В народе очень ароматную любку (любку двух-листую и любку зеленоцветную) – многолетнее травянистое растение из семейства орхидных – называют ночница, ночная фиалка, лесная нимфа. Растение редкое, занесено в Красную книгу.

Овощное растение семейства лилейных со съедобными трубчатыми зелеными листьями и корнеплодом – луковицей – было известно еще в Древнем Египте, о ней упоминают античные греки Аристофан и Гомер. Лук является природной пищей и приправой: неизменный компонент супов, борща, жареных и тушеных блюд. Издавна считается в народе целебным растением, а также оберегом от болезней. Сырой лук богат на витамины: укрепляет иммунную систему, уберегает от простуды; имеет свойства снотворного. Венок из лука (косу) подвешивали в хате к матице для очищения воздуха, охраны от нечисти, особенно от вурдалаков. В свадебной обрядовости луковицу (как и зубок чеснока) клали в одежду невесте: если почернеет – значит, спасла от сглаза.

«Как дезинфицирующее средство, которое способствовало действию на дыхательные пути, употребляли лук. Сырой, порезанный лук вдыхают при простуде, рекомендуют при кашле. На Волыни при сильном кашле лук употребляют сырым или печеным, на Киевщине – вареным на молоке вместе с медом, на Покутье – жареным с сахаром и залитым кипятком» (З. Болтарович).

Декоративное растение с красными или желтыми цветами. Майоры (циния) вместе с мальвами, касатиками, пионами издавна украшают сельские усадьбы.

Мак вороний (мачок желтый), мак дикий (мак-самосейка, ведун, видюк, шелест), мак снотворный – однолетние травянистые растения семейства маковых. Научное название «papaver» происходит из Древнего Рима от слов «papa», «pater» – «отец» и объясняется тем, что отвар семян мака снотворного на маленьких неспокойных детей действовал успокаивающе, как действует суровое слово отца.

«Существует до ста видов мака, из них в Украине известно более десяти. Но среди всех наиболее известны и употребимы мак огородный, снотворный и мак дикий… Мак огородный, снотворный культивируется повсеместно в Украине для вкусных семян, доброкачественного постного масла и как лечебное и декоративное растение. Применяют его семена для приготовления постных, праздничных и ритуальных печений и блюд. Мак самосевный держали в каждом жилище как лекарство и как оберег для уничтожения влияния злых духов и всякой нечисти, его считали надежным средством в хлеборобской и любовных магиях» (Надежда Зяблюк).

Ссылаясь на название мака у болгар – «поперуга», у македонцев – «пеперуга», «пеперуда», можно проследить связь этого растения с громовержцем Перуном.

На Полесье во время засухи в криницы бросали зерна мака, били по воде киями (кий – атрибут громовержца) и накликали дождь, просили Бога оросить землю.

Мак – растение, которое в народных верованиях было оберегом от нечистой силы, злых духов природы. Блюда с маком были ритуальными: в Страстной четверг перед Пасхой варили вареники с маком; на Екатерину, когда девушки гадали на судьбу, они варили в горшке кашу с маком и выходили кушать за ворота.

С маком готовили рождественскую кутью, поминальное колыво, пироги, коржи; маком посыпали изделия из теста; из мака били масло.

Славяне знали наркотические свойства этого зелья, потому применяли его довольно осторожно и ограниченно. Употребление мака в народной медицине согласовывается с его мифологическим образом.

Наркотические свойства мака способствовали тому, что это растение было оберегом от злых духов и нечисти. Дикий мак, который сам высыпается, был защитой от заложных мертвецов и ведьм: посыпали во дворе и возле хозяйственных помещений – покойник не дойдет до хаты, а ведьма до хлева, пока не соберут мак. Маком, освященным на Маккавея или на Спас, обсыпали коров, чтобы ведьмы молоко не отбирали.

Красный цветок мака был символом девичьей красы, о чем повествуется в народных песнях и присказках.

Мак упоминаем в летописях: «…о хлебах с медом и с маком говорится и в Киево-Печерском патерике» (Н. Зяблюк).

В христианской литературе распростране но представление, что маки растут на крови распятого Христа как символ невинно пролитой крови.

Из-за наличия в растении алкалоидов (морфина, кодеина, папаверина) мак широко используется в народной медицине.

Мандрагора (в народе адамова голова) относится к семейству пасленовых. Магические свойства этого стойкого неприхотливого многолетнего растения упоминаемы в Библии, отображены в фольклоре многих народов. Оно привлекает внимание своим необычным внешним видом: отсутствие стебля, широкие плоские серо-зеленые морщинистые листья, из которых выглядывают бутоны-розетки розово-фиалковых цветов. Его разветвленный корень часто напоминает фигуру человека, который корчится от боли. На Полесье известна легенда, что эта трава-получеловек вырастает из некрещеных детей. В растении есть ядовитые вещества, вызывающие галлюцинации. Потому эта трава овеяна многими легендами, которые придумывали для того, чтобы повысить ее значимость.

В народных верованиях мандрагора – трава охотников. Собирали ее на Иванов день, высушивали и, никому не показывая, хранили до Великого четверга на Страстной неделе, тогда окутывали травой оружие и охотничье снаряжение. Верили, что после таких волшебных действий ни один зверь не уйдет.

«Срывать ее нужно с крестом Господним и произносить «Отче наш» и другие триста молитв. Принести ее в жилище, где человек чарами злыми изведен или черной болезнью болеет, и дать выпить, но немного, появится надежда на выздоровление этого человека. Тот же отвар беременной женщине, которая должна родить, дать, роды облегчит, и младенец здоровым будет. А кто дьявола или еретика увидеть хочет, должен корень этого зелья настоять в освященной воде и выпить ту воду, а корень носить сорок дней при себе, тогда увидеть демонов можно будет и пекло с самим дьяволом» («Травник»).

Знающие люди всегда клали эту траву под фундамент мельницы, чтобы много лет простояла и не сдвинулась. А строители считали, что если имеешь адамову голову при себе, никакая высота тебе не страшна. Если корень этой травы при себе носишь – сможешь руководить людьми.

С древних времен этому растению приписывали чудесную силу улучшения мужской потенции. Мандрагору принимали как успокаивающее средство, но всегда учитывали ее наркотическое действие.

Манжетка блестящая и манжетка обыкновенная; (укр. «приворотень») – многолетние травянистые растения семейства розовых.

Настойку из высушенной травы, собранной во время цветения растения, используют в народной медицине при проносах, желудочных болях, отеках. Молодые листья растений добавляют в салаты. Знающие люди собирают влагу возле основания черешка этого растения и используют как приворотный напиток.

Марь белая, марь доброго Генриха, марь душистая, марь остистая, марь вонючая, марь красная (укр. «лобода») – однолетние травянистые растения, символ нищенской жизни, злыдней.

Листья некоторых видов этого растения употребляют в пищу. Марь используется в народной медицине как противовоспалительное, болеутоляющее, отхаркивающее, проносное, мочегонное, противоглистное средство.

Марьянник лесной, день-и-ночь, иван-и-марья, сестрички (укр. «перестрич») – однолетнее травянистое полупаразитическое растение семейства ранниковых, высотой 15–60 см, с золотисто-желтыми и ярко-фиолетовыми цветами в соцветьях.