В экономически развитых капиталистических странах П. м. находится на высоком современном уровне. В отдельных странах особенно развиты следующие производства: в США — производство высокопроизводительных линий розлива пиво-безалкогольных напитков, расфасовочно-упаковочных машин, жестяно-баночных линий, оборудования для сахарной и мясоперерабатывающей промышленности и др.; в Великобритании выпускается разнообразное расфасовочно-упаковочное оборудование; в Италии и Швейцарии — оборудование для производства макаронных и кондитерских изделий, зерноперерабатывающие машины; во Франции — оборудование для виноделия и маслоизготовления, сушильное оборудование, ёмкости; в ФРГ — рыбомучные установки, рыбоперерабатывающие и расфасовочные машины, линии розлива, кондитерское оборудование, сепараторы; в Швеции — пастеризационные установки, сепараторы; в Японии — жестяно-баночное оборудование, машины для переработки морепродуктов; в Дании — рыбомучные и сушильные установки.

  Лит.: Машиностроение для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов, М., 1970.

  В. Н. Серба.

Продово'льственные комите'ты 1918—21 , местные органы Наркомата продовольствия первых лет Советской власти. Сыграли большую роль в борьбе за хлеб в годы Гражданской войны 1918—20. Декретом ВЦИК от 31 мая 1918 учреждались губернские, областные, уездные и городские П. к. в составе комиссаров продовольствия (в губерниях, уездах, областях), коллегий при них и представителей потребляющих губерний. Были подчинены Наркомпроду и действовали под контролем местных Советов (последние избирали и комиссаров продовольствия). В функции П. к. входили: заготовка хлеба и др. продуктов, распределение их, снабжение сельского населения промышленными товарами первой необходимости. При них действовали особые отряды из рабочих (продотряды). С переходом к нэпу П. к. осенью 1921 преобразованы в продовольственные отделы местных Советов.

  Лит.: Бабурин Д. С. Наркомпрод в первые годы Советской власти, в сб.: Исторические записки, т. 61, М., 1957; Нелидов А. А., История государственных учреждений СССР. 1917—1936, М., 1962.

Продолгова'тый мозг (medulla oblongata), луковица мозга (bulbus cerebri), самый задний (нижний) отдел головного мозга , переходящий книзу в спинной мозг , а кверху (кпереди) — в варолиев мост. Задняя поверхность П. м. образует нижнюю часть дна 4-го желудочка мозга. П. м. передаёт (часто после определённой переработки) сигналы из спинного мозга в головной (центрестремительные проводящие пути) и обратно (центробежные пути). Нейронные образования П. м. (ядра ретикулярной формации и черепно-мозговых нервов) участвуют в управлении кровообращением, дыханием, пищеварением, а также в регулировании активности высших отделов головного мозга и сегментарного аппарата спинного мозга, в том числе при реализации состояния сна. На уровне П. м. передаются двигательные импульсы к нейронам спинного мозга через пирамидную систему проводящих путей (корково-спинальную), образующую здесь перекрест, и через экстрапирамидную систему .

  В срединных отделах ретикулярной формации П. м. расположены скопления нервных клеток, образующих нисходящую ретикуло-спинальную систему, угнетающую двигательный аппарат спинного мозга, через которую опосредуются координирующие влияния из коры больших полушарий, подкорковых ядер, мозжечка и др. отделов головного мозга, управляющих движением и позой. В так называемых ядрах шва находятся нейроны, посылающие отростки практически во все расположенные выше отделы головного мозга и оказывающие синхронизирующее влияние на электрическую активность коры головного мозга с наступлением фазы «медленного» сна. Медиатор возбуждения этих нейронов — серотонин . При разрушении их у экспериментальных животных или фармакологической блокаде выработки и выделения ими серотонина возникает стойкая бессонница, нарушается поведение. На дне 4-го желудочка в П. м. расположены нейроны (область так называемого голубого пятна), которые с помощью медиатора норадреналина влияют на др. клетки ретикулярной формации и вызывают включение тормозной ретикуло-спинальной системы в фазе «быстрого» сна с угнетением в это время мышечного тонуса и спинномозговых рефлексов. Т. о., П. м. как филогенетически древнейший отдел головного мозга имеет важное значение в осуществлении функций сна .

