До обнародования же нового устава при выдаче говядины для обрядового пира должны быть соблюдены правила, издавна существующие, без малейшего нарушения оных. Поверенные могут отпустить без пошлины мясо для обрядового пира не иначе, как по списку призванных на пир лиц, составленному на законном основании и утвержденному подписью городского шамеша.
4. Освобождается от пошлины кошерная говядина на пир святого братства погребателей в 15-й день месяца кислева и на тот пир братства мишны, который дается по случаю окончания чтений полного состава оной. В подобных случаях месячный габай братства должен доставить поверенным коробочного сбора список лиц, которые будут приглашены на братский пир, для отпуска по оному по два фунта говядины на каждое лицо. Таковой список должен быть подтвержден собственноручною подписью месячного габая братства.
5. Этот коробочный сбор назначается на покрытие государственных податей за всех жителей нашего города. Поверенным этого сбора воспрещается под строжайшим херемом употреблять хоть малейшую сумму, хоть бы полушку из этого сбора даже в пользу таких интересов, которые касаются евреев всего края. Весь этот налог должен быть обращен исключительно на государственные подати.
Ни месячный габай, ни общее собрание никого не могут освободить от этой пошлины, ни расходовать деньги этого сбора. Неповиновение кагалу и общему собранию относительно сих постановлений воспрещается поверенным под строжайшим херемом. Поверенные обязаны присягою подтвердить, что таковые наши постановления будут ими свято соблюдаемы.
Шамошимы (служки и нотариусы) тоже не имеют права делать поблажки нарушителям этих постановлений.
6. Деревенские евреи, собирающиеся в город на праздники, Новый год (Рош гашана) и День отпущения грехов (Иом кипур), обязаны уплачивать установленную пошлину с говядины, привезенной ими с собой в город.
Примечание. Домохозяева, у которых деревенские евреи квартируют, обязаны немедленно донести поверенным по коробочному сбору о привезенной говядине, находящейся у приехавших к ним деревенских постояльцев, для точного взыскания установленной пошлины.
Поверенные же обязаны наблюдать за точным исполнением домовладельцами этого постановления. Если же кто-либо уклонится от уплаты такового налога, то говядина, привезенная им в город, силой сего нашего постановления признается негодной в пищу еврею наравне со свининой. Об этом нашем постановлении поверенный должен уведомить всех здешних домохозяев и гостей.
7. От установленной пошлины освобождается и та говядина, которую кагал или какое-либо братство захотят разделить между бедными на какой-либо праздник; но при этом кагал не может покупать говядину для сей цели на деньги из суммы коробочного сбора.
8. В случае появления вопросов, не подходящих под вышеизложенные пункты, таковые должны быть решены по нашему усмотрению, но поверенные коробочного сбора не имеют права распоряжаться в подобных случаях по своему усмотрению.
9. За голову, язык, легкие, ту к и внутренности вола полагается по 6 пятаков (9 коп.), а коровы – по 4 пятака (6 коп.), как это и определено магистратским указом.
10. Всем мужчинам и женщинам, служителям и служанкам, большим и малым, воспрещается строжайшим херемом выносить купленную ими говядину из мясных рядов, пока не уплатят поверенным коробочного сбора по 1,5 коп. с каждого фунта.
Платеж налога должен производиться в комнате поверенных. Для наблюдения за покупателями относительно правильного взноса пошлины в мясных рядах должны находиться два надсмотрщика, которых обязанность – смотреть за тем, чтобы покупатель тотчас после покупки говядины внес оную в комнату поверенных для взвешивания.
11. Мясникам воспрещается под строжайшим херемом продавать говядину кому бы то ни было, здешним или приезжим, вне мясных рядов или в отсутствие поверенных коробочного сбора и надсмотрщиков. Также запрещено мясникам и всем членам их семейств брать говядину для собственного потребления, пока наперед не будет уплачена коробочная пошлина.
