, фа...
  • РИС
  • ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА
  • ПЛОВЫ
  • КОВУРМА ПАЛОВ (ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ)
  • ИВИТМА ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ЗАМОЧЕННОГО РИСА И ГОРОХА)
  • МАЙИЗ ПАЛОВ (ПЛОВ ПО-БУХАРСКИ С ИЗЮМОМ)
  • ПОСТДУМБА ПАЛОВ (ПЛОВ С КУРДЮЧНОЙ ОБОЛОЧКОЙ)
  • КАВАТОК ПАЛОВ (ПЛОВ С ГОЛУБЦАМИ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ)
  • САРИМСОК ПАЛОВ (ПЛОВ С ЧЕСНОКОМ)
  • БЕДАНА ПАЛОВ (ПЛОВ С ФАРШИРОВАННЫМИ ПЕРЕПЕЛКАМИ)
  • КАЗИ ПАЛОВ (ПЛОВ С КАЗЫ)
  • САФАКИ ПАЛОВ (ПЛОВ РАЗДЕЛЬНЫЙ, ПО-САМАРКАНДСКИ)
  • ЗИГИР ЁГЛИ ТУХУМ ПАЛОВ (ПЛОВ НА ЛЬНЯНОМ МАСЛЕ С ЯЙЦАМИ)
  • БЕХИЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ С АЙВОЙ)
  • ОШКОВОК ПАЛОВ (ПЛОВ С ТЫКВОЙ)
  • КУК ГУРУЧ ПАЛОВ (ПЛОВ С ФАЗАНЬЕЙ ГРУДКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНОГО РИСА)
  • ТОГРАМА ПАЛОВ
  • КИЙМА ПАЛОВ (ПЛОВ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ)
  • ХОРАЗМЧА ПАЛОВ (ПЛОВ ПО-ХОРЕЗМСКИ, ЧАЛОВ)
  • САРИЁГЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ)*
  • МОШ ПАЛОВ (ПЛОВ С МАШЕМ)
  • ТОВУК ПАЛОВ (ПЛОВ С КУРИЦЕЙ)
  • ТОНТАРМА ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ПРОЖАРЕННОГО РИСА)
  • ТОЙ ПАЛОВИ (СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ)
  • ШАЛГАМЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ С РЕПОЙ)
  • ШОДИБЕГИ ПАЛОВ (ПЛОВ ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ)
  • КОРМА ПАЛОВ (КАШКАДАРЬИНСКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА)
  • БУГДОЙ ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ПШЕНИЦЫ)
  • КАРТОШКА ПАЛОВ (ПЛОВ С КАРТОФЕЛЕМ)
  • «ЯНГИЛИК» ПАЛОВИ (ПЛОВ «ИЗОБИЛИЕ»)
  • СУЗМА ПАЛОВ (ХОРЕЗМСКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА)
  • «БИР ГУРУЧ - БИР ГУШТ» ПАЛОВ (ПЛОВ ОСОБЫЙ С МЕЛКОНАКРОШЕННЫМ ПЕРЕЖАРЕННЫМ МЯСОМ)
  • УГРА ПАЛОВ (ПЛОВ С ЛАПШОЙ)
  • ВЕРМИШЕЛЬ ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ)
  • ДОЛМАЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ С ГОЛУБЦАМИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА)
  • УРИКЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ С СУШЕНЫМ УРЮКОМ)
  • ЗАРЧАВА ПАЛОВ (ПЛОВ С ЗАРЧАВОЙ)[7]
  • ШАВЛЯ И КАШИ
  • ШАВЛЯ
  • ИЧАК ШАВЛЯ (ШАВЛЯ С КИШЕЧНОЙ ОБОЛОЧКОЙ)
  • КАВИРМА ШАВЛЯ (ШАВЛЯ С ЖАРЕНЫМ РИСОМ)
  • ЛОВИЯ ШАВЛЯ (ШАВЛЯ С ФАСОЛЬЮ)
