— Есть! — мой проводник подхватил кастрюлю, а затем начал уверенно выливать всё в тесто.

— Обратите внимание на цвет! А? Какое оно яркое… Медовое. Карамельное! Шик, да и только.

— Да. Выглядит очень даже. — согласилась Лера: — Но мне теперь очень интересно, как ты собрался всё это выпекать?

— Очень легко. — я отставил глубокую тарелку с тестом в сторону: — Теперь берём три противня. Три куска пергаментной бумаги. Соединяем!

— Просто, вот эта красивая медовая жижа совсем не похожа на тесто для медовика. — заключила Леночка: — Вот прям совсем.

— Понимаю. Но смотрите дальше! — я включил духовку, а затем налил тесто на пергаментную бумагу: — Наша задача — сделать из этих медовых клякс ровные квадратики. Поэтому вооружаемся кулинарным шпателем и начинаем аккуратно размазывать тесто по пергаментной бумаге.

— Дичь. — вздохнула Лера: — Они будут слишком тонкими и потрескаются, когда ты их вытащишь.

— Не говори, пока не увидишь. — я размазал тесто на всех трёх противнях, а затем поставил их в духовку: — Восемь — десять минут. Сто шестьдесят градусов!

— А ты учитываешь тот факт, что они пропекаются неравномерно? — уточнила Зиночка.

— Конечно! Через восемь минут я обязательно проверю. И есть вероятность, что верхний и нижний приготовятся немного быстрее.

— Ладно…

— Так! Пока пекутся наши медовые коржики, мы готовим самый простейший, но в тоже время самый вкуснейший крем из сметаны. Я предпочитаю брать тридцатипроцентную. Она придаёт более сливочный привкус. Колян! Давай сметану.

— Держи. — проводник протянул мне стакан.

— И самое главное — добавляем в сметану не сахар, а именно сахарную пудру. Она намного нежнее! И не перебивает ту самую кислинку во вкусе. — я вылил сметану во вторую глубокую тарелку, а затем начал аккуратно взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру: — Вот! Крем мы сейчас пока спрячем в холодильник. Пускай остынет.

— С кремом я ещё согласна. Классика, да ещё и с сахарной пудрой — всегда будет обалденной. Но вот с коржиками ты явно промахнулся. — вздохнула Лера: — Но с другой стороны — я лучше последую твоему совету и не буду лезть. Девчат! Пока ребята готовят, я предлагаю сделать вкусный чай.

— Точно! — согласилась Леночка: — Медовик без чая — продукты на ветер!

Пока девчонки заваривали дорогущий китайский чай, мы с Коляном успели вытащить готовые коржики, нарезать их на ровные квадраты, подровнять, а затем составить друг на друга, щедро промазывая всё получившимся сметанным кремом.

— Вот! Я говорила, что у вас фигня получится! — усмехнулась Лера и указала на кучу обрезков: — Это же ужасно! Столько теста пропадает.

— Никуда оно не пропадает. — я вытащил кутер. Это такой кухонный измельчитель. Идеально подходит для приготовления фаршей для некоторых блюд. Но также на нём вполне можно измельчить остатки от коржиков.

Спустя минуту обсыпка для нашего медовика была готова!

— Поставим в холодильник. Пускай чуть настоится. — я накрыл тарелку пластиковой крышкой и спрятал медовик на свободную полку: — Фишка подобного приготовления ещё заключается в том, что пропитка происходит не восемь часов.

— А сколько? — удивилась Зиночка.

— Всего полтора. Именно поэтому я хочу завтра захватить с собой мобильную холодильную камеру. Видел такую у ребят из сообщества итальянской кухни.

— Я думала, что мы попробуем его в… тёплом виде. — вздохнула Леночка.

— Не-не. Хрустеть медовиком — занятие сомнительное! Всё сделаем по правилам.

— Как скажешь.

Прождав полтора часа, мы с Коляном, наконец-то, выставили долгожданный торт на стол.

— Да, ну⁈ — Лера с недоверием отрезала себе кусочек: — Почему он уже такой мягкий⁈

— Я же говорю — всё дело в тесте и способе приготовления. В общем, давайте пробовать!

Девчонки сильно сомневались во вкусе данного блюда, поэтому первым испытателем выступил Колян. Едва он положил кусочек в рот, как тут же вздрогнул.

— Это не просто мёд. Это… МЕДИЩЕ!!! — воскликнул Колян: — А какой аромат… Боже! Я ещё никогда не ел ничего подобного!

