Помойте рыбу. Перед разделкой рыбы промойте ее чистой проточной водой. Сделать это можно и под краном, но дополнительные баллы за мужественность получат те, кто вымоет рыбину в прозрачном горном ручье.

Отрежьте плавники. Возьмите нож и срежьте грудные плавники с обеих сторон рыбы.

Счистите чешую. Очистите рыбу от чешуи. Для этого воспользуйтесь тупым ножом или обратной стороной острого, которым вы отрезали плавники. Держа тупое лезвие под прямым углом к рыбине, скребите им по всей тушке, от хвоста к голове. Продолжайте скоблить, пока тушка не станет гладкой (рис. 6.8).

Рис. 6.8. Скоблите чешую по направлению от хвоста к голове, держа нож под прямым углом к рыбине.

Выпотрошите рыбу. Сделайте продольный разрез посреди брюшка, от жабр до анального отверстия. Придерживая рыбу за челюсти, удалите через отверстие жабры и внутренности. Проверьте, чтобы внутри ничего не осталось. Возможно, вам понадобится ложка, чтобы выковырять почку (это темно-красная полоска, идущая вдоль хребта).

Прополощите тушку. Начисто выскоблив внутренности, как следует прополощите полость водой.

Срежьте спинной плавник. Надрежьте спинной плавник с обеих сторон и удалите его щипцами. Можно приготовить рыбу целиком, а можно отрезать ей голову и хвост. Тут все зависит от вкуса – и от того, не смущает ли вас, когда ужин на вас глазеет. Ориентируемся по Полярной звезде

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: следующие советы актуальны только для Северного полушария.

Полярная звезда служила маяком многим поколениям заблудившихся моряков и путешественников. Отыскав ее, вы с легкостью сориентируетесь и начнете двигаться в нужном направлении.

Чтобы обнаружить Полярную звезду, для начала отыщите ковшики созвездий Большой и Малой Медведицы. Затем переведите взгляд на крайнюю верхнюю звезду в ковше Большой Медведицы. Проведите от нее воображаемую линию к последней, самой яркой звезде в ручке ковша Малой Медведицы. Это и есть Полярная звезда. Вы нашли север. Осталось только вспомнить, где расположены остальные стороны света, и вы на верном пути (рис. 6.9).

РИС. 6.9 Переведите взгляд на крайнюю верхнюю звезду в ковше Большой Медведицы. Проведите от нее воображаемую линию к последней, самой яркой звезде в ручке ковша Малой Медведицы. Это и есть Полярная звезда. Ориентируемся по Солнцу

Тень от палки. Воткните в землю палку и наклоните ее так, чтобы она указывала на солнце. В этом положении палка не отбрасывает тени. Выждите какое-то время: можете порыться в земле в поисках древних наконечников стрел или сразиться с гризли. Когда вы увидите тень длиной не меньше 15 сантиметров, знайте, что в той стороне восток. Проведите к тени воображаемый перпендикуляр: на этой линии расположены север и юг.

Часы. Для этого метода годятся только часы со стрелками. К сожалению, электронные часы-калькулятор Casio тут не помогут. Кроме того, часы должны показывать стандартное время, так что, если на ваших установлено летнее время, переведите стрелки назад. Снимите часы и положите их на ровную поверхность. Возьмите короткую прямую палочку и держите ее перпендикулярно часам так, уперев нижний конец в часовую стрелку. Теперь поворачивайте часы вместе с палочкой, пока тень от палки не совпадет с часовой стрелкой. Линия, разделяющая пополам угол между часовой стрелкой и отметкой «12», будет указывать на юг.

И напоследок – забудьте киношную чепуху о том, что можно ориентироваться по мху, который якобы растет только с северной стороны деревьев. Он может расти с любой стороны. Черт бы его побрал, этот коварный мох! Четыре узла, которые должен уметь вязать каждый мужчина

Знание основных узлов поможет вам грамотно и надежно закрепить над палаткой дождевой тент, вытянуть друга из ущелья и выполнить массу других манипуляций. К сожалению, многие мужчины не умеют вязать настоящие узлы и делают беспорядочные переплетения и петли, которые только кажутся надежными.

Если не хотите, чтобы ваша лодка рухнула с крыши машины прямо посреди междугородней трассы, учитесь правильно вязать узлы. Для начала мы покажем вам четыре основных узла, которые должен знать каждый мужчина. Прямой узел (рис. 6.10)

РИС. 6.10 Прямой узел.

В Британии его называют «рифовым». Это хороший, прочный соединяющий узел широкого применения. С его помощью моряки «брали рифы», то есть подбирали и связывали нижнюю часть паруса, чтобы временно уменьшить его площадь. Этим узлом мы каждый день завязываем шнурки. Прямой узел не следует использовать для скрепления двух веревок. Но если вам нужно связать какой-либо предмет одной веревкой, то это отличный вариант.

1. Возьмите в левую руку конец одной веревки, а в правую – конец второй веревки.

2. Закиньте левый конец на правый. Должен получиться крестик.

3. Возьмите тот же левый конец (теперь он находится справа) и оберните его вокруг правого. Теперь у вас должна получиться фигурка, похожая на «W».

4. Закиньте правый конец на левый, оберните вокруг него и завяжите узел. Туго затяните.

Булинь (рис. 6.11)

РИС. 6.11 Булинь.

Этот узел позволяет сделать на конце веревки надежную петлю, которая не скользит и затягивается при нагрузке. Булинем удобно привязывать к причалу швартовочный трос. Подобный узел не скользит, поэтому с его помощью можно вытащить человека, упавшего в ущелье или в яму.

1. Ближе к концу веревки сделайте небольшую петлю.

2. Возьмите второй (рабочий) конец и пропустите его через петлю. Тяните до тех пор, пока новая петля у коренного конца не достигнет нужного размера (ориентируйтесь на размер предмета, вокруг которого будет петля).

3. Оберните рабочий конец вокруг коренного конца веревки.

4. Проденьте рабочий конец обратно в ту же петлю, через которую вы пропускали его вначале.

5. Затяните узел потуже.

Есть простая мнемотехника, которая помогает запомнить способ вязания этого узла. Представьте, что рабочий конец веревки – это кролик, петля – кроличья нора, а коренной конец – дерево. Кролик вылезает из норы, обегает дерево, ныряет обратно в нору и – бум! Булинь готов. Мичманский узел (рис. 6.12)

РИС. 6.12 Мичманский узел.