Запа'рник кормо'в, установка или оборудование для тепловой обработки кормов (пищевых отходов, концентратов, сочных и грубых кормов) перед скармливанием их с.-х. животным. Для запаривания кормов применяют запарник-смеситель, например ВКС-ЗМ, кормо-приготовительный агрегат и др. оборудование. Корма загружают в котёл З. к. (рис. ) и подают в него пар от котла-парообразователя. Процесс запаривания длится около 40 мин. После этого подачу пара прекращают, засыпают в котёл концентраты и перемешивают массу лопастной мешалкой, приводимой в действие от электродвигателя. Готовую кормовую массу выгружают в тару для раздачи животным. Производительность установки 1,5—1 т/ч ; расход пара на 1 ц продукта 15 кг. Обслуживает З. к. 1 рабочий.

Запарник-смеситель кормов: 1 — котёл; 2 — лопастная мешалка (смеситель); 3 — электродвигатель; 4 — редуктор; 5 — рама; 6 — разгрузочный люк.

Запа'с вооружённых сил, состоящие на воинском учёте военнообязанные, отбывшие действительную военную службу или освобожденные от неё по различным причинам, но годные к службе в военное время. В СССР по закону «О всеобщей воинской обязанности» от 12 октября 1967 З. делится на 1-ю (лица, прослужившие на действительной военной службе не менее 1 года, а также военнообязанные, участвовавшие в боевых действиях по защите СССР, независимо от срока службы) и 2-ю (военнообязанные, прослужившие на действительной военной службе менее 1 года, а также военнообязанные, не призывавшиеся по разным причинам на действительную военную службу) категории. Запас 1-й и 2-й категорий делится по возрастному признаку на три разряда каждый: 1-й до 35, 2-й до 45 и 3-й до 50 лет. Рядовой, сержантский и старшинский состав находится в З.: мужчины до 50, женщины, принятые на учёт, до 40 лет; офицеры, генералы, адмиралы, маршалы родов войск, адмиралы флота — до 50—65 лет, в зависимости от воинского звания. З. Офицерского состава образуется: из офицеров, генералов и адмиралов, уволенных с действительной военной службы и зачисленных в З.; солдат, матросов, сержантов и старшин, получивших офицерское звание при увольнении в З. или получивших его, находясь в З.; из лиц, прошедших военную подготовку в гражданских учебных заведениях. Военнообязанные за время нахождения в З. периодически призываются на учебные сборы и могут быть призваны на поверочные сборы.

  М. Г. Жданов.

Запаса'ние кормо'в живо'тными, разыскивание, отбор и перенос животными в определённое место пищи, которая затем используется (чаще в бескормное время) самими животными или их потомством. Инстинкт З. к. ж. — важное биологическое приспособление; наиболее развит у обитателей холодных и умеренных широт с резкими сезонными изменениями кормовых условий. Наблюдается у многих беспозвоночных (преимущественно насекомых), у некоторых птиц и особенно часто у млекопитающих. Из беспозвоночных запасают корм (преимущественно животную пищу) некоторые пауки, крабы, раки и многие насекомые. Запасы травы, листьев, семян делают в своих гнёздах термиты. Жуки-могильщики зарывают трупы мелких животных и откладывают на них яйца, обеспечивая пищей личинок. Жуки-навозники скатывают шары из навоза и помещают их в норки. Пчёлы заготовляют мёд для питания потомства и всего роя зимой и в ненастную погоду. Запасание кормов имеет место также у шмелей, ос и многих других.

  У птиц запасание кормов наблюдается редко и только у тех, которые не улетают на зиму. Воробьиный сыч осенью ловит мелких грызунов и птиц и складывает их в дупла (до 80 штук). Ореховка прячет кедровые орешки в мох, под выступающие корни деревьев и в др. места. Синицы с осени заготовляют семена, личинок и гусениц насекомых и прячут их в трещины коры на ветвях. Запасание кормов свойственно также поползню, сойке и некоторым др. Большинство птиц использует запасы зимой как дополнительное питание. Исключение составляют некоторые совы и сорокопуты, небольшие запасы которых предназначены для подкормки самки, сидящей на яйцах, или птенцов, находящихся в гнезде.

  Из млекопитающих запасают корм некоторые хищники, пищухи и многие грызуны. Запасы используются зимой или весной после пробуждения от спячки или зимнего сна. Степной хорь складывает в нору сусликов (до 50 штук), горностай — водяных крыс, мышей, лягушек, ласка — мелких грызунов. Многие пищухи заготовляют сено, складывая его в стожки или в щели между камнями. Белка запасает грибы, орехи и жёлуди. Курганчиковая мышь — колоски злаков или семена сорняков (до 10 кг ). Бурундук затаскивает к себе в нору орехи, зёрна (до 8 кг ), длиннохвостый суслик — зёрна, картофель (до 6 кг ), цокор — клубни, луковицы, корневища (до 9 кг ), серая полёвка — зёрна, траву (до 4 кг ), лесная мышь — семена (до 2 кг ). Соня-полчёк запасает орехи (до 15 кг ), речной бобр — ветви и корневища (до 20 м³ ), погружая их в воду около входа в нору.

  Лит.: Фабр Ж. А., Инстинкт и нравы насекомых, пер. с франц., 2 изд., т. 1—2, П., 1906—14; Свириденко П. А., Запасание корма животными. К., 1957; Жизнь животных, т. 2—3, М., 1968—69; Наумов Н. П., Экология животных, 2 изд., М., 1963; Наумов С. П., Зоология позвоночных, 2 изд., М., 1965, с. 110—12.

  А. В. Михеев.

Запасно'й поли'в, то же, что влагозарядковый полив .

Запасны'е ча'сти, заранее изготовленные детали и узлы машин, предназначенные для замены износившихся при эксплуатации главным образом быстро изнашивающихся деталей (втулок, подшипников, шестерён, поршней и др.). З. ч. Обычно изготовляют тех же размеров, что и основные детали, либо с размерами, учитывающими износ сопряжённых деталей. В каждом производстве установлены номенклатура и нормы расхода З. ч. для планового ремонта, что должно обеспечивать бесперебойное обслуживание машин при эксплуатации, сокращать их простои в ремонте и снижать стоимость ремонтных работ. Директивами 24-го съезда КПСС (1971) по пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1971—75 намечено значительно увеличить централизованное производство З. ч., полностью удовлетворить потребность народного хозяйства в З. ч. для автомобилей, тракторов и др.

Запа'сы подзе'мных вод, количество, объём (масса) подземных вод, содержащихся в водоносном горизонте. Различают статические (естественные, ёмкостные, вековые) З. п. в., которые характеризуют общее количество воды в водоносном пласте и выражаются в объёмных единицах, и упругие З. п. в., под которыми понимается количество воды, высвобождающееся при вскрытии водоносного пласта и снижении пластового давления в нём (при откачке или самоизливе) за счёт объёмного расширения воды и уменьшения пористости самого пласта.

  В практике гидрогеологических исследований для целей водоснабжения обычно производят оценку естественных и эксплуатационных ресурсов подземных вод. Под естественными ресурсами (динамическими запасами) понимается (по Б. И. Куделину) обеспеченный питанием расход подземного потока. Естественные ресурсы подземных вод непрерывно возобновляются в процессе влагооборота на Земле и в среднемноголетнем разрезе эквивалентны подземному стоку. Они характеризуют естественную производительность водоносных горизонтов. Эксплуатационные ресурсы соответствуют количеству воды, которое может добываться в единицу времени из водоносного пласта рациональным в технико-экономическом отношении водозабором, без прогрессирующего снижения производительности и динамических уровней и ухудшения качества воды в течение всего периода эксплуатации. При оценке эксплуатационных ресурсов учитывается возможность использования статических и упругих запасов, притока вод со стороны и др. факторы.