  • УРИКЛИ ШАВЛЯ (ШАВЛЯ С СУШЕНЫМ УРЮКОМ)
  • ЖУХОРИ ШАВЛЯ (КУКУРУЗНАЯ КАША)
  • ТУХУМЛИ ЖУХОРИ ШАВЛЯ (КУКУРУЗНАЯ КАША С ЯЙЦОМ)
  • КАРТОШКА ШАВЛЯ (КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ)
  • МАШКИЧИРИ (КАША ИЗ МАША И РИСА)
  • КИЙМАЛИ МАШКИЧИРИ (КАША ИЗ МАША С МЯСНЫМ ФАРШЕМ)
  • КАТЫКЛИ МАШКИЧИРИ (КАША ИЗ МАША С КИСЛЫМ МОЛОКОМ)
  • МАШКИЧИРИ МУХАШШИР (МАШКИЧИРИ С УДАЛЕННОЙ ШЕЛУХОЙ МАША)
  • ХАЛИМ (КАША ИЗ ОЧИЩЕННЫХ ЗЕРЕН ПШЕНИЦЫ И МЯСА)
  • БОТКА (КАША РИСОВАЯ)
  • ГУДЖА БОТКА (КАША ИЗ ДЖУГАРЫ)
  • СОКЛИ БОТКА I (ПШЕННАЯ КАША)
  • СОКЛИ БОТКА II (МОЛОЧНАЯ ПШЕННАЯ КАША)
  • ШИРГУРУЧ (МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША)
  • КАДИ ГУРУЧ (МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША С ТЫКВОЙ)
  • КАЙНАТМА ГУРУЧ (ОТВАРНОЙ РИС)
  • МОШ-ГУРУЧ БОТКА (МОЛОЧНАЯ КАША ИЗ МАША И РИСА)
  • ХАРАЗМЧА КАЙЛАЛИ ШИРГУРУЧ (МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША С ГАРНИРОМ ПО-ХОРЕЗМСКИ)
  • МОХОРА (ГОРОХОВАЯ ПОЛУЖИДКАЯ КАША)
  • МОШХУРАК (МАШ НА ПАРУ)*
  • НУХАТХУРАК (ОТВАРЕННЫЙ ГОРОХ)
  • КАЙНАТМА ЛОВИЯ (ОТВАРНАЯ ФАСОЛЬ)
  • БУЛАМИК (КАША ПРИГОТОВЛЕННАЯ ИЗ МУКИ, МАСЛА И МЯСА)
  • ГУРУЧ ЛАГМАН (ЛАГМАН ИЗ РИСА)
  • ШАШЛЫКИ
  • КАЗАН КЕБАБ (ШАШЛЫК, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В КОТЛЕ)
  • КАЗАН КЕБАБ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
  • СИХ КЕБАБ (ШАШЛЫК)
  • ТИТРАМА КЕБАБ (ШАШЛЫК ОСОБЫЙ)*
  • КИЙМА КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА)
  • ИЖЖАН КЕБАБ (ЖАРЕНЫЙ ФАРШ ПО-ХОРЕЗМСКИ)
  • СИХ КЕБАБ БУГЛАМАСЫ (ПАРОВОЙ ШАШЛЫК)
  • БЕДАНА КЕБАБ (ПЕРЕПЕЛКИ НА ВЕРТЕЛЕ)
  • КАКЛИК КЕБАБ (КУРОПАТКИ НА ВЕРТЕЛЕ)
  • ЧУПОН КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ ВЫРЕЗКИ)
  • ХАСИП КЕБАБ (СОСИСКИ ИЗ СБОЯ НА ВЕРТЕЛЕ)
  • БУГЛАМА КЕБАБ (ШАШЛЫК НА ПАРУ)
  • ТАНДЫР КЕБАБ (ШАШЛЫК, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ТАНДЫРЕ)
  • ЖИГАР КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНКИ)
  • ДУМБА-ЖИГАР КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ КУРДЮЧНОГО САЛА И ПЕЧЕНКИ)
  • ЧАРВИ КЕБАБ I (ШАШЛЫК, ОБЕРНУТЫЙ В САЛЬНУЮ ПЛЕНКУ)
  • ЧАРВИ КЕБАБ II
  • ШАШЛЫК ПО-НАМАНГАНСКИ
  • ШАШЛЫК ПО-КОКАНДСКИ
  • ШАШЛЫК ПО-ХОРЕЗМСКИ
  • БАЛИК КЕБАБ (РЫБА НА ВЕРТЕЛЕ)
  • КУЗИКОРИН КЕБАБ (СМОРЧКИ НА ВЕРТЕЛЕ)
  • ПОМИДОР КЕБАБ (ПОМИДОРЫ НА ВЕРТЕЛЕ)
  • ДУМБИЛ КЕБАБ (КУКУРУЗНЫЕ ПОЧАТКИ НА ВЕРТЕЛЕ)