— Блин… Коля, ты слишком вкусно ешь. — Лера тоже не удержалась и попробовала: — Какая нежность! Я не верю… КАК ОН ПРОПИТАЛСЯ ЗА ПОЛТОРА ЧАСА⁇!!?!

— Помните, я говорил про соду? Именно она сделала тесто с пузырьками, которые быстро заполнились воздушным кремом из сметаны и пудры.

— О-о-о… Кислинка реально идеально балансирует вкус! — воскликнула Леночка: — Как будто, я попала в страну пчёл…

— Приятного аппетита. — я отрезал себе кусочек и… Это был настоящий медовый удар!

— Пришло время… — возле меня сидела огромная пчела: — ВРЕМЯ МЕДОВЫХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ!!!

Нагло усадив меня к себе на спину, здоровенное насекомое полетело в сторону шикарного луга. Всё здесь казалось таким волшебным… Ярким! И очень медовым.

Медовый ручей. Медовые цветы. Медовое небо. Медовое солнце. А главное — мощный медовый аромат.

Кислинка от взбитого сметанного крема реально добавляла медовику лёгкую дразнящую нотку. Казалось, что я готов был съесть весь этот торт в одиночку!

— Да. — заключила Зиночка, когда я вернулся в реальность: — Вне всяких сомнений — это потрясающий медовик, сделанный крайне необычным способом. Скорость приготовления — невероятная! Но… Как бы мне не жалко было это говорить… С подобным медовиком ты не победишь Изольду.

— А я и не рассчитывал. — усмехнулся я: — Дорогая, мы же собрались тут не для того, чтобы просто приготовить один торт и всё. Сейчас я позвоню Силуянову с Корягиным. И проведём мозговой штурм с практикой.

— О, нет-нет! Столько сладкого! Да я же в Колобка превращусь. Это точно без меня… — Лера попыталась встать и уйти, но я тут же схватил её и усадил на место.

— Прости, но я не могу терять столь мощного союзника в этой медовой битве.

— Вообще-то, я слежу за фигурой! Поимей совесть.

— Одна моя подруга тоже следит. Так ей дай волю — она всё схомячит!

— К сожалению… Я такая же…

— Ой, да ладно тебе? От одной медовой ночи не слипнется! К тому же… — я сделал проникновенный взгляд и тихо произнёс: — Сестрёнка… ты очень нужна мне!

— Вот зараза! Глаза, как у Кота из «Шрека»! — возмутилась Глава студсовета: — Я на это не поведусь!

— Как же мы тут будем без тебя? Я не справлюсь…

— Ладно! Поведусь! — недовольно фыркнула Лера: — Звони своим бывшим Маршалам. Будем готовить вкусняхи!

— Я тебя ненавижу… — выдохнула Лера, когда часы показывали пять утра: — Дерек! Я вот просто тебя ненавижу…

— Девчонки мне так часто говорят. Но я же вижу, что тебе понравилось…

— Мне не понравилось!!! Это было ужасно!!!

— Твои слова говорят одно. А вот тело… Совсем другое.

— Девчонки уже выпали! Даже Колян не выдержал…

— Их можно понять. Но ты — совсем другое дело. Давай ещё разок?

— Иди к чёрту! Всё… Я больше не буду пробовать медовики! Тем более, от последнего я едва в обморок не упала… — Глава студсовета кое-как поднялась из-за стола: — Как же. Я. Обожралась!!! Господи, за что мне всё это⁈

— За то, что ты восхитительный дегустатор.

— Твою ж налево… Дерек! Вот будет у меня дуэль — я же затащу тебя на кухню. Хочешь ты этого или нет! Ты будешь пробовать всё.

— Не вопрос.

— Угу… Вот и договорились! А теперь я поползла спать… Вставать через три с половиной часа! Дерек — ты монстр.

— Это всё во имя Зиночки.

— Ага… Конечно! Я слышала, что предложила Звонарёва. Кстати, у них очень мягкий папаша. Ты ему понравишься. И ещё — меня очень радует, что ты отвлечёшься от Марики! Уж лучше с Изольдой, чем с моей любимой учительницей. Как представлю, что вы с ней…

— Так зависть берет?

— Ой, опять ты со своими шуточками! Всё. Спокойной ночи! И не забудь замочить противни. — с этими словами Лера потопала к себе на третий этаж.

Честно говоря, я тоже вымотался. Мы за сегодня попробовали несколько медовиков с различными типами мёда, крема и прочих нюансов. Это было… нечто!