Мой секрет в том, что в рамки я входила постепенно, давая себе время привыкнуть к новым условиям.
Иначе был риск повторить судьбу многих прекрасных, но так и оставшихся полными женщин: в один прекрасный момент сорваться, пару недель ни в чем себе не отказывать, потом посыпать голову пеплом, наложить на себя епитимью (типа «ни ложки сахара больше!»), залиться зеленым чаем по самые брови и вновь послать все к чертям через некоторое время.
Мне было важно избежать замкнутого круга, и у меня получилось. Не вижу причины, по которой не получится у вас. Чем вы хуже меня?
Сейчас в моем рационе нет места:
– жареному на масле (только пареное, вареное, гриль),
– большим порциям,
– фастфуду,
– майонезу, взбитым сливкам, чипсам и прочим «вкусностям»,
– сладким газированным напиткам и сокам из пакетов,
– сахару (его я дома не держу), конфетам, печеньям, тортам, мороженому и прочим сластям.
«Как?! – спросите вы. – Но я не могу без сладкого. Что делать?» Перетерпеть.
Раньше я тоже любила шоколад, пила кофе с тремя ложками сахара и не представляла день хотя бы без одной конфеты. Но сладкое действительно можно разлюбить. Попробуйте сделать это, как когда-то я: постепенно. Была же у вас, в конце концов, когда-то «несчастная любовь». Разлюбили? А сахар что – не сможете?
Принцип № 5
С алкоголем – осторожнее. Алкоголь стимулирует выброс инсулина в кровь, а это вызывает аппетит. Человеку пьяноватому и расслабленному сложно устоять перед искушением. Именно под бокал вина или рюмку водки у многих начинается обжорство.
Если хочется выпить, пусть это будет что-нибудь натуральное и не очень калорийное. Например, сухое белое вино. И запомните: на каждый выпитый бокал должен приходиться стакан воды. Алкоголь задерживает жидкость в организме, вода поможет этого избежать.
Принцип № 6
Пейте больше воды.
О пользе воды я могу говорить много и даже посвятила ей отдельную (следующую) главу, а пока поверьте на слово.
Я выпиваю 2 литра воды (именно воды, не чая, не компота и не кофе) в сутки. В дни тренировок пью на литр больше.
Принцип № 7
Не ешьте на ночь.
Нерадужная перспектива? Как посмотреть. Многие принцип «не есть на ночь» приравнивают к удручающему ограничению «не есть после шести». А это неправильно. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за три часа до сна, т. е. если вы ложитесь в 11, вы вполне можете поужинать в 8.
И пусть ваш ужин будет таким же, как и тело вашей мечты, – легким и приятным ☺.
Сколько воды нужно пить?
Одни диетологи утверждают: да, именно два. Другие – что организм знает свою меру, и надо слушать его, а не массовые установки. Третьи и вовсе считают, что избыток влаги чреват фатальными последствиями. Кто из них прав и «куды бечь» нам, «недиетологам»? Давайте разбираться.
Прописные истины: вода – это жизнь, воду нужно пить. А сколько? Все мы знаем о пресловутых двух литрах в день, но почему, собственно, два, а не четыре и не полтора? Действительно ли два?
Именитый иранский доктор Ферейдун Батмангхелидж (вот он, кстати) утверждает: большинство людей испытывают хроническое обезвоживание, а это – прямой путь к ожирению и многим другим заболеваниям. Почему? Вода стимулирует симпатическую нервную систему, которая, в свою очередь, регулирует метаболизм. Нехватка воды → замедление метаболизма → жировые отложения.
Мозг человека на 85 % состоит из воды и отличается повышенной чувствительностью к обезвоживанию. Индикаторы обезвоживания организма по доктору Батмангхелиджу:
1. Чувство усталости, не являющееся результатом напряженной работы.
2. Прилив крови к лицу: когда кровообращение в мозге усиливается, чтобы улучшить его снабжение водой, приток крови к лицу также увеличивается.
3. Чувство раздражения без видимой причины – бесконтрольный гнев.
4. Чувство тревоги без каких-либо веских оснований – синдром беспокойства.
5. Ощущение подавленности и неадекватность реакций (например, ослабление полового влечения).
6. Угнетенное состояние в его крайней форме: депрессия и мысли о самоубийстве.
7. Тяга к алкоголю, курению и наркотикам.
Доктор советует употреблять по 8 стаканов чистой воды в день (как раз те самые два литра), не учитывая при этом другие жидкости (супы, соки, фрукты). От кофе, чая и «газировки» Батмангхелидж рекомендует отказаться совсем.
Я разделяю идеи доктора и пью как минимум 2 литра воды в день без учета других жидкостей. Проснувшись, натощак, медленно, в течение получаса выпиваю пару стаканов воды и обязательно пью стакан воды минут за 15 до еды, чтобы подготовить пищеварительный тракт к работе и не переесть. Кофе пью только в кофейнях (не больше чашки в неделю), чай – зеленый (пару кружек в день).
Могут ли все следовать моему примеру? Нет. Диетологи, утверждающие, что избыток влаги может оказаться фатальным, правы. Кто в группе риска?
1. Люди, страдающие сердечной и/или почечной недостаточностью: из-за плохого кровоснабжения почек уменьшается количество жидкости, выводимой естественным путем.
2. Те, чей лишний вес связан с задержкой жидкости в организме.
3. Те, у кого проблемы с легкими и дыханием: жидкость может скопиться в легких. Следствие этого – их отек.
Мое мнение: если вы здоровы, пейте больше воды. Если не очень, не стоит слепо следовать рекомендациям (как то: «обязательно нужно выпивать 2 литра воды в день»), которые настолько заезжены, что уже кажутся аксиомами, а это не так.
Ну, и парочка советов лично от меня для здоровых:
1. Если вы ограничиваете себя в еде, пейте больше воды: часть жидкости мы получаем с пищей. Когда пищи недостает, количество выпиваемой воды нужно дополнить. Кстати, вода отлично заглушает чувство голода. Часто мы хотим не есть, а пить, но принимаем одно за другое.
2. Если вы много тренируетесь, пейте больше воды: во время тренировок вы теряете влагу. Только вот непосредственно в процессе самой тренировки хлебать воду по полбутылки за раз не нужно. Пейте маленькими глотками, между подходами, регулярно, а не в режиме «вылакал литр воды – пошел качать пресс». Я, кстати, за тренировку выпиваю 1,2 литра воды, но между подходами на пресс вообще не пью. После тренировки два часа не ем, зато не ограничиваю себя в воде. Это помогает забить богатырский аппетит, возникающий после нагрузок.
Усталость от фитнеса
На написание этой главы меня вдохновил тест, опубликованный в одном из дамских журналов. Тест назывался «Определи свой фитнес-уровень», и три из четырех его возможных результатов были направлены на то, чтобы убедить читательниц в необходимости снижения нагрузки. Это полный ахтунг, гражданочки!
Не знаю, как вас, а меня изрядно допекли фитнес-рекомендации из «глянца» в духе: «Не изнуряйте себя!», «Чувствуете усталость – замените изматывающие тренировки в зале пешими прогулками, а лучше сходите на массаж», «Снизьте темп!», «Двухнедельный перерыв пойдет вам только на пользу» и т. д. и т. п.
Как вы думаете, зачем они такое советуют? Поддерживают своих рекламодателей. В одной статье глянец убеждает вас «пощадить себя, заменить тренировку в зале расслабляющей ванной дома», а уже через пару страниц предлагает попробовать пену для ванн с успокаивающими эфирными маслами. Рассказав вам о том, как вредны чрезмерные фитнес-нагрузки, в следующей статье глянец непременно постращает вас апельсиновой коркой и, не отходя от кассы, предложит антицеллюлитный гель из серии: «видимый эффект – уже после четвертого применения и без изнурительных тренировок».
