Приглашали предков на угощение кутьей также на Щедрый вечер перед Рождеством, поминали их, благодарили за год прошедший и просили добра на год грядущий.

Поминальные дни:

Суббота мясопустная – за восемь дней до начала Великого поста.

Родительские субботы – на второй, третьей и четвертой неделях Великого поста.

Троицкая родительская суббота – накануне дня Святой Троицы, в девятый день после Пасхи.

Радуница – на второй неделе после Пасхи во вторник.

Дмитровская родительская суббота – в субботу накануне дня памяти Дмитрия Солунского.

Поминания погибших воинов – 9 мая. Кроме этих дней общецерковного поминания, по христианским традициям, каждого умершего православного ежегодно поминают в день его рождения, смерти и в день именин.

В древности на Руси так назывался обычай приплаты сверху стоимости вещи. «Пополонок встречается почти во всех древних купчих до конца ХVІ ст., с очень незначительными исключениями, и стоимость его не зависит от цены договора» (М. П. Павлов-Сильванский «Феодализм в России»). Подобные приплаты при покупке вещей известны в традициях других народов. Их делали, чтобы полностью овладеть вещью, оторвать вещь от мастера, разорвать связь ремесленника с изделием. При передаче вещи ритуальными считались передача из рук у руки, рукопожатие, а также угощение, подарок или приплата со стороны покупателя. Угощение было во время значимых промежуточных работ при сооружении хаты (подъем матицы, к примеру; матица – укр. «сволок»). До сих пор известен обычай угощения – «магарыч» (горилка и закуска). С помощью приплаты, других ритуальных действий славяне как бы разрывали связь между мастером (который в народном представлении мог быть связан с нечистой силой) и созданными им вещами, то есть нейтрализовали влияние мастера на вещь.

По канонам христианской церкви, пост – это период, на протяжении которого не употребляется скоромная пища. Пост обязательно сопровождается системой обрядов духовного очищения (молитвы, покаяние).

На посты приходится больше половины календарного года: в общем 257 постных дней. Посты делятся на многодневные и однодневные. Однодневные – среда и