С. К. Татур.

За'пах, ощущение, возникающее при воздействии пахучих веществ на рецепторы слизистой оболочки носа. Как и др. рефлекторные раздражения, разные З. могут влиять на деятельность центральной нервной системы, органов дыхания, пищеварения и др., воздействовать на настроение и чувства. См. Душистые вещества , Обоняние .

Запе'в, 1) начало хоровой песни, исполняемое одним или несколькими певцами (запевалами). З. может быть коротким, может составлять и целый куплет, заключительные фразы которого (припев) повторяет хор. В народных песнях при повторении куплета З. обычно варьируется. 2) В былинах — вступление, подводящее слушателя к основному содержанию произведения. Таким вступлением является, например, З. былины «Соловей Будимирович», использованный Н. А. Римским-Корсаковым в опере «Садко» (хор «Высота ль, высота поднебесная»). Большинство былин З. не имеет.

Запева'ла, певец-солист, исполняющий запев хоровой песни. В народном хоре — ведущий певец, обычно исполняющий более развитый вариант песни. Своим пением З. увлекает всех участников хора и направляет их на определённую трактовку песни.

Запечатле'ние, импринтинг (англ. imprinting), в этологии (наука о поведении животных) специфическая форма научения животных; фиксация в их памяти отличительных признаков объектов некоторых врождённых поведенческих актов. Такими объектами являются родительские особи (выступающие одновременно как носители типичных признаков вида), братья и сестры (детёныши одного помёта), будущие половые партнёры (самцы или самки), пищевые объекты (в т. ч. животные-жертвы), постоянные враги (З. внешности врага происходит в сочетании с предостерегающими криками родителей), а также, возможно, характерные признаки обычного места обитания (рождения). Наиболее изученная (и заметная) форма З. «реакция следования» зрелорождающихся птенцов или детёнышей млекопитающих за родителями и друг за другом. При З. фиксация признаков объектов происходит преимущественно на ранних этапах жизни, чаще всего вскоре после рождения, и возможна лишь в течение определённого, обычно весьма ограниченного, срока — «сенсибильного» (или «критического») периода. Как правило, результат З. не поддаётся в дальнейшем изменению («необратимость» результатов З.).

  Термин «З.» в традиционной психологии употребляется в смысле фиксации определённой информации в памяти.

  Лит.: Слоним А. Д., Основы общей экологической физиологии млекопитающих, М. — Л., 1961; Тинберген Н., Поведенне животных, пер. с англ., М., 1969; Lorenz К., über tierisches und menschliches Verhalten, Bd 1—2, Münch., 1965; Sluckin W., Imprinting and early learning, Chi., 1965.

  К. Э. Фабри.

«Запи'ски Всесою'зного минералоги'ческого о'бщества», ведущий научный журнал в области минералогии, кристаллографии, петрографии и учения о полезных ископаемых. Периодические издания Минералогического общества начали выходить в Петербурге в 1830 под названием «Труды Минералогического общества» (ч.1—2, 1830—42) и под названием «Schriften der St.-Petersburg gestifteten Russisch-Kaiserlichen Gesellschaft für die gesamte Mineralogie» (1842). С 1842 по 1858 он назывался «Verhandlungen der Russisch-Kaiserlichen Mineralogischen Gesellschaft zu St.-Petersburg», а с 1858 по 1862 — «Verhandlungen der Kaiserlichen Gesellschaft für die gesammte Mineralogie zu St.-Petersburg». С 1830 по 1863 вышло 16 тт., которые составили первую серию периодических изданий Минералогического общества. С 1866 по 1915 выходили под названием «Записки императорского Санкт-Петербургского минералогического общества (вторая серия)». С 1915 по 1922 вышел лишь один выпуск журнала (в 1918) под названием «Записки Минералогического общества». С 1923 по 1932 называется «Записки Российского минералогического общества», с 1933 по 1947 — «Записки Всероссийского минералогического общества», а с 1948 — «Записки Всесоюзного минералогического общества». До создания Геологического комитета (1882), издававшего «Труды» (с 1883) и «Известия» (с 1882), журнал был центральным геологическим органом России; до образования Палеонтологического общества в «Записках» печатались также палеонтологические работы. Геологические статьи помещаются и до настоящего времени. «З. В. м. о.» сыграли большую роль в истории развития отечественной минералогии и геологии. В них опубликованы результаты исследований Н. И. Кокшарова, П. В. Еремеева, А. В. Гадолина, Е. С. Федорова, А. П. Карпинского, А. Е. Ферсмана, А. Н. Заварицкого, С. С. Смирнова и др. Периодичность издания 6 раз в год. Тираж 1400 экз. (1971).

«Запи'ски ру'сского техни'ческого о'бщества», журнал Русского технического общества (РТО); основан в 1866, издавался с 1867 по 1917 в Петербурге (Петрограде). Публиковал статьи технического содержания, обзоры технических изобретений и усовершенствований по литературным источникам, описания всех привилегий, выдаваемых в России на изобретения (русские и иностранные), с объяснительными чертежами. «Записки» издавались также многочисленными отделениями РТО в Москве, Харькове, Киеве, Екатеринославе, Тбилиси, Баку, Грозном и др. городах и назывались иногда «Трудами». Бакинское отделение РТО вместо «Записок» в 1800—1866 издавало газету «Бакинские известия».

За'пись а'ктов гражда'нского состоя'ния, см. Акты гражданского состояния .

За'пись и воспроизведе'ние информа'ции, процессы, посредством которых информация вносится и сохраняется в некотором физическом теле с целью её последующего получения (воспроизведения). По мере развития человеческого общества всё шире используются различные виды З. и в. и. До 19 в. запись информации осуществлялась исключительно посредством графики, т. е. преобразования человеком информации в систему зрительно воспринимаемых символов (рисунки, иероглифы, знаки, буквы, цифры, чертежи и т.д.). Все эти виды широко используются и в настоящее время. Впоследствии на их базе возникла полиграфия . Издаваемые многомиллионными тиражами книги, журналы, газеты стали мощным средством обучения и массовой информации.

  Изобретения фотографии (французский изобретатель Л. Дагер, 1839) и первого звукозаписывающего аппарата — фонографа (американский изобретатель Т. А. Эдисон, 1877) произвели коренной переворот в принципах З. и в. и. Появилась возможность автоматизировать сами процессы З. и в. и.; роль оператора свелась к проведению подготовительных и вспомогательных операций. Процесс запоминания (записи) информации основан на том, что сигналы, отображающие информацию, запоминаются в виде соответствующих устойчивых изменений состояний или форм некоторого тела (носителя информации ), а получение (воспроизведение) сохранённой информации осуществляется образованием новых сигналов, соответствующих этим изменениям. Указанные изменения могут производиться одновременно во всём носителе либо последовательно в его отдельных частях. К устройствам первого типа относятся аппараты для фотографирования и киносъёмки, запоминающие изображение «в целом» (см. Кинематография , Фотография ), а также устройства, основанные на принципе голографии . Устройства второго типа получили название аппаратов для З. и в. и. Носитель в них может быть или неподвижным, или перемещаться относительно записывающих и воспринимающих элементов, посредством которых сигналы воздействуют на носитель (при записи) или «считываются» с носителя (при воспроизведении). Неподвижный носитель имеет дискретную структуру. Он состоит из элементов с двумя и более устойчивыми состояниями (реле , ферритовые кольца, триггеры и т.п.) и используется главным образом в запоминающих устройствах ЭВМ. Движущийся носитель макроскопически непрерывен. Им может быть магнитная лента или киноплёнка, гибкий диск и др. Аппараты для З. и в. и. с неподвижным и движущимся носителями, несмотря на различия в устройстве, имеют одинаковую структурную схему (рис. ). Источник 1 записываемой информации в общем случае может создавать сигналы различной физической природы. Наиболее удобны для передачи и преобразования электрические сигналы. Поэтому в блоке 2 записываемая информация преобразуется в электрические сигналы; в блоке 3 они усиливаются и через записывающий элемент 4 (например, резец или магнитную головку ) воздействуют на движущийся носитель 5, оставляя в нём след, называемый дорожкой записи. Носитель с образованной дорожкой записи называется сигналограммой , в частном случае (при записи звука) — фонограммой и видеограммой (при записи сигналов изображения). При воспроизведении движущаяся с той же скоростью, что и при записи, сигналограмма 5, непосредственно воздействуя на воспроизводящий элемент 6 (звукосниматель , магнитная головка), вырабатывает в нём сигналы, содержащие записанную информацию. Полученные сигналы в блоке 7 преобразуются в электрические сигналы; часто элемент 6 и блок 7 объединены конструктивно. После усиления и дальнейшего преобразования в блоке 8 сигналы поступают или в устройство 9, отображающее информацию в форме, доступной для восприятия человеком (звук, изображение), или на управляемый объект 10, например металлообрабатывающий станок с программным управлением. Для неискажённого воспроизведения необходимо, чтобы скорость движения носителя относительно записывающего элемента (скорость записи) равнялась скорости движения сигналограммы относительно воспроизводящего элемента (скорость воспроизведения). Иногда, впрочем, сознательно предусматривают воспроизведение со скоростью большей или меньшей, чем скорость записи. Такой приём позволяет замедленно или ускоренно исследовать записанный процесс, создать специальные звуковые и др. эффекты — такие, какие даёт замедленная или ускоренная киносъёмка.