Имя розы носит невеста Дуная. В древней легенде, когда пришло время Дунаю жениться, выбрал он себе самую красивую девушку по имени Роза и послал к ней сватов. Согласились родители, но свадьбу приурочили на Иванов день, а до свадьбы запретили видеться. Хочется Дунаю увидеть Розу, он тихонько позвал ее для беседы, а сам понес челн, в котором она сидела, на середину. Больше не видели никогда родители свою дочь.

Веснянка:

«Собачья (полевая, дикая) роза – дикорастущая (полевая) разновидность этого растения; лесная роза – народное название шиповника; панская (полная) роза – народное название троянды»

(В. Жайворонок).

Древнегреческий миф повествует, что красные розы выросли из крови любовника Афродиты Адониса, потому этот цветок стал символом любви, побеждающей смерть, символом возрождения. В Древнем Риме еще в І в. н. э. был праздник «розалия», посвященный мертвым. Участники праздника в честь бога виноделия Диониса украшали себя венками из роз, ибо считалось, что роза предотвращает опьянение, не дает развязаться языку – потому роза еще была символом таинственности. Розу изображали на стульях для исповеди: «sub rosa» – под розой, под «печатью молчания». Праздник роз сохранился до наших дней в Италии в воскресенье на Троицу («доменика роз»).

В христианской символике красная роза – символ крови, пролитой распятым Христом. Белая роза в большинстве легенд является символом смерти. В средние века венки из роз позволялось носить только непорочным юношам. В геральдике самое известное использование розы в английских гербах родов Йорков (белая роза) и Ланкастеров (красная роза).

В народной медицине используют лепестки роз, собранные утром, после того, как сойдет роса. Розовое масло имеет спазмолитические, противовоспалительные, противоаллергические, желчегонные, успокаивающие, антимикробные и обезболивающие свойства, улучшает работу сердца.

Розмай-зелье, майоран – многолетняя трава, вечнозеленый куст семейства губоцветных; высотой до двух метров; с мелкими бело-розовыми цветами-колосьями. Родина – западное Средиземноморье.

Ароматный майоран у древних греков был цветком бога Гименея. В переводе с латыни означает «роса морская». Древние египтяне, греки, римляне считали его священным символом любви и смерти. Венки с розмарином улучшали память, розмарин в букетах жениха и невесты был символом наслаждения; розмарин иногда использовали в церквях вместо ладана; траву сжигали в помещениях при эпидемиях, чтобы очистить воздух от болезни. Об этом цветке с целебными свойствами при заболеваниях печени упоминает Гиппократ.

Народные верования называют розмарин приворотным зельем любви, а также символом разлуки, безнадежности, забытья.

В кулинарии используют молодые свежие или сухие листья как специи в мясных приправах, супах, салатах.

В народной медицине розмарин известен как антисептик, использовали зелье от простуды, при заболеваниях дыхательных путей. Купель с розмарином улучшает состояние кожи, стимулирует работу сердца и мышц, снимает усталость.

В семействе астровых (сложноцветных) известно несколько видов ромашек – одно– и многолетние растения: ромашка безъязычковая (ромашка американская, ромашка зеленая, ромашка пахучая, румянка зеленая), ромашка розовая (ромашка кавказская, ромашка персидская, маруна розовая, златоцвет розовый, пиретрум розовый), ромашка лекарская (румянец, романец), ромашка красная (маруна красная, златоцвет красный, пиретрум красный), ромашка далматинская (маруна цинерариелистая, пиретрум цинерариелистый), ромашка лесная (королица обыкновенная, невесточки, невестульки), ромашник большой (маруна большая, канупер, кануфер).

А еще в народе – ромен-зелье, ромна, румен, румянок, румянка, румян. Цветок, посвященный любви. Желтый цветок ромашки с белыми лепестками является символом девичьей скромности, дружбы, доверчивости. Ромашки девушки в условное время копают, чтобы волшебными свойствами зелья привлечь внимание парней.

Популярным было и есть гадание на лепестках ромашки. Девушка, отрывая по очереди лепестки, приговаривает: «Любит! Не любит! Любит! Не любит!» Какое слово на последний лепесток придется, такие чувства у любимого человека.

Ромашка – сильное исцеляющее средство. Согласно поверьям, если цветы ромашки высушить и заварить, то напиток этот при многих внутренних болезнях поможет, красоту лица и волос сохранит, высокий жар снимет. В народной медицине используют все виды ромашек: против малярии, желтухи; пили отвар, чтобы улучшить зрение, слух и память.

Кануфер – многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с приятным запахом, иногда высотой до 120–130 см. В Украину было завезено из Малой Азии как пряность. Листья и бутоны кануфера собирают до цветения, используют в свежем и засушенном виде для ароматизации рыбных блюд, салатов; добавляют в соления, квашения, квас, кондитерские изделия; настаивают постное масло. Из-за сильного аромата применяют в небольших количествах. Вместе с другим зельем кануфером застилали пол в Зеленые святки и от насекомых-паразитов.

Рута садовая, рута огородная, рута душистая – многолетнее травянистое сизовато-зеленое декоративное, лекарское и эфироносное растение семейства рутовых.

С древних времен славяне знали и уважали это многолетнее растение. Рута была олицетворением девичьей чести, целомудрия. В народном творчестве рута всегда сопровождалась эпитетами: ярая (молодая), крутая, зеленая.

Веночек из зеленой руты – символ девичества, личностной свободы, счастливой любви. Парубкам рута не по нраву, особенно когда «девушка руту поливает», то есть не хочет никого любить. Наоборот, если девушка жаждет любовных утех, она сожалеет, что «в ее огороде растет рута».

Рута часто упоминается в свадебных песнях: девушка, которая выходит замуж, должна снять с себя «веночек из руты» и оставить его в отцовском доме. Рутой украшают свадебное деревце, венки. Венок из руты – символ девичества. Образ увядшей или рассыпанной руты означает утрату девичества или долгую разлуку с любимым.

Многолетнее мелколистое ясноцветное растение семейства рясковых, которое летом густо укрывает плесы прудов (стоячие воды).

В народной медицине отвар ряски рекомендуют при крапивнице, астме, отеках, как противогриппозное средство. В виде припарок растение применяют при ревматизме и подагре.

Ряска – пожива водоплавных птиц. В народе ряску называют «шкурой убитого водяного».

«Многолетнее травянистое лекарственное растение, которое цветет ранней весной белыми, желтыми, красноватыми или фиолетовыми цветочками, собранными в кисти» (В. Жайворонок).

Рястом в народе называли первую весеннюю зеленую траву, которая символизировала возрождение жизни после зимы. Топтать весенний ряст – жить, продолжать жизнь, надеяться ходить по траве и в будущем году.

Белым рястом в народе называли подснежники – весенний первоцвет. Согласно поверьям, первый пролесок следует принести домой за пазухой и поставить под иконы – на счастье. Водой из ряста девушки умывались «на красу».