Однако это поражение полководец полностью перечеркнул блестящей победой над турецкой армией под командованием великого визиря Ильяса Мехмеда при Зенте 11 сентября 1697 года. Евгений Савойский во главе австрийских войск после 10-часового марша подошёл к реке Зенте, в то время когда султанская кавалерия уже форсировала реку, а пехота переходила её по мосту. Великий визирь в походе на Трансильванию был застигнут врасплох.
Австрийцы подходили к реке, укрываясь за холмами. Перед самой Зентой они решительно атаковали турок, расчленили их пехоту на две части, разбили её и загнали в реку. После этого началось истребление османского войска. В ходе этого продолжительного сражения турки потеряли (по разным сведениям) от 20 до 29 тысяч человек, австрийцы же — всего 500 человек.
Победа над турецкой армией при Зенте выдвинула принца Евгения Савойского в число лучших европейских полководцев. В 1697 году он стал генералиссимусом Австрии. Победа на берегах Зенты способствовала заключению выгодного для Вены Карловацкого мира.
Евгений Савойский сражался с самыми разными противниками, был союзником или врагом большинства крупнейших полководцев Европы того времени. В этом отношении показательна война за Испанское наследство 1701-1714 годов.
В июле 1701 года австрийские войска под его командованием в сражении при Карпи в итальянской Ломбардии нанесли поражение французским войскам под командованием маршала де Катина. Французы потерпели полное поражение, после которого их полководец был отстранён от командования. Так Евгений Савойский отплатил маршалу за поражение при Марсальи. В том же году он одержал ещё одну победу — при городе Кьяри. После двухчасового сражения неприятель (в лице французов и испанцев), потеряв 3 тысячи человек, отступил, а австрийцы обошлись потерями в 117 человек.
В следующем году Евгений Савойский неожиданно атаковал город Кремону с сильным французским гарнизоном. Защитники Кремоны не успели даже подать сигнал тревоги, и многие французские военачальники, в том числе и маршал Вильруа, попали в плен. Часть гарнизона укрепилась в цитадели. Австрийцы не стали её штурмовать, поскольку получили известие о приближении больших сил неприятеля, спешивших на выручку гарнизону Кремоны, и отступили.
В 1702 году австрийский полководец получил печальное известие. В ходе осады крепости Ландау, где защищались французы, погиб его старший брат виконт де Суассон, тоже служивший в императорской армии. Война за Испанское наследство продолжалась долго — с 1701 по 1714 год. 13 августа 1704 года принц Евгений Савойский в союзе с английскими войсками под командованием герцога Мальборо разбил у деревни Бленхейм франко-баварское войско под командованием маршалов Таллара и Марсена и курфюрста Баденского. Победители имели численное превосходство — 60 тысяч против 52 тысяч. Сперва английская кавалерия решительным ударом рассекла надвое французскую линию. Затем в дело вступили австрийцы, успешно отразившие атаку французов и баварцев. После первых успехов Савойский и Мальборо перешли в наступление и разгромили правый фланг и центр неприятеля, который обратился в бегство или стал сдаваться в плен. Австрийцы и англичане в этом сражении потеряли 11 тысяч человек. Французская армия потеряла 40 тысяч человек, в том числе 16 тысяч попали в плен к победителям. Среди пленённых оказался и маршал Таллар.
В той войне австрийская армия под командованием императорского полководца одержала ещё одну большую победу — при Кассано в августе 1705 года. В сражении со стороны французов под командованием герцога Вандома участвовали большие силы — 35 батальонов пехоты и 45 эскадронов кавалерии. Австрийцы, уступавшие неприятелю в численности, атаковали вражескую позицию и к ночи вытеснили с неё французов.
Воюя на итальянской земле, генералиссимус Евгений Савойский одерживал большие победы над французскими войсками, нанеся им окончательное поражение при снятии осады с города Турина. За время осады туринский гарнизон австрийцев потерял половину своей численности — 5 тысяч человек, многие из которых умерли от болезней. Евгений Савойский, руководивший в начале осады обороной города, сумел вовремя собрать за его пределами войска и прийти на помощь. Французские войска под командованием генерала де Фелльяда были полностью разгромлены.
Осада одного из крупнейших итальянских городов была снята 7 сентября 1706 года, после чего французская армия оставила эту страну. Её поражение привело к окончательному захвату Северной Италии австрийской династией Габсбургов.
Война за Испанское наследство в том году получила на европейском континенте новое продолжение. В сражении при Рамийи англо-австрийская армия Мальборо и Савойского (около 62 тысяч человек при 120 орудиях) нанесла сокрушительное поражение примерно такой же по численности французской, имевшей 70 орудий, под командованием маршала Вильруа. Французы потеряли в сражении треть своей армии убитыми, ранеными и пленными, а также 50 орудий.
В 1708 году генералиссимус Евгений Савойский во главе войск Священной Римской империи осадил, подверг бомбардировке и, наконец, взял дотоле неприступную французскую крепость Лилль, построенную замечательным военным инженером-фортификатором де Вобаном. Осада крепости продолжалась с августа по конец октября. Французский гарнизон, которым командовал маршал де Буффлер, успешно отбил несколько штурмов австрийцев, но в конце концов капитулировал, потеряв 7 тысяч человек. Потери осаждавших оказались почти вдвое меньше.
Ещё одна большая победа пришла к генералиссимусу Евгению Савойскому и его союзнику герцогу Мальборо 11 сентября 1709 года в сражении при Мальплаке, где они командовали англо-австро-голландской армией (117 тысяч человек при 100 пушках). Им противостояла французская 90-тысячная армия с 60 орудиями во главе с маршалом Л. Вилларом. Он подошёл к городу Монсу, который окружили союзники, с целью освободить осаждённый там гарнизон.
Французы первыми начали бой на подступах к Монсу, но союзники не решились сразу же начать большое сражение, ожидая помощи из Турнэ, где стояла часть их армии. Французы за это время сумели построить сильные полевые укрепления, которые уступили противнику только после ожесточённого сопротивления. Сражение при Мальплаке отличалось большим кровопролитием: союзники потеряли 24 тысячи человек, французы — на 10 тысяч человек меньше, но им все равно пришлось отступить от осаждённого города.
В 1710 году принц Евгений Савойский одержал ещё одну победу. Во главе войск союзников он осадил город Дуэ. Его французский гарнизон упорно оборонялся, предпринимая многочисленные вылазки, но в конце июня после двухмесячной осады был вынужден сдаться.
Война за Испанское наследство закончилась для генералиссимуса Священной Римской империи поражением на поле брани. Правда, принц здесь оказался не самым главным виновником. 24 июля 1712 года лагерь союзников при Денене, в котором под начальством графа Олбемарла находилось 10,5 тысячи войск, был неожиданно атакован 24-тысячной армией французского маршала Виллара. Евгений Савойский попытался помочь своим, но не смог переправиться через реку Шельду. Французы сломили сопротивление союзников и наголову разгромили их в походном лагере — отступить из него удалось только 4 тысячам человек, а 5 генералов были убиты или захвачены в плен.
Настоящим полководческим триумфом для Евгения Савойского стала австро-турецкая война 1716-1718 годов. Генералиссимус вновь оказался во главе австрийской императорской армии. В сражении при Петервардейне 10 августа 1716 года он командовал войском гораздо меньшим, чем турецкий полководец Дарнад Али-паша. Тот, по различным сведениям, имел от 110 до 200 тысяч воинов. Однако австрийская армия состояла в основном из ветеранов войны за Испанское наследство, опытных и закалённых в боях и походах бойцов.
В том сражении Евгений Савойский предпринял свою знаменитую ночную атаку турецкой армии, хотя его войско было в четыре раза меньше неприятельского. Австрийцы столь решительно повели штыковой бой, что османам пришлось бежать. Турки потеряли 20 тысяч человек убитыми, 50 знамён и 250 пушек. Австрийцы в ходе ночной атаки потеряли около 3 тысяч человек.