  В задне-верхних отделах П. м. проходят нервные пути, передающие из спинного мозга сигналы разных видов чувствительности от рецепторов кожи, мышечно-суставной системы и внутренних органов. Некоторые из этих путей прерываются в ядрах П. м., где расположены вторые нейроны чувствительного пути, а также переходят на противоположную сторону, образуя перекрест. Нейронные механизмы П. м. с помощью сигналов, поступающих по чувствительным волокнам соматических и вегетативных черепно-мозговых нервов (от кожи, слизистых оболочек и мышц головы, рецепторов вкусовых, сердца, крупных сосудов, дыхательных путей и лёгких, пищеварительного тракта), и путём посылки команд по эфферентным волокнам нервов к мышечным и железистым элементам этих органов и к соответствующим скелетным мышцам осуществляют автоматическое управление дыханием, сердечным ритмом и уровнем кровяного давления, секрецией слюны, секрецией и моторикой желудка и тонкого кишечника, жеванием, глотанием, рвотой, чиханием (см. Бульбарное животное ), а также передачу команд речевому аппарату (язык, мышцы мягкого нёба, гортани). Нарушение этих функций при двустороннем повреждении П. м. вызывает тяжёлый синдром, называемый бульбарным параличом.

  Лит. и рис. см. при ст. Головной мозг .

  Л. П. Латаш.

Продолжа'ющиеся изда'ния , сборники, имеющие единое направление, название, нумерацию, идентичное полиграфическое оформление и выходящие нерегулярно, по мере накопления материала. К П. и. в СССР относят альманахи, издания типа «Трудов», «Учёных записок», бюллетени с неопределённой периодичностью и др. В СССР П. и. составляют большую часть журнальных изданий. В ряде случаев П. и. имеют тенденцию к регулярности выхода, т. е. к превращению в периодические издания (см. Периодическая печать ).

Продолжи'тельность жи'зни растений и животных, длительность существования особи (её онтогенеза ), а иногда также клона . Различают физиологическую, экологическую и среднюю П. ж. Физиологическая П. ж. — максимальная для особей данного вида при оптимальных условиях существования, лимитируемая т. о. лишь генетически. Экологическая П. ж. характеризует предельный возраст особей в естественных условиях и зависит от многих внешних факторов. Средняя П. ж. — возраст, которого в среднем достигают особи данной выборки, т. е. частное от деления суммы возрастов на число особей. Средняя П. ж. — переменная статистическая величина, колеблющаяся в разные моменты существования популяции. Физиологическая и экологическая П. ж. — константы в отношении соответствующего вида и популяции и практически трудно разграничиваемы; обычно говорят о максимальной видовой П. ж., независимо от того, наблюдают ли её в искусственных или естественных условиях. У древесных растений и некоторых животных, в том числе в ископаемом состоянии, П. ж. точнее всего определяют по годичным кольцам . У растений П. ж. определяют также, сопоставляя толщину или объём ствола с ежегодным приростом, учитывая число мутовок, цвет и строение коры, у животных — габитус, степень стирания зубов или зарастания костных швов на черепе, а также пользуясь мечением, кольцеванием и др. видами прямой регистрации.

  Различия в П. ж. имеют важное адаптивное значение. С этим связано то, что наибольшие возможности оставить потомство получают особи с длительным генеративным периодом. Случаи самой длительной П. ж. наблюдаются среди растений. Секвойи, некоторые виды кипарисов и тиссов, а также некоторые инкрустируемые карбонатом кальция мхи доживают до 3000 лет и более; дубы, грецкие орехи и каштаны свыше 2000; сибирский кедр, липа, ель до 700—1000 лет. Велика П. ж. растительных клонов (например, для чёрного тополя и некоторых сортов тюльпана вегетативное размножение прослежено уже на протяжении свыше 300 лет), хотя П. ж. отдельных особей в клонах обычно гораздо короче, чем у особей тех же видов, выращенных из семян. П. ж. большинства деревьев не превышает 70—120 лет. Такая П. ж. предельна и для водорослей (ламинарии), грибов (трутовики), папоротникообразных и др. споровых, а также для многих семенных растений, обитающих в суровых экологических условиях, например в тундрах (арктическая ива) или пустынях (вельвичия, некоторые полыни и пижмы). В тех же условиях может наблюдаться и резкое снижение П. ж., позволяющее растению пройти жизненный цикл за краткий благоприятный сезон (см. Эфемеры ,Однолетники ). Колониальные растительные организмы (слизевики, некоторые несовершенные грибы, водоросли) живут до 10—20 лет. Особый случай представляет анабиоз спор, семян и т. д., при котором резкое увеличение П. ж. достигается благодаря почти полной остановке жизненных функций.