  • ДУМБИЛ КЕБАБ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ)
  • ЖАРКОЕ
  • КОВУРМА (ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СУХИМИ ЛЕПЕШКАМИ)
  • ЖАРКОП
  • БЕХИЛИ ЖАРКОП (ЖАРКОЕ С АЙВОЙ)
  • ДАРМОН КОВУРМА
  • ГОВУК КОВУРМА (ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ)
  • КАКЛИК КОВУРМА (ЖАРКОЕ ИЗ КУРОПАТОК)
  • БЕДАНА КОВУРМА (ЖАРКОЕ ИЗ ПЕРЕПЕЛОК)
  • БОСТУРМА (МЯСО ПО-ЛЮБИТЕЛЬСКИ)
  • ЖАГИР-БУГИР (ПЕЧЕНЬ ЖАРЕНАЯ С ПОЧКАМИ)
  • КОВУРИЛГАН ГУШТ (МЯСО ЖАРЕНОЕ)
  • КОВУРИЛГАН ЖИГАР (ПЕЧЕНКА ТУШЕНАЯ)
  • ПОЧКИ ЖАРЕНЫЕ
  • МАКАРОН ЖАРКОП (ЖАРКОЕ С МАКАРОНАМИ)
  • ВЕРМИШЕЛЬ ЖАРКОП (ЖАРКОЕ С ВЕРМИШЕЛЬЮ)
  • БАРРА ЖАРКОП (ЖАРКОЕ ИЗ МОЛОДОГО ЯГНЕНКА)
  • ТУХУМ КОВУРМА I (ГРЕНКИ ИЗ ЛЕПЕШКИ С ЯЙЦАМИ)
  • ТУХУМ КОВУРМА II*
  • ТУХУМ КОВУРМА III (ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ)
  • КУЙМАККА УРАЛГАН ГУШТ (МЯСО С ЯИЧНЫМ ЛЕЗЬОНОМ)
  • КЫЙМА БИЙРАН (ФАРШ ИЗ МЯСА ПТИЦ, ЖАРЕНЫЙ)
  • КУЗИКОРИН КОВУРМА (ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ СО ШКВАРКАМИ)
  • ГУЛКАРАМ КОВУРМА (ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ)
  • ШОЛГОМ КОВУРМА (РЕПА ТУШЕНАЯ)
  • ЖАРКОЕ С КАРТОШКОЙ И ПЕЛЬМЕНЯМИ
  • ГУШТНУТ (БАРАНИНА ТУШЕНАЯ С ГОРОХОМ)
  • КАРТОШКА БИЙРОН I (КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С МЯСОМ)*
  • КАРТОШКА БИЙРОН II (КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ)
  • ПОМИДОР БИЙРОН (ПОМИДОРЫ ТУШЕНЫЕ)
  • КУК БИЙРОН (ЗЕЛЕНЬ ТУШЕНАЯ)
  • КАДИ БИЙРОН (ТЫКВА ТУШЕНАЯ)
  • САБЗИ-ПИЁЗ (ТУШЕНАЯ МОРКОВЬ С ЛУКОМ)
  • ПИЁЗДОГ (ЛУК ВО ФРИТЮРЕ)
  • ГОЛУБЦЫ И ДРУГИЕ БЛЮДА
  • ЧАРВИ ДОЛМА (ГОЛУБЦЫ В ПЛЕНКАХ НУТРЯНОГО САЛА)
  • КАРАМ ДОЛМА (ГОЛУБЦЫ ИЗ КАПУСТЫ)
  • БОЛГАРИ ДОЛМА (ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ)
  • КАВАТОК ДОЛМА (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ)
  • ИСМАЛОК ДОЛМА (ГОЛУБЦЫ С ЛИСТЬЯМИ ШПИНАТА)
  • ПИЁЗ ДОЛМА (ФАРШИРОВАННЫЙ ЛУК)
  • ШАЛГАМ ДОЛМА (ФАРШИРОВАННАЯ РЕПА)
  • ТУХУМ ДОЛМА
  • КИЙМА ДОЛМА
  • ОЛХОРИ ДОЛМА (СЛИВА ФАРШИРОВАННАЯ)
  • БЕХИ ДОЛМА (АЙВА ФАРШИРОВАННАЯ)
  • БЕДАНА ДОЛМА (ПЕРЕПЕЛКА ФАРШИРОВАННАЯ)
  • ЖИГАР ДОЛМА (СЕЛЕЗЕНКА ФАРШИРОВАННАЯ)
  • КАВАТОК БУГЛАМА (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ, ПАРОВЫЕ) I
  • КАВАТОК МАНТЫ (ГОЛУБЦЫ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ, ПАРОВЫЕ) II
  • ПОМИДОР МАНТЫ* (ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ, ПАРОВЫЕ)
