Логично. Только в его обязанности не входит проверка этого самого разрешения. Терпеливо объясняю это, хлопая ладонью по папке с моими бумагами. Заверяю, что всё будет в порядке.

Тот вздыхает, но ставит галочку напротив слова «да»:

— Поздравляю, господин Юн, ваш договор успешно прошел регистрацию в системе, — потом снова шепотом добавляет. — Надеюсь, вы получите разрешение к моменту поступления партии вагончиков на склад Пекине.

— Спасибо, — забираю свою копию договора и иду прямиком на кассу.

Очереди нет, оплачиваю взнос, взамен получаю квитанцию. с ней иду на склад, который находится в конце зала.

— Пожалуйста, — протягиваю квитанцию в окошко выдачи.

Оператор забирает документ, что-то вбивает в системе, на экране высвечивается приглашение пройти на получение вагончика.

Дверисклада открываются, двое крепких ребят выкатывают вагончик в зал.

Расписываюсь в получении, тащу вагончик к выходу.

— Господин Юн, кажется вы забыли заказать основной ингредиент, — догоняет меня менеджер, размахивая листком. — Вы заказали всё необходимое кроме собственно курицы.

— Спасибо, не сейчас.

Ингредиенты мне нужны, но тот самый основной ингредиент, курица, которая используется в компании, будет заменён. А вот работу мы начнём прямо сегодня.

На выходе из зала меня встречает старый напарник. Сегодня, как и у меня, у него выходной и он согласился помочь с запуском.

— Ну как? — он восхищением смотрит на моё приобретение. — Совсем новый! Вот это я понимаю, Юн. Я бы никогда не решился, чтобы вот так, как ты…

— Давай его грузить.

Ещё немного рутины и можно начинать первый рабочий день.

— Не боишься, что начальство запретит использование баранины? — На эту тему напарник нервничает с того момента, как я рассказал о своем решении.

— Волков бояться, в лес не ходить, а не попробуешь, не узнаешь. Всегда нужно смотреть на результат, — пожимаю плечами.

— Мне бы твое спокойствие, Юн, — вздыхает он.

Мы грузимся ингредиентами, подключаемся к внутренним программам компании, встраиваемся в систему.

Все смотрят с любопытством и желают удачи. По глазам вижу, никто особо не верит в мою задумку.

Я выношу из холодильника баранину и загружаю ее в отсек вместо курицы. Все готово.

Осталось заработать деньги на выкуп вагончиков в Пекине и… найти разрешение на торговлю на материке.

— Погнали? — улыбаюсь напарнику.

— По хорошему мне стоит отказаться Юн, но… — напарник отмахивается. — Погнали!

Китайский чиновник, командированный в Гонконг, обедал в компании своего помощника.

— Снова курица, — буркнул он, отодвигая с тарелки куриную котлету. — Я думал, хотя бы в этом ресторане будет иное меню.

— Угу, — кивнул помощник, который не заметил раздраженного лица босса и не уловил сказанного, поэтому по глупости добавил. — Пальчики оближешь!

Но когда поднял глаза, увидел недовольную рожу начальника.

— У меня на нее аллергия, — отрезал тот.

— Ах да… — помощник понял, что совершил просчет, поежился, и едва заметным движением тоже отодвинул куриную котлету. — Вы правы, курица здесь просто отвратительная. И вообще, могли бы и узнать предпочтениях высоких гостей.

Понимая, что начальник останется голодным, подчинённый решил попытаться исправить ситуацию. Подозвал официанта, тот мигом подошел.

— Скажите, любезный, есть ли в меню другое мясо кроме курицы?

Официант, понимая, что разговаривает с высокопоставленными людьми, озадаченно поскрёб макушку:

— Прошу прощения, у нас не подают другого мяса.

— Ничего, раз кроме курицы нет ничего, то пощиплю салат, хоть какая-то польза для организма.

Помощник понимал, что далее, если шеф плотно не поест, у него используется настроение и делать что-то с испорченным настроением придётся именно ему. Вариантов было немного, если замены курице нет в этом ресторане, значит, надо найти место, где есть.

Вот только где прямо сейчас взять другое место? Помощник решил отлучиться в уборную и там с помощью телефона, чтоб босс не видел, найди что-нибудь поблизости.

— Я на минуту… — он уже поднялся из-за стола, как вдруг замер не договорив.

С того места где они располагались, открывался вид на улицу. Метрах в пятидесяти припарковался вагончик с логотипом Компании, в ресторане которой сидели чиновник и помощник. Вот только на небольшом плакате было написано: баранина,

— Не желаете баранину? — тут же сориентировался подчинённый и указал пальцем вперёд.

— Где? — живо заинтересовался босс. — Вот как, фирма одна, а меню разное? Или владелец специально не дает другого выбора кроме курицы?

— Не знаю, шеф.

— Пойдем-ка попробуем, — старший бросил вилку, вокруг которой был намотан лист салата.

— Сидите, сидите! Я сам, — засуетился помощник.

Он встал из-за стола и двинулся к выходу. Даже ускорился, видя, как к новому вагончику потянулись люди. Правда всё равно не успел, очередь меньше чем за минуту растянулась на десяток метров.

Помощник быстро замкнул, что ему придётся ждать минут пятнадцать, и он-то подождёт, а вот начальство ждать не будет. Пришлось идти на хитрость.

Он вытащил удостоверение, сунул в нагрудный карман пиджака и начал протискиваться вперёд без очереди. В итоге, получив заказ, сотрудник вернулся с порцией фунчозы и котлеты из баранины.

Шеф с подозрительным видом, который у него был всегда, когда разговор шел о чем-то новом, попробовал мясо. Долго жевал, не меняясь в лице.

Подчинённый затаил дыхание, ожидая вердикт.

— М… вкусно, черт возьми!

А пока он пробовал котлету, очередь выросла в несколько раз.

— У вас точно нет такого в меню? — последовал вопрос официанту.

Тот покачал головой.

А чиновник уже думал о своём. Появление вагончика вызвало на улице ажиотаж. Помощник, понимая, куда клонит шеф, попытался сразу выяснить — как так получается, что баранина есть в вагончике, а в ресторане ее нет. И у подошедшего директора ресторана, которого вызвал официант, выяснил, что недавно руководство приняло решение открыть франшизу… только ни о какой баранине в ней речи не шло.

Но и не один из пунктов договора этого не запрещал, чиновник внимательно выслушал и повернулся к помощнику:

— Узнай, кто хозяин, и запиши ко мне на прием.

Подчинённый тут же отправился выполнять. Больше всего на свете его босс любил деньги, а, судя по ажиотажу вокруг новой точки, денег этот простой бизнес мог принести немало.

Баранина вызывала настоящий ажиотаж. Можно сказать, сеть вагончиков общественного питания, принадлежащая моему другу, была монополистом на рынке Гонконга. Сетка пользовалась любовью народа и мне удалось прочувствовать тот момент, когда потребитель куриных котлет захотел чего-то нового. Ну и сохранения прежних исходных данных — принципа «быстрее, чем Макдоналдс» — никто не отменял.

Очередь за нашими котлетами и баранины выстроилась как за горячими пирожками на вокзале. Расхватывали так, что примерно к полудню стало понятно, что имеющегося запаса (так-то рассчитанного на неделю) хватит в лучшем случае до завтрашнего утра. Ну а ближе к четырем часам вечера картина окончательно сформировалась — вся наша баранина разойдется за один день.

— Фу-у-ух, вот эта жара пошла Юн, — говорил в редкие минуты отдыха мой напарник. — Похоже придётся менять график с двенадцатичасового на круглосуточный. Если что, я на такие темы не подписывался!

Я был менее опытным в плане работы на вагончике, поэтому отвечать просто не успевал.

Хотя с утверждением напарника не поспорить. Имелось ощущение, что даже работай мы не двенадцать часов, а больше, количество людей не уменьшится.

— Юн, гляди, будем продавать места в очереди! Такое я видел только при старте продаж яблочных смартфонов.

Неплохо, если будет так. Но восхищения разделять не спешу, главная метрика любого бизнеса — заработок.