Большинство Участниц применяло хумусовую диету именно столько времени, на сколько она рассчитана, т. е. 1–2 недели. Затем эти Участницы, практически не имея уже после 2‑х недель лишнего веса, решили придерживаться просто нормального, здорового питания, устраивая одну–две трапезы в день в духе хумусовой диеты. Несколько человек из тоже уже не обладающих значительным лишним весом предпочли не относительно свободный режим, а более строгую регламентацию питания и продолжили хумусовую диету, дополняя ее какими–то продуктами (фруктами, в частности, или зрелым сыром, или иногда бокалом доброго сухого вина, — все это, разумеется, не систематически, и в умеренных количествах).

Однако были и Участницы, которые не захотели сходить с хумусовой диеты по истечении первых 2‑х недель. К примеру, несколько женщин, начавших во второй половине менструального цикла, решили по истечении 2‑х недель продлить диету еще на неделю, чтобы спокойно пережить «критические дни»; несколько Участниц вообще решили держать диету «до победного конца», пока весь лишний вес не будет ликвидирован.

Прошло полгода. Кто–то был уже на «вольно–хумусовых» хлебах, и — это следует отметить особо — продолжал снижать вес, кто–то придерживался чисто–хумусовой диеты в ее изначальном варианте. И тогда мы решили подвести итоги в целом за это время, включавшее наши первые «пилотные» 2 недели.

Снижение веса получили все 50 Участниц, и, естественно, различное, в зависимости от стартовых условий и от прочих факторов.

В общем случае, чем выше был исходный вес, тем больше веса удалось сбросить. Это логично и нормально.

Более 10 кг (еще точнее, 10,4 кг) скинула одна Участница;

от 9,1 до 10 кг — две;

от 8,1 до 9 кг — почему–то ни одной;

от 7,1 до 8 кг — одна;

от 6,1 до 7 кг — тоже одна;

от 5,1 до 6 кг — три;

от 4,1 до 5 кг — шесть;

от 3,1 до 4 кг — тринадцать;

от 2,1 до 3 кг — двадцать одна;

От 0,6 до 1 кг — одна.

Как я уже сообщила Читателю, по истечении первых двух недель несколько Участниц (если быть точной, то шестеро) решительно отказались сходить с диеты и решили продлить ее, ибо вес продолжал динамично снижаться, ощущения были комфортные, и женщины рассудили, что от добра добра не ищут, оставшийся лишний вес будет «добит» на хумосовой диете. Я не возражала.

Забегая вперед, скажу, что так оно все в дальнейшем и получилось, как Участницами нашими планировалось и как им хотелось. Женщины скинули еще по несколько килограммов и перешли на периодическое применение хумусовой диеты.

А уже за пределами шестимесячного периода, месяцев через 8–9, одна из Участниц, пожелавшая применять хумусовую диету в течение всего этого срока, сообщила о потере 12,7 кг и достижении целевого веса. Теперь она проводит ежемесячно по недельному курсу и успешно сохраняет свой результат. Переедание и беспорядочное питание у нее связаны были в «прошлой жизни» с повышенным аппетитом на сладкое и жирное перед «критическими днями» и во время них. Теперь ежемесячная хумусовая неделя избавила нашу Участницу от всех этих терзаний, она уверенно держит свой вес.

Только что, во вступлении к этой главе, Вы видели наши результаты. А теперь -

Итак, все процитированное в этой главе — подлинные фрагменты из публичного и доступного любому человеку обсуждения хумусовой диеты на нашем форуме.

Я приведу лишь некоторые из наиболее характерных реплик и сообщений, размещенных на форуме различными Участницами. Единственные изменения, которые я позволила себе при цитировании, носили чисто грамматический и синтаксический характер: не секрет, что книжный жанр в этом отношении более строг, нежели скоропись Интернет–общения.

В конце главы приведен один из подлинных дневников похудения на хумусовой диете, который я публикую с любезного разрешения Автора.

В главе будет процитировано очень много подлинных диалогов. По существу, вся эта глава — сплошные диалоги и разговоры между несколькими Участниками сразу одновременно. Чтобы при чтении не перепуталось, кто чтО говорил, кто чтО у кого спрашивал и кто чтО кому отвечал, мне пришлось в этой книжке пометить свои реплики инициалами «Е. С».