  • ПОМИДОР КУЙМОК (ЯИЧНИЦА В ПОМИДОРАХ)
  • ДИМЛАМА БЕХИ (ПЕЧЕНАЯ АЙВА)
  • ДИМЛАМА ОШКОВОК (ТЫКВА ФАРШИРОВАННАЯ)
  • ДИМЛАМА БАЛИК (РЫБА ПАРОВАЯ)
  • ПОМИДОР ДИМЛАМА
  • ДИМЛАМА С ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ
  • АЖАБСАНДА
  • БЕДАНА ДИМ-ДИМ (ПЕРЕПЕЛКИ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ)
  • ТОВУК ДИМ-ДИМ (ПО-КРЕСТЬЯНСКИ КУРЯТИНА)
  • НАРХАНГИ
  • ОЧИК ХАСИП (МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • МУЧНЫЕ БЛЮДА
  • МАНТЫ
  • ОШКОВОК МАНТЫ (МАНТЫ С ТЫКВОЙ)
  • КОВУРМА МАНТЫ
  • СУВ МАНТЫ (МАНТЫ, СВАРЕННЫЕ В ВОДЕ)
  • ПАЛОВ МАНТЫ (МАНТЫ, СВАРЕННЫЕ В ПЛОВЕ)
  • КАРТОШКА МАНТЫ (МАНТЫ С КАРТОФЕЛЕМ)
  • ЯХЛИТ МАНТЫ (МАНТЫ ИЗ НЕРУБЛЕННОГО МЯСА)
  • МАШ МАНТЫ (МАНТЫ ИЗ МАША)
  • ОЧИК МАНТЫ (ПАРАМАЧ НА ПАРУ)
  • МАНТЫ ПО-АНДИЖАНСКИ
  • КАРТДУМБА МАНТЫ (МАНТЫ С САЛОМ И САХАРОМ)
  • ТУРПЛИ МАНТЫ (МАНТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ РЕДЬКИ)
  • ЧУЧВАРА (ПЕЛЬМЕНИ)
  • ПОМИДОР ЧУЧВАРА (ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СУШЕНЫХ ПОМИДОРОВ)
  • КУК ЧУЧВАРА (ПЕЛЬМЕНИ С ЗЕЛЕНЬЮ)
  • ЁЗГИ КУК ЧУЧВАРА (ПЕЛЬМЕНИ С ЗЕЛЕНЬЮ, ЛЕТНИЕ)
  • КАРТОШКА ЧУЧВАРА (ПЕЛЬМЕНИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ)
  • ТУХУМ БАРАК I (ПЕЛЬМЕНИ С ЯЙЦАМИ)
  • ТУХУМ БАРАК II (КОНВЕРТИКИ С ЯЙЦАМИ)
  • ЛАГМАН
  • ЧУЗМА ЛАГМАН (ДУНГАНСКАЯ ЛАПША)
  • ШИМА
  • ШИВИТ ОШИ (ЛАГМАН НА УКРОПНОМ НАСТОЕ)
  • КОВУРМА, ИЛИ ДИМЛАМА, ЛАГМАН (ЛАГМАН С ПОДЖАРКОЙ)
  • ЛАГМАН С МАКАРОНАМИ
  • ЛАГМАН С ВЕРМИШЕЛЬЮ
  • ЧУП ОШИ (ОТВАРНАЯ ЛАПША С КИСЛЫМ МОЛОКОМ И ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ)
  • КАЙИШ ОШИ (ТЕСТО ОТВАРНОЕ)
  • КУЛЧАТОЙ, ИЛИ ШИЛПИЛДАК
  • НАРЫН
  • «ХУКИЗ ТИЛИ» (ГАЛУШКИ ПО-ДЕХКАНСКИ)
  • КУРДУК (ГАЛУШКИ ПО-ХОРЕЗМСКИ)
  • МАНПАР
  • ХУНОН (РУЛЕТ ПАРОВОЙ)
  • КИЙМАЛИ ХУНОН (РУЛЕТ ПАРОВОЙ С МЯСОМ)
  • КАРТОШКА ХУНОН (ПАРОВОЙ РУЛЕТ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ)
  • КОВАК ХУНОН (ПАРОВОЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТЫКВЫ)
  • ЮТАНГЗА (ПАРОВЫЕ ПАМПУШКИ)
  • ШИРИН ЮТАНГЗА (ПАРОВЫЕ ПАМПУШКИ СЛАДКИЕ)
  • ХАМИР ЧАЛОВ (ТЕСТО С МЯСОМ ПО-ХОРЕЗМСКИ)
  • ХАМИР ЧАЛОВ С КУРЯТИНОЙ
  • ПШЕНИЧНАЯ МУКА
  • МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
  • Большое место в узбекской кулинарии занимают различные изделия из теста. Узбекские пекари с...
  • ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
  • ОБИ НОН (ЛЕПЕШКИ ДОМАШНИЕ)
  • ЛЕПЕШКИ С СЕМЕНАМИ КУНЖУТА ИЛИ ЧЕРНУШКИ
  • ЖИЗЗАЛИ НОН (ЛЕПЕШКИ СО ШКВАРКАМИ)
  • ГУШТЛИ НОН (ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ)
  • ЗОГОРА НОН (ЛЕПЕШКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ)
  • ПАТРАК НОН (КУКУРУЗНАЯ ЛЕПЕШКА С ЛУКОМ)
  • ЖИРИШ НОН
  • ПАТЫР (СДОБНАЯ ЛЕПЕШКА)
  • ГИЖДА НОН (ПЫШНАЯ ЛЕПЕШКА С ТОЛСТЫМИ КРАЯМИ)
  • ШИРМОЙ НОН (СДОБНАЯ ЛЕПЕШКА)
  • КУШАЛОК ШИРМОЙ (ДВУХПАРНЫЙ ШИРМОЙ)
  • ШИРМОЙ ПАТЫР
  • КАШКАРИ ПАТЫР (ПАТЫР ПО-КАШГАРСКИ НА ЛУКОВОЙ ЭССЕНЦИИ)
  • КУК ПАТЫР (ЛЕПЕШКА НА ТРАВЯНОМ НАСТОЕ)
  • ЕГЛИК КУЛЧА (НЕБОЛЬШИЕ СДОБНЫЕ ЛЕПЕШКИ)
  • КУМАЧ (ЛЕПЕШКА, ИСПЕЧЕННАЯ В ГОРЯЧЕЙ ЗОЛЕ)
  • ОШКОВОК САМСА (ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ)
  • НУХАТ САМСА (ПИРОЖКИ С ГОРОХОМ)
  • КУК САМСА (САМСА С ЗЕЛЕНЬЮ)
  • КУЗИКОРИН САМСА (ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ)
  • ПИЁЗ САМСА (ПИРОЖКИ С ЛУКОМ)
  • БУРДА ГУШТ САМСА (ПИРОЖКИ С КУСОЧКАМИ МАРИНОВАННОГО МЯСА)
  • ТУХУМ САМСА (ПИРОЖКИ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ)
  • КАРАМ САМСА (ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ)
  • КАРТОШКА САМСА (ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ)
  • ЧАЛПАК (ТОНКАЯ ЛЕПЕШКА, ЖАРЕННАЯ В МАСЛЕ)
  • БУГИРСАК (ШАРИКИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА, ЖАРЕННЫЕ В МАСЛЕ)
  • ЗАНГЗА (ВИТУШКИ ИЗ ТЕСТА)
  • ПИЛИТА (ВИТУШКИ ИЗ ТЕСТА ПО-УЙГУРСКИ)
  • БАЛИШ (ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ)
  • БАЛИШ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ)
  • ТОВА БАЛИШ
  • ХОШАНГ (БЕЛЯШИ ПО-КАШГАРСКИ)
  • ХОШАНГ С КИШМИШОМ
  • АНЖИР ГУММА (ПАРАМАЧ)
  • КУЙМОК (ОЛАДЬИ)
  • ПОССИХ (ПОНЧИКИ)
  • ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА
  • ЛОЧИРА (БОЛЬШАЯ ТОНКАЯ ЛЕПЕШКА)
  • КАТЫРМА (БЫСТРО ПРИГОТОВЛЕННАЯ ЛЕПЕШКА)
  • ЧЕВАТИ (ТОНКАЯ ЛЕПЕШКА БЕЗ СДОБЫ)
  • ПАТЫРЧА (ТОНКИЕ СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ)
  • КИЙМАЛИ ПАТЫР (СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ)
  • ТЕРИНОН (ЛЕПЕШКИ СО ШКВАРКАМИ)
  • ГУММА (ЧЕБУРЕКИ ПО-ХОРЕЗМСКИ)
  • ГИЛМИНДИ (ПИРОЖКИ ПО-ДЖИЗАКСКИ)
  • ЮПКА (БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ)
  • ТАЛПИК (БЛИНЫ СО СМЕТАНОЙ)
