Недостаток витамина В2 приводит к серьезным последствия, но этого почти никогда не случается, если нет недостатка в других витаминов группы В.

Болезнь под названием «черный язык» встречается главным образом в южных районах, где состав пищи вызывает у людей пеллагру, то есть там, где рацион состоит в основном из кукурузы, солонины, коровьего горошка (однолетнее растение семейства бобовых, растет на юге США и разводится как кормовая культура. Вареные семена используют в пищу, как овощи) и сладкого картофеля (батата). Эту болезнь иногда ошибочно называют «штутгартской» или собачьим тифом.

Заболевание вызывается недостатком ниацина, известного также под названием никотиновая кислота.

Симптомы — вялость, потеря аппетита, иногда рвота, дурной запах из пасти, десна, язык, слизистая оболочка ротовой полости красноватый с яркими пятнами, губы и внутренняя поверхность щек могут быть покрыты нарывами и язвами. Часто в начале заболевания собака страдает запорами, которые потом сменяются диарреей.

Болезнь приводит к смертельному исходу, если собака не получит необходимую дозу ниацина или богатую витамином пищу: свежую печень, сухие дрожжи, мясную мякоть, проросшие пшеничные зерна, яйца и молоко.

Чтобы собаке хватало витамина С не обязательно давать ей фрукты или свежие овощи. Этот витамин вырабатывается в желудочно-кишечном тракте собаки из других продуктов питания.