Примечания:

1. Питание до 6-го дня – 5 раз в день: в 9, 12,15, 18, 21 час, а с 6-го по 30-й день – 4 раза: в 9, 13, 17, 21 час.

2. Соки натуральные (морковный, виноградный, яблочный и др.) в первый день разбавлять водой 1:1, пить медленно, маленькими глотками, с жевательными движениями.

3. При продолжительности голодания менее 15 дней питание начинают с неразбавленных соков и с 6-го дня ускоряют продвижение по этой таблице в 2 раза (считают реальный день за два табличных дня).

4. Фрукты с 6-го дня можно не тереть, но жевать тщательно.

5. Каша с молоком – «размазня» (гречневая, пшенная, рисовая, пшеничная).

6. Салат из овощей (свежих) – огурцы, томаты, салат листовой, лук зеленый, укроп, петрушка и т. п. 7. Винегрет на 1000 г: картофель вареный – 400 г морковь сырая тертая – 250 г свекла вареная – 200 г капуста сырая – 110 г масло растительное – 30 г лук репчатый – 10 г

На восстановительном этапе, как и на голодании, могут появляться в слабой форме симптомы прежних болезней. Но теперь они появляются уже не в обратной, а в прямой хронологической последовательности, будто человек вспоминает свой жизненный путь от прошлого к настоящему. Однако при нарушении диеты эти симптомы могут вспыхнуть в полную силу. В этом случае, а также при переедании и возникновении сбоев в усвоении пищи (нехорошая отрыжка, переполнение кишечника или понос) ни в коем случае не следует соблазняться на лекарства. Надо снова проголодать 1-2 дня и опять начинать диету с соков.

При грубом нарушении диеты возможны тяжелые состояния. Известен случай смерти человека, который после голодания наелся жареных бифштексов.

Во время восстановительного этапа могут появиться симптомы геморроя, которые потом сами исчезают. Причины их появления пока достоверно не установлены.

Бывает, что, несмотря на ограничение соли, вдруг появляются небольшие отеки, утром на лице, а вечером на ногах. Иногда после расспросов удается выявить причину в виде съеденного кусочка сыра или ложки квашеной капусты. Отеки могут появиться, если рано вводить в диету много картофеля или хлеба.

Учитывая состояние больного и особенности заболевания, в некоторых случаях начинают восстановление не с сока. Например, при язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки лучше начинать с жидкого, процеженного, слизистого отвара овсянки или гречки, постепенно, день за днем, увеличивая густоту.

При бронхиальной астме, экземе или при аекоторых формах сахарного диабета иногда восстановление начинают с сыворотки из-под свежей простокваши. Больным с желудочными заболеваниями следует с осторожностью употреблять растительное масло.

Поваренная соль полностью исключается на весь восстановительный этап. Следует воздержаться от употребления мясных изделий, грибов, яиц. Абсолютно запрещены алкоголь и курение, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, конфеты, печенье и другие кондитерские изделия. Надо опасаться вообще любых промышленных изделий, таких как консервы, майонез, мороженое, напитки. Следует избегать жареного. Все, что вредно в обычных условиях, после голодания вредно втройне.

После завершения восстановительной диеты, можно постепенно переходить на то питание, которое вы выберете на будущее в качестве обычного. При большинстве заболеваний нужно по возможности придерживаться диеты с максимальным содержанием свежих, натуральных растительных продуктов без искусственных добавок и без консервантов. При этом воспользуйтесь рекомендациями, изложенными в разделе: «Все проверять!».

Если вы решили переходить на натуральное питание, то уже в восстановительной диете надо исключить вареные продукты и масло, увеличив соответственно количество других продуктов.

Первый раз проводить голодание лучше всего, конечно, как следует, капитально и в специализированном медицинском учреждении, но пока это не всем доступно. Некоторые самостоятельно мыслящие люди решаются голодать в домашних условиях. Как показывает практика, если в этой ситуации возникают проблемы, то главным образом из-за недостатка информации.