  • ЧУЗМА (ДЕХКАНСКИЕ БЛИНЫ)
  • ПУШКАЛ
  • ГАЛМАНА («КОНВЕРТ» ИЗ ТЕСТА)
  • КАТЛАМА (СЛОЕНАЯ ЛЕПЕШКА, ЖАРЕННАЯ В МАСЛЕ)
  • ПИЁЗЛИ КАТЛАМА (ЛЕПЕШКИ СЛОЕНЫЕ С ЛУКОМ)
  • КАТЛАМА ПАТЫР (КАТЛАМА, ВЫПЕЧЕННАЯ В ТАНДЫРЕ)
  • «КУШ ТИЛИ» (СДОБНЫЕ ФИГУРКИ ИЗ ТЕСТА)
  • УРАМА (ХВОРОСТ)
  • ЧАК-ЧАК (ЖАРЕНАЯ ОБСАХАРЕННАЯ ЛАПША)
  • КОВУРМА ЧУЧВАРА (ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ)
  • КАДИ БАРАК (ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ)
  • ФАРМУДА САМСА (ДВУХПАРНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ)
  • ГУШТКИЙДА
  • ВАРАКИ САМСА (ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ)
  • ШАКАРЛИ ВАРАКИ САМСА (СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С САХАРОМ)
  • ТАНДЫР САМСА (МЯСНЫЕ СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ)
  • ЁНГОКЛИ БАРАКИ САМСА (СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ)
  • КОВУРИЛГАН КУК САМСА (ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЬЮ)
  • КОВУРИЛГАН ПИЁЗ САМСА (ПИРОЖКИ С ЛУКОМ)
  • ТУГМАЧА САМСА (ПИРОЖКИ «ПУГОВИЦЫ»)
  • ДИМЛАМА САМСА (ПИРОЖКИ ОСОБЫЕ)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • ДОМАШНИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  • В коровьем, овечьем и особенно козьем молоке имеются очень важные для человеческого организма п...
  • ШИРОБЧА (СЛИВКИ)
  • КАЙМАК (СМЕТАНА)
  • КАТЫК (КИСЛОЕ МОЛОКО)
  • СУЗЬМА (КИСЛОЕ МОЛОКО ОТЦЕЖЕННОЕ)
  • КУРТ (ЗАСУШЕННЫЕ ШАРИКИ ИЗ СУЗЬМЫ)
  • МАСКАЁГ (СЛИВОЧНОЕ МАСЛО)
  • САРИЁГ (ТОПЛЕНОЕ МАСЛО)
  • ПИШЛОК (МЕСТНЫЙ СЫР)
  • КУМЫС
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • ЧАЙ. ЗАВАРИВАНИЕ ЧАЯ
  • Чай - одно из культурных растений, которое издавна выращивается человеком. Давно известно, что ...
  • МУРЧ ЧОЙ (ЧАЙ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ)
  • АСАЛЛИ МУРЧ ЧОЙ (ЧАЙ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ И МЕДОМ)
  • РАЙХОНЛИ ЧОЙ (ЧАЙ С РАЙХАНОМ)
  • ОЛМА ЧОЙ (ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ)
  • КАНД ЧОЙ (ЧАП С САХАРОМ)
  • КОФЕ, КАКАО
  • ОК ЧОЙ (МОЛОЧНЫЙ ЧАЙ)
  • ШИР ЧОЙ (ЧАЙ СО СМЕТАНОЙ)
  • СЛАДОСТИ И ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  • Замечательным украшением узбекского дастурхана (стола) являются сладости и кондитерские изделия...