Продажа кошерной говядины, вывозимой даже за город, должна также производиться в мясных рядах, ибо таковая не освобождается от коробочного сбора. Мясникам воспрещается сразу платить пошлину за целую переднюю часть зарезанной скотины, чтобы после выручать 1,5 коп. с каждого фунта при продаже враздробь; они обязаны производить свою торговлю в мясных рядах ежедневно: в будни – с 12 часов дня до вечера, а в кануны субботних и праздничных дней – в продолжение целого дня.
12. Мясники имеют право продавать кошерную говядину только двумя грошами выше цены, назначаемой магистратом на трефную говядину.
Поверенные и надсмотрщики должны наблюдать за точным исполнением мясниками этого постановления. В противном же случае, т. е. если мясники будут продавать дороже означенной цены, поверенные должны подать на них жалобу в магистрат.
13. В отношении веса поверенные не имеют права полагаться наугад или на предположения, а должны при каждом случае взвесить говядину и по числу фунтов получить установленную плату 1,5 коп. с фунта. При продаже порции говядины провес не идет в счет.
14. В конторе поверенных должен находиться запертый ящик с отверстием в крышке, куда поверенные обязаны опускать полученные ими пошлинные деньги за кошерную говядину, и во избежание разного рода злоупотреблений им запрещается под опасением строжайшего херема класть таковые (деньги) в свой карман.
Ежедневно вечером поверенные обязаны, сводивши счеты собранным деньгам, вносить их в книгу и затем опускать в общий ящик, находящийся у богача рабби Хаима, сына И., Сегаля. До того же времени, пока эта сумма не будет доставлена к упомянутому Хаиму, ответственность за нее лежит на поверенных. Деньги должны быть вкладываемы в общий ящик по крайней мере по два раза в неделю: по понедельникам и четвергам.
Для сохранения же денег до общих вкладов в указанные дни у поверенных должен находиться особый маленький ящик с двумя замками, ключи от которых должны храниться один – у одного из поверенных, а другой – у одного из надсмотрщиков.
15. Ящик, находящийся в доме упомянутого Хаима Сегаля, должен быть заперт двумя замками, ключи от которых должны храниться: один – у поверенных коробочного сбора, а другой – у одного из сотников, который ежемесячно назначается для этого по выбору из общего числа сотников.
Шамошимы обязаны ежемесячно назначать по выбору одного из бывших городских предводителей и одного купца для месячной проверки кассы у поверенных.
16. Шамошимы обязаны опубликовать во всех синагогах, бет-гамедрашах (молитвенных домах), что:
а) кагал, общее собрание и бетдин приказывают всем мужчинам, женщинам, служанкам, малолетним детям – одним словом, поголовно всем евреям, будь они здешние или приезжие, покупать говядину для своего потребления в городе или за городом не иначе, как в мясных рядах и в то время, когда там находятся поверенные и надсмотрщики;
б) запрещается вывозить говядину за черту мясных рядов до тех пор, пока она не будет взвешена на весах поверенных и не будет уплачено по три гроша с каждого фунта в пользу коробочного сбора.
Приказание это делается обязательным для всех евреев силой всевозможных в мире херемов и запретов.
При покупке кем-либо говядины у частного лица, т. е. немясника, последний должен показать покупателю квитанцию за подписью поверенного, что сбор с продаваемой им говядины сполна уплачен.
17. Как жалованье резникам и одному поверенному, так и прочие расходы должны быть выдаваемы по обыкновению из доходов малого коробочного сбора от мелкого скота. Остальная же сумма указанного дохода должна служить для покрытия кагальных расходов.
Отпуск денег кагалу из кассы коробочного сбора должен производиться каждый раз обоими поверенными вместе, и они без записки за подписью пяти кагальных членов не смеют отпускать даже полушки.
Жалованье же для прочих поверенных и надсмотрщиков должно быть выдаваемо по пятницам из доходов от внутренностей.
