Выбрать книгу по жанру
Кулинария - скачать книги или читать онлайн. Страница 48
Аудиокнига
Авторская кухня – что это такое, и нужна ли она простым людям?
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-01-28 18:00:16
Что такое дефлопе и что содержит в себе понятие «авторская кухня», зачем посетители приходят в ресторан с авторской кухней и о морепродуктах, зачем шеф-повару общение с посетителями и многое другое обсудили вместе с главным редактором журнала «Гастроном» Андреем Захариным и шеф-поваром ресторана Erwin Николаем Бакуновым.
Аудиокнига
Шашлыки и барбекю: что сезон грядущий нам готовит
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-01-28 18:00:13
О том, как правильно выбирать, разделывать и готовить мясо, зачем проверять сало с помощью зажигалки, как использовать лук, почему говядину не маринуют и о многих других тонкостях рассказывает бренд-шеф White Rabbit Family Максим Кузнецов.
Аудиокнига
Вариации русской кухни в современном исполнении. Новые ресторанные тенденции из Ульяновска
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-01-28 18:00:16
На дворе полночь, можно пойти поспать, но мы приглашаем к столу! Многие считают, что русская национальная кухня – это старомодно, она не смотрится с новой посудой. О новых ресторанных тенденциях из Ульяновска нам расскажет бренд-шеф и совладелец ресторанного холдинга «Matreshki Group» Антон Ивницкий.
Аудиокнига
Как в мире решают проблему пищевого мусора
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-01-28 18:00:16
Организатор движения «Фудшеринг Москва» Анна Успенская рассказала, кажется, абсолютно всё о том, кому и для чего необходимо уметь минимизировать процесс выкидывания продуктов. От того, сколько глобально выбрасывается еды в мире, до частных столовых, которые вынуждены отдавать излишки. И далеко не всегда это та самая «просрочка».
Аудиокнига
Об истории русского шоколада
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-01-28 18:00:13
C ведущим Игорем Ружейниковым и главным редакторов издательского дома «Гастроном» Андреем Захариным говорили о русском шоколаде. Евгений Тростенцов, организатор Музея истории русского шоколада доходчиво объяснил, чем славен наш шоколад, чем дореволюционный отличался от советского, об этимологии известных названий – Бабаевский и не только. И попробовали, конечно!
Аудиокнига
Как выращивают экоовощи в России?
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-03-21 19:01:34
Вице-президент по стратегии и маркетингу агрохолдинга «Эко-культура» Сергей Фоменков рассказал, кажется, всё о том, что обозначается приставкой ЭКО. И это не дешёвый маркетинг: за экоовощами стоят правильные сорта семян, правильные удобрения, и позже – правильное хранение! О 15 сортах томатов, их вкусе, предпочтениях россиян относительно овощей в целом и помидоров в частности. Помогали разобраться Анна Куклина, заместитель главного редактора ИД «Гастроном» и Игорь Ружейников.
Аудиокнига
Фестиваль Food Show
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-01-28 18:00:16
1–2 декабря, в грядущие выходные, пройдёт уже 12-й гастрономический фестиваль кулинарных развлечений – фестиваль Food Show. Организатор Вадим Зуйков и гастрономический журналист Наталья Савинская рассказали: – что такое «безумное чаепитие» – как будут выбирать лучшего кулинара-любителя – зачем большая толпа вместе готовит?
Pdf-книга
Наша Кухня 12-2018
-
Автор: Редакция журнала Наша Кухня
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-12-09 04:00:06
Основа каждого номера – проверенные рецепты блюд с фотографиями. С помощью «Нашей кухни» можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола. С журналом «Наша кухня» процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!
Журнал кулинарных советов для всей семьи.Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах журнала вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.
Pdf-книга
Золотые Рецепты Наших Читателей 23-2018
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2019-12-09 09:00:07
Популярный кулинарный журнал удобного формата, созданный исключительно на основе писем читателей – профессиональных поваров, кондитеров и домашних кулинаров. Все рецепты подкреплены качественными фотографиями блюд и их авторов, что позволяет заранее оценить конечный результат. Часть рецептов опробована на редакционной кухне, о чем свидетельствует фирменный знак на фотографиях блюд – «Экспертиза. Проверено: вкусно!».
Электр. книга
Новогодние рецепты. Салаты. Горячие блюда. Закуски
-
Автор: Людмила Дубровская
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2018-12-08 17:00:08
Новый год – один из самых ожидаемых праздников. Считается, что в праздничную ночь все должно быть идеально. Поэтому наряду с дилеммой о месте встречи и наряде всегда возникает вопрос, что приготовить на Новый год.Мы рады предложить вам новогодние рецепты на любой вкус и постарались подобрать самые интересные варианты, чтобы помочь вам сделать новогодний стол самым красивым, вкусным и незабываемым. Не секрет, что хороший новогодний стол – это залог успеха всего праздника!
Электр. книга
Кухня народов мира. От бургера до суши
-
Автор: Александр Мальков
-
Жанр: Кулинария
-
Дата добавления: 2018-12-08 17:00:08
Новая книга кулинара Александра Малькова посвящена рецептам разных национальных кухонь мира. Даже самые мудреные национальные кушанья в его интерпретации становятся понятными, нехитрыми и вполне доступными, ведь в них нет сложных кухонных техник или девайсов: Александр Мальков готовит так, как издавна делали хозяйки и в России, и в далеком Китае, Мексике или Иордании. Главное – с душой!