  • ВАРЕНЬЯ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ЕЖЕВИКИ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ПОМИДОРОВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ОРЕХОВ
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРЕШНИ
  • СИРОПЫ (КИЁМЫ)
  • Сиропами называют и употребляемый для варенья растворенный сахар и жидкое варенье на фруктовом...
  • СИРОП С МОРКОВЬЮ
  • ЯНТАК КИЁМ (СИРОП ИЗ ЯНТАЧНОГО САХАРА)
  • СИРОП С РЕВЕНЕМ
  • СИРОП С ТЫКВОЙ
  • СИРОП ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ
  • СИРОП ИЗ ЗЕЛЕНОГО (НЕДОЗРЕЛОГО) УРЮКА
  • СИРОП ИЗ ЛИМОНА
  • СИРОП ИЗ АЛЫЧИ
  • СИРОП ИЗ ЯБЛОК
  • БЕКМЕСЫ, ИЛИ ПАТОКА
  • ВИНОГРАДНАЯ ПАТОКА
  • БЕКМЕС ИЗ ЯГОД ТУТОВНИКА
  • БЕКМЕС ИЗ СВЕКЛЫ
  • БЕКМЕС ИЗ ДЫНИ
  • БЕКМЕС ИЗ АРБУЗА
  • БЕКМЕС ИЗ ЯГОД ТУТОВНИКА, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА СОЛНЦЕ
  • ПРОЧИЕ СЛАДОСТИ
  • СУМАЛЯК (КИСЕЛЬ ИЗ ПРОРАЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ)
  • ХАЛВАЙТАР (ЖИДКАЯ ХАЛВА)
  • БУКМАН (СГУЩЕННОЕ МОЛОКО С ПАССИРОВАННОЙ МУКОЙ)
  • НИШАЛДА
  • БОЛКАЙМОК (СМЕСЬ ИЗ МЕДА СО СМЕТАНОЙ)
  • КУВВАТИЖАН (СМЕСЬ МЕДА С ТОПЛЕНЫМ МАСЛОМ)
  • ОФТОБ ГУЛ КАНД
  • ОЛМА КАНД (ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ) I
  • ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ II
  • ЯНЧМИШ (ШАРИКИ ИЗ ОРЕХА И КИШМИША)
  • КАВУН КУРТ (ШАРИКИ ИЗ ДЫННОГО СОКА И ТОЛОКНА)
  • БАДРОК (ЖАРЕНАЯ КУКУРУЗА)
  • ТОЛОКНО
  • ТОЛОКНО ИЗ ЯГОД ТУТОВНИКА
  • БАДРОК ХАЛВА (ХАЛВА ИЗ ЖАРЕНОЙ КУКУРУЗЫ С ОРЕХАМИ)
  • МАГИЗ ХАЛВА (ХАЛВА ИЗ ЯДРЫШЕК УРЮКА)
  • АШТАК ПАШТАК (СУШЕНЫЙ УРЮК С ЯДРЫШКОМ)
  • КИШМИШ С ПЕРЕЖАРЕННЫМ ГОРОХОМ
  • ЯДРА УРЮКА С КИШМИШОМ
  • МЕД С ОРЕХАМИ
  • ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  • ЯХНА ЧАЙ (ОХЛАЖДЕННЫЙ ЧАЙ)
  • АЙРАН (РАЗВЕДЕННОЕ КИСЛОЕ МОЛОКО СО ЛЬДОМ)
  • УРИК СУВИ (УРЮКОВЫЙ НАСТОЙ)
  • МЕВА СУВИ (ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ)
  • НАМАТОК СУВИ (ОТВАР ШИПОВНИКА)
  • НАМАТОК ШАРВАТИ (ШЕРБЕТ ИЗ ШИПОВНИКА)
  • АНОР ШАРВАТИ (ШЕРБЕТ ИЗ ГРАНАТА)
  • КУЛУБНАЙ ШАРВАТИ (ШЕРБЕТ ИЗ КЛУБНИКИ)
  • ГУЛ ШАРВАТИ (ШЕРБЕТ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ)
  • ГУРА ШАРВАТИ (ШЕРБЕТ ИЗ НЕЗРЕЛОГО ВИНОГРАДА)
  • ОЛЧА ШАРВАТИ (ШЕРБЕТ ИЗ ВИШНИ)
  • ЖИЙДА ШАРВАТИ (ШЕРБЕТ ИЗ ДЖИДЫ)
  • КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ
  • КОМПОТ ИЗ ВИШНИ И УРЮКА
  • КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ
  • КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
  • «РОХАТИЖАН»
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
  • Хранение продуктов питания, в том числе картофеля, овощей и фруктов, имеет большое значение в х...
  • ХРАНЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
  • В домашних условиях в летнюю жару портящиеся продукты хранятся в холодильных шкафах. При ...
  • ЗАСОЛКА
  • КВАШЕНИЕ
  • МАРИНОВАНИЕ
  • ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ В ЗЕМЛЕ
  • ХРАНЕНИЕ ПОДВЕШИВАНИЕМ
  • СУШКА И ВЯЛЕНИЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
  • ФРУКТЫ И ОВОЩИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В УЗБЕКСКОЙ КУХНЕ
  • ЗНАЧЕНИЕ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ В ПИТАНИИ
  • ФРУКТЫ
  • КОСТОЧКОВЫЕ ПЛОДЫ
  • СЕМЕЧКОВЫЕ ПЛОДЫ
  • СУБТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ
  • ЯГОДЫ
  • ОРЕХОПЛОДНЫЕ
  • ОВОЩИ И КАРТОФЕЛЬ
  • БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ И КАПУСТА
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
  • ДОМАШНИЙ СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
  • Приготовление консервов из фруктов и овощей в домашних условиях не представляет особых трудност...
  • ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
  • ОБРАБОТКА ПОСУДЫ ДЛЯ КОНСЕРВОВ
  • ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ К КОНСЕРВИРОВАНИЮ
  • УКЛАДКА ПРОДУКТОВ В ПОСУДУ
  • ПАСТЕРИЗАЦИЯ
  • ФРУКТОВЫЕ КОМПОТЫ
  • Приготовление сиропа
  • Компот из вишни
  • Компот из черешни
  • Компот из сливы
  • Компот из алчи
  • Компот из персиков
  • Компот из яблок
  • Компот из груш
  • Компот из айвы
  • Компот из винограда
  • ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ
  • Приготовление маринада
  • Маринованные огурцы
  • Маринованные помидоры
  • Маринованный болгарский перец
  • Маринованный укроп
  • Сохранение помидоров свежими
  • Консервированные виноградные листья
  • Консервированный салат из помидоров и огурцов
  • СОКИ ВПРОК
  • На зиму можно заготовлять соки овощей и фруктов. Употребление зимой овощных и фруктовых соков ...
  • Помидорный сок
  • Вишневый сок
  • СЕРВИРОВКА СТОЛА
  • МЕНЮ
  • Меню - это рацион блюд, употребляемых в один прием, в течение суток, недели, месяца или года. ...
  • МЕНЮ НА ЯНВАРЬ
  • МЕНЮ НА ФЕВРАЛЬ
  • МЕНЮ НА МАРТ
  • МЕНЮ НА АПРЕЛЬ
  • МЕНЮ НА МАЙ
  • МЕНЮ НА ИЮНЬ
  • МЕНЮ НА ИЮЛЬ
  • МЕНЮ НА АВГУСТ
  • МЕНЮ НА СЕНТЯБРЬ
  • МЕНЮ НА ОКТЯБРЬ
  • МЕНЮ НА НОЯБРЬ
  • МЕНЮ НА ДЕКАБРЬ
All-library.ru

Сайт является официальным партнером Литрес. Все авторские права защищенны

Несмотря на то, что в наши дни Интернет уверенно набирает позиции, все больше образованных и интеллигентных людей предпочитают проводить свободное время за чтением книг. Наш сайт предлагает совместить инновации «всемирной паутины» с «поглощением» литературных шедевров. Здесь Вы можете совершенно бесплатно и без регистрации читать онлайн как классические, так и современные тексты.

Подпишитесь на наши новости

Связь с нами

  • all-library.ru@mail.ru
  • Обратная связь
  • Политика конфиденциальности

Мы с социальных сетях

  • https://vk.com/alllibraryru
  • https://twitter.com/all_library
  • google+.com
  • https://www.facebook.com/alllibrary/
  • https://www.pinterest.com/alllibraryru/

All-library 2016