В домашних условиях не следует начинать сразу с больших сроков. Вначале надо осваивать натуральное питание и проводить очистительное голодание по 36 часов (ночь– день-ночь) один раз в неделю. Когда в этом режиме все вопросы и неприятности будут устранены, то можно пробовать уже 3 дня раз в месяц. После нескольких успешных циклов, когда и в этом режиме не останется вопросов, можно одно очередное голодание продлить до 10—14 дней.

Голодать один день можно без слабительной соли и без клизм. Но если организм сильно загружен шлаками и токсинами, то первый раз будут трудности с самочувствием, может возникать слабость, головная боль. С каждым разом по мере освобождения от шлаков самочувствие будет улучшаться. Особенно, если заранее перейти на более натуральное питание. Голодать 3 дня и больше без промывки кишечника трудно, но когда очистится организм и накопится опыт, то это будет тоже возможно.

До голодания надо теоретически изучить эту тему так, чтобы все было ясно, все понятно и чтобы не оставалось никаких сомнений и вопросов. Если намечается срок больше 3 дней, то заранее надо все уточнить, все продумать, все заготовить и наладить: слабительную соль, кружку Эсмар-ха, душ, ванну, электрическую соковыжималку, мешок хорошей моркови в погребе и обо всем договориться с домашними. Они, если и не возражают против голодания, то в трудные моменты своими тревогами и сомнениями, особенно во время криза, могут очень помешать голодающему, которому именно тогда будет нужна моральная поддержка.

У любителей голодания есть такое выражение: «Прежде, чем голодать, научись питаться». Голодание и восстановление – это как взлет и посадка при пилотировании самолета. Взлететь самостоятельно без особого риска может и новичок. А посадка требует навыков, умения соразмерять свои действия с изменениями ситуации.

Какой опыт нужен для того, чтобы питаться после голодания? Нужно освоить не только приготовление этой непривычной пищи, но и практически опробовать ее, чтобы не было неожиданностей, чтобы не приходилось экспромтом решать возникающие вопросы. Какая морковь годится для сока, а какая не годится, какие сорта яблок или огурцов лучше, как обращаться с электрической соковыжималкой, если она у вас впервые и т. д.

Но главное – освоить новый взгляд на питание, научиться обходиться без привычных видов пищи, которые в восстановительной диете исключаются. Осознать все это, опробовать и внедрить в жизнь – такова задача еще до голодания.

Для человека, голодающего длительный срок, очень важную роль играет психологическое состояние. Долгое отсутствие привычных вкусовых ощущений отрицательна влияет на настроение. Из-за необычности ситуации человеку не хватает уверенности в своей безопасности, особенно, если он тревожен от природы. Много новых непривычных и даже неприятных ощущений привлекают к себе внимание, вызывают беспокойство и вопросы. Поэтому лучше все свободное время занимать посильными делами и постараться даже на прогулках не быть в одиночестве. Очень полезно иметь возможность в любой момент советоваться с человеком, который раньше освоил голодание. Но не следует принимать во внимание советы того, кто такого опыта не имеет, кем бы он ни был по специальности.

Надо учесть и такие обстоятельства. Вид и запах пищи, даже звуки тарелок могут действовать на пищеварительную систему голодающего как раздражители и существенно нарушать процессы в организме. Совершенно недопустимо при голодании готовить еду детям или кому-то еще.

Нервная система и на голодании, и на восстановительном этапе иногда может находиться в очень напряженном и неуравновешенном состоянии, в это время периодически появляется раздражительность, нетерпимость, даже капризность и необъективность. Окружающие должны это знать и вести себя терпеливо и снисходительно, а сам голодающий – стараться сдерживать свои эмоции, не предъявлять претензий к другим людям и не принимать ответственных решений. Еще замечание из водительского опыта: во время голодания и до завершения восстановительного периода лучше не садиться за руль.