Жанры книг

Кулинария. Страница 20

Сортировать как: по популярности

Закусон для мужской компании к хорошей выпивке. Лучшие рецепты - Кротов Сергей
Закусон для мужской компании к хорошей выпивке. Лучшие рецепты

208

Приглашая в дом гостей, ваш супруг втайне мечтает, что вы подадите на стол что-нибудь эдакое, отчего у его друзей рты пооткрываются: «Ну, друг, мастерица твоя хозяюшка!»Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.
Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому - Кизима Галина Александровна
Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

208

Домашний квас - Кашин Сергей Павлович
Домашний квас

208

Домашние заготовки по старинным и современным рецептам - Бебнева Юлия Владимировна
Домашние заготовки по старинным и современным рецептам

208

Варенье и другие запасы из фруктов и ягод - Носок Андрей
Варенье и другие запасы из фруктов и ягод

208

Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Аппетитная Соня
Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля

207

Обед из духовки - Маврина Ольга Владимировна
Обед из духовки

207

Эта книга вдохновит и опытных, и начинающих хозяек на создание гастрономических шедевров, приготовленных в духовке. Здесь собрано немало рецептов оригинальных блюд, которые разнообразят ваше ежедневное меню и сделают незабываемым праздничный стол.Для широкого круга читателей.
Правильное копчение и вяление рыбы - Пышков А. В.
Правильное копчение и вяление рыбы

207

  • Автор: Пышков А. В.

  • Дата добавления: 13/04/2018

  • Кол-во страниц: 27

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями.«Где же достать такую рыбу?» – спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.
Зеленая диета - Иванова Н. Н.
Зеленая диета

207

«Зеленая диета» - это книга не только о здоровой, но и об очень вкусной пище, которую дарит нам природа. Все представленные в книге рецепты основаны на принципах естественной медицины.
1000 лучших рецептов мусульманской кухни - Панфилова Ольга Николаевна
1000 лучших рецептов мусульманской кухни

207

В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру Востока. В ней приведены рецепты салатов, горячих и холодных блюд, а также выпечки и десертов. Вы узнаете, как приготовить настоящий плов из баранины, традиционный кускус, вкуснейшие шербет, пахлаву и, конечно же, кофе по-арабски.
Блюда из курицы - Галькович Роман Степанович
Блюда из курицы

207

Куриное мясо станет одним из самых доступных и распространенных видов мясопродуктов. Мясо кур характеризуется высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью. В нем больше полноценных белков, чем в мясе крупного и мелкого рогатого скота, меньше соединительной ткани, более низкая температура плавления жира, что способствует более полному усвоению. Мясо кур мягкое. Молодых кур и цыплят обычно жарят, старых — варят или используют для приготовления котлет, котлетной или кнельной массы. Нежным вкусом отличаются цыплята паровые и жаренные кусками. Для приготовления бульонов особенно хороши взрослые, но не жирные куры. Цыплята и старые петухи для этого не годятся, так как бульон из них получается не таким вкусным и ароматным. Из филе отборных кур (лучше молодых) готовят натуральные и фаршированные котлеты. Особенно вкусными получаются котлеты по-киевски. Мясо кур используют также для холодных закусок, заливных блюд, паштетов, салатов. Отварное или жареное мясо подают в холодном виде с различными готовыми соусами и овощными маринадами. Потроха домашней птицы также можно использовать для приготовления различных блюд.
Истории простой еды - Османова Фаина
Истории простой еды

207