— Удивлена. Ем огромное количество вкусной еды и не поправляюсь — это же мечта женщин всех времен, пресловутое «чего бы такого съесть, чтобы похудеть». И душевное состояние на высоте — я спокойна и уравновешенна.

— Для меня главное — это нет неудовлетворенного состояния по вечерам, не жую и не хочется.

— Мне хумус нравится. Вкусно и не нарушательно. Мне сейчас фруктов даже и не хочется — это ж уникальный случай в моей биографии! И об орехах даже не вспоминаю…

— А мне вот что нравится: о еде вспоминаю только когда приходит время, так как чувства голода практически нет.

— Прошло 3 дня хумусовой диеты, очень сытно, первые два дня не успевала проголодаться за 3 часа. Уменьшила порции хумуса, сегодняшняя еда пошла в удовольствие.

Ближе к концу 2‑й недели:

— После 18.00 ни разу есть не хотела, и чего–то дополнительного схватить тоже желания не было.

— Штаны свободны стали, а ведь еще неделю тому назад меня в них приходилось втрамбовывать. Еще хочется отметить:

энергичный жизненный тонус,

совершенно незамутненную свободу от еды после 18.00. Не хочется. В течение дня и вечером хочется только напитков. Вода, какао, чай — пьются на–ура.

— Хочу поделиться наблюдениями сегодняшнего дня:

1. Про нут в зернах — вкус своеобразный, какой–то бобово–ореховый, если есть его в чистом виде. Но, как и говорят все, он впитывает в себя вкус «окружающей среды», вот, например, в салате ланчевом, который я сейчас ем, он впитал вкус овощей и хумусовой заправки. Очень приятно.

2. После ланча не покидало чувство приятной сытости, пошли с дочкой в супермаркет за закупкам, ноги занесли в отдел тортов, хлебов и сдобы. Пахло вкусно, но при мысли, что я ем тортик, стало подташнивать… Видимо, это оно!

Голода нет вообще никакого, порции завтра буду уменьшать однозначно, иначе сложно есть следующую еду. Ужин уже сегодня буду облегчать, ибо точно целиком его не осилю.

— Я поняла, что вечернюю еду мне нужно облегчать по максимуму, всего по чуть–чуть, а то я вчера думала, что лопну. И никакие мысли о еде меня не посещали, ни боже мой. И еще мне надо следить за временем еды, а то чувства голода нет и можно запоздать и не вписаться по времени.

— Голода нет и в помине. Ем, ориентируясь на часы. Если есть, ориентируясь на голод, наверное, перерывы между едой будут часов по 6, а это, в «Принципах хумусовой диеты» написано, плохо, надо, чтобы никак не больше 4‑х.

— Нет, я должна, просто обязана сказать, Елена Семёновна, объективно — очень сытно. Мы с мужем все 19 лет совместной жизни правильно питаемся, спортом занимаемся, но у меня проблема, чуть нагрузки меньше — сразу жирок. А тут — сытно весь день ели, оттренировались в тренажерке, не оголодав, как обычно. Поужинали час назад и теперь сидим с чувством «полного удовлетворения». И ведь нам вообще ничего в своём привычном питании менять радикально не надо! Просто и ненавязчиво фрукты и хлеб замещаются хумусом.

У меня лишнего веса сейчас нет. Был когда–то, похудела. Не на Вашей диете, на другой совсем, давно. Когда я на хумусовую решилась, мне одни говорили: «Ты что, разнесет тебя в момент с этого хумуса», другие: «Да куда ж тебе еще худеть–то»? А я просто голодная была, Елена Семеновна, я все время голодная была. Мне свой вес держать было очень трудно, я крошку лишнюю боялась в рот положить. И срывы у меня бывали, не то, чтобы частные, но сильные довольно–таки. Я от голода на хумусовую диету села. Пусть, думаю, вес и не растет, и не падает, я хоть голодная не буду ходить, наемся наконец, перестану все время только о еде, да о еде думать. Теперь мне хорошо, успокоилась. Сыта, на работе думаю о работе, а не о еде, и домой не боюсь идти, а раньше боялась собственного дома: только войду, скорей к холодильнику и сметать все подряд, все подряд, и если бы только один раз за вечер, ну, Вы понимаете, да?