Источники: Monica Reinagel. The Inflammation Free Diet Plan.

www.nutritiondata.com

Приложение 3. ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ РЕЙТИНГ СУШЕНЫХ ПРЯНЫХ ТРАВ, СПЕЦИЙ И ПРИПРАВ В РАСЧЕТЕ НА 100 Г

Наименование Противовоспалительный рейтинг
Чесночный порошок +31193
Кайеннский перец +28204
Имбирь +27566
Куркума +22564
Лук сушеный молотый +11761
Карри +5930
Перец чили молотый +3017
Базилик +536
Паприка +580
Петрушка +469
Шалфей +420
Тмин +400
Майоран +317
Орегано +305
Горчица желтая (зерна) +288
Мята сушеная +77
Сельдерейное семя +76
Корица молотая +55
Зира +51
Укропное семя +43
Гвоздика молотая +12
Розмарин +9
Укроп (сушеная зелень) Данные отсутствуют
Анис — 5
Эстрагон — 30
Черный перец — 76
Белый перец — 86
Лавровый лист — 79
Мак — 155
Шафран — 204
Кардамон молотый — 98
Кориандр Данные отсутствуют
Кинза сушеная (листья) — 534
Фенхель (семя) Данные отсутствуют

Источники: Monica Reinagel. The Inflammation Free Diet Plan.

www.NutritionData.com