Третье — кипячение. Нужно вскипятить воду посмотреть на осадок, а также изменения привкуса и запаха. Не должно быть серого, грязноватого или черного осадка на дне или стенках емкости. Также тревожным сигналом может быть желтый осадок на стенках сосуда, что говорит обычно либо о большом содержании окислов железа, что действительно нежелательно, либо о том, что это просто торфяная вода. Дополнительным свидетельством для торфяной воды может быть неприятный привкус, мутноватый вид и неприятный запах после кипячения, но она может быть не очень опасна для употребления. Идеальным будет, конечно, отсутствие осадков, привкусов и запахов после кипячения. Однако если осадок белый или светло-желтый, это значит, что в воде повышенное содержание солей-оксидов кальция, т. е. вода «жесткая», но вполне пригодная для питья. Если вода прошла и данную проверку, то опять ставим «галочку» и переходим к следующему пункту.
Четвертое — приборы. То, что осталось неуловимо для наших рецепторов, вполне может выявить техника, поэтому нужно сделать химико-биологический анализ и радиологический контроль воды. Процедура эта уже платная (1000–2000 руб.), зато надежная, тем более что вода, имеющая три «галочки» скорее всего, пройдет и данную проверку и деньги не будут потрачены впустую, а проведение лишних анализов вы как раз устраняете тремя предыдущими пунктами. Подобные анализы можно сделать в ближайшей санэпидстанции, также существуют фирмы, которые предлагают различные видов анализов состава воды в гидрологических лабораториях. Набираете емкость воды 1,5–2 л, для целей анализа вполне подойдет пластиковая бутылка с закручивающейся крышкой, плотно закрываете, и очень спешно отправляетесь по выбранному адресу, где вы должны оказаться с емкостью в течение нескольких часов после забора воды. Через несколько дней у вас на руках анализы, где проверен радиационный фон воды, ее химический и бактериологический состав. Также можно самостоятельно воспользоваться набором тестеров воды, который продается в специализированных магазинах. Если анализ подтвердил хорошие питьевые качества воды, то можете быть спокойными и смело брать воду из данного источника. Если выявились какие-то небольшие отклонения, но не принципиальные, не связанные с радиацией, бактериями или опасными веществами, то данную воду также можно употреблять, это будет лучше любой бутилированной воды, единственное что можно дополнительно прибегнуть к ее подготовке путем замораживания, о чем будет сказано ниже.
Если у вас путем изысканий и анализов выявилось несколько удовлетворяющих вас источников, то выбор может определить измерение окислительно-восстановительного потенциала воды ОВП-метром (ORP в зарубежной терминологии), который покажет насколько сильно вода «заряжена» и подходит для организма. ОВП — один из важнейших показателей целебности воды и показывает ее влияние на биологические процессы в организме, так как основные процессы, которые обеспечивают жизнедеятельность человека, представляют собой окислительно-восстановительные реакции. В ходе этих реакций выделяется энергия, которая расходуется на регенерацию клеток организма и поддержание внутреннего равновесия, также в результате изменяется электрический потенциал веществ. Данный показатель воды обычно колеблется от +500 мВ до -400 мВ, и считается, что чем больше стоит цифра со знаком «минус», тем лучшее воздействие она имеет на организм. Для интереса можно измерить ОВП мочи, вы обнаружите потенциал от -150 мВ до -200 мВ. Проще говоря, что если в организм попадает вода, имеющая ОВП выше чем ваш, то для ее усвоения организм тратит энергию на «минусование» ее до нужного уровня, если имеет показатель близкий к потенциалу организма — она тот час же усваивается, легко проникая в клетки, а если более низкий, то такая вода обеспечивает клетки дополнительной энергией и антиоксидантной защитой. Прибором также можно проверить и бутилированную воду, обычно это показатель будет от + 150 мВ до +250 мВ. Наиболее низкие показатели потенциала характерны для родников, проходящие гранитные скальные массивы.
Если у вас нет никакой возможности ездить за родниковой водой, либо вода из выбранного источника не совсем удовлетворяет по качеству, то в очищении и структурировании воды можно использовать холод. В результате заморозки вода очищается от ненужных тяжелых солевых примесей и в то же время все необходимые для организма вещества в ней остаются. Стоит также отметить, что диаметр молекул талой воды идеально подходит по размеру отверстий клеточных мембран организма человека, что позволяет этой жидкости вступать в химические реакции. В результате интенсифицируются обменные процессы, а организм экономит силы и энергию. A.C. Курапов, исследуя воду, показал, что заморозка снимает с неё всю предыдущую информацию, то есть вода обладает свойствами самовосстановления, даже пройдя просто однократное замораживание, она уже намного улучшает свои качества. Приготовленная таким образом талая вода — напиток долгожителей.
Налейте в полуторалитровую банку, не доходя до верха, холодную воду. Накройте банку крышкой и поставьте в морозильную камеру холодильника на прокладку из картона (для теплоизоляции дна). Отметьте время замерзания примерно половины банки. Подбирая её объём, нетрудно добиться, чтобы оно равнялось 10–12 часам; тогда вам надо повторять цикл заморозки всего два раза в сутки, чтобы обеспечить себя дневным запасом талой воды. В результате получается двухкомпонентная система, состоящая изо льда (фактически чистая замёрзшая вода без примесей) и водного незамерзающего рассола подо льдом, содержащего соли и примеси, которые удаляются. При этом водный рассол целиком сливается в раковину, а лёд размораживается и используется для питья. Как видите, это действительно самый простой метод, а подобрав цикл половинной заморозки по времени он еще и удобен. Вода не только приобретает характерную структуру, но и отлично очищается от многих солей и примесей. Особенно такой метод хорош в условиях уральской затяжной зимы, когда воду можно просто выставлять на балкон, обеспечивая себя чистой водой без всяких дополнительных затрат.
Метод более сложен и состоит в следующем. Эмалированную кастрюлю с водой нужно поставить в морозильную камеру холодильника. Через 4–5 часов нужно достать её, к тому времени поверхность воды и стенки кастрюли должна уже быть прихвачена первым льдом. Лед оставляем, а воду сливаем в другую кастрюлю. Лёд, что остался в пустой кастрюле, выбрасываем, содержит в себе молекулы тяжёлой воды или дейтерий, которая замерзает раньше, чем обычная вода. Кастрюлю со слитой водой снова ставим в морозильник. Когда вода в ней замерзает на две трети, то лед оставляем бережно оставляем себе, а незамёрзшую воду сливаем, по аналогии с предыдущим методом, эта вода содержит в себе все примеси. Лёд, который остался в кастрюле — это и есть питьевая вода, очищенная от примесей и тяжёлой воды.
Ещё один способ приготовления биологически активной дегазированной талой воды. Для этого небольшое количество водопроводной воды доводят до температуры 94–96 °C, то есть до точки так называемого “белого ключа”, когда в воде во множестве появляются мелкие пузырьки, но образование крупных ещё не началось. После этого посуду с водой снимают с плиты и быстро охлаждают, например, поместив её в более крупный сосуд или в ванну с холодной водой. Потом воду замораживают и размораживают по стандартной методике. По свидетельству авторов, такая вода проходит все фазы своего кругооборота в природе — испаряется, охлаждается, замерзает и оттаивает. Кроме того, в такой воде меньшее содержание газов. Поэтому она особенно полезна, поскольку имеет природную структуру.
