Выбрать книгу по жанру
Кулинария - скачать книги или читать онлайн. Страница 20
Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!
Аудиокнига
Рынки – новые общественные пространства
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
Москва меняется и, надо сказать, меняется абсолютно везде – даже рынки превращаются в современные фуд-пространства, где хочется проводить весь свой день. Об одном из примеров таких изменений нам в шоу «О вкусной и здоровой пище» рассказал управляющий директор Усачевского рынка Егор Гурник.
Аудиокнига
Ремесленные мясные деликатесы
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
Почему IT-специалист стал мясником? Откуда берут продукты для приготовления своих деликатесов профессионалы? Какую соль и специи использует наш гость, и как от этого вырастает стоимость финального продукта? Как долго хранится готовые «вкусности»? Все секреты, которыми можно поделиться, не выдав себя полностью, раскрыл мясник, создатель мясной мастерской «Петя и мясо» Петя Павлович.
Аудиокнига
Советские и современные рюмочные
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
В чём разница между советской рюмочной и рюмочной в Зюзино образца 2019 года? Какие напитки кроме пива и водка сейчас подают в рюмочных? Как совмещать концертную программу с лихими и крепкими напитками? Ответ держали идеологи Зюзинской рюмочной: владелец заведения Андрей Воречук и Виктор «Пузо» Буравкин, художник, а ныне ещё и куратор выставок.
Аудиокнига
Домашная кухня в ресторанах и дома
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
В этом выпуске поговорим о домашней еде дома и в ресторанах. Встает логичный вопрос – а есть ли смысл идти в ресторан ради домашней еды? И можно ли просить доставку домашней еды домой? Об этом мы поговорим с нашими гостями, основателями кондитерской-кулинарии «Брусника» Павлом Мокрушиным и Юлией Артемьевой.
Аудиокнига
Что мы едим в самолетах
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
О питании в самолетах говорили в шоу «О вкусной и здоровой пище». Наш гость, основатель конкурса шеф-поваров «На высоте» Александр Сысоев, открыл все завесы тайны приготовления меню, которым вы будете наслаждаться высоко над землей. Даже лайфхаками поделился, а то вдруг вы хотите побольше в самолете поесть.
Аудиокнига
Полезные перекусы
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
Александра Шафорост, создательница полезных перекусов для всей семьи «Marc 100% натурально» и Marc&Fisa, кажется, создала идеальный вариант лёгкого питания для офисных работников. Или нет? Игорь Ружейников и заместитель ИД «Гастроном» Анна Куклина выясняли: чем эти перекусы лучше остальных, что сейчас вкладывает производитель в понятие «натуральный», всё об ингредиентах, солёной овсяной каше и технологии экструзии.
Аудиокнига
Новогодняя русская кухня
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
Про традиционную русскую кухню у каждого из нас есть какие-то представления, да и в студию «Маяка» уже приходили повара-«традиционалисты». А что с «новой русской кухней»? И тем более – с новогодней? О курниках, «правильной рыбе», блюдах из печи и пирогах рассказал Александр Волков-Медведев, шеф повару ресторана «Ruski». Среди интересующихся – Игорь Ружейников и Андрей Захарин, главред ИД «Гастроном».
Аудиокнига
Любовь в ресторанном мире
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
О том, как рестораны соединяют сердца говорили в шоу «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым и Анной Куклиной. Замечательным предметом ресторанной любви явились наши гости – руководители White Rabbit Family Борис и Ирина Зарьковы. Как же сложилась их love story?
Аудиокнига
Лапша Рамен в России
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
За что мы знаем Японию? Аниме, манга, саке, суши…рамен! В Японии его едят так же часто, как у нас борщ, а едят ли рамен у нас? Об этом нам расскажет ресторатор и гастроэнтузиаст Чизуко Сирахама.
Аудиокнига
Кухня южных регионов России. Сочи
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-26 15:00:49
В гостях шоу «О вкусной и здоровой пище» с Игорем Ружейниковым и Андреем Захариным был сочинский ресторатор Георгий Хвистани. Сочинская кухня – это постсоветское пространство, которое объединило в себе национальности всего бывшего СССР. Вкусно было слушать!
Аудиокнига
Кухня юга России
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-07-29 23:00:30
Аджай Сингх, ресторатор из Ростова-на-Дону поделился своим опытом, знаниями и особенностями, и стоит подчеркнуть – российских южных блюд. О продажах российских вин, московской и ростовской «школе шашлыка» и местах, где можно купить живых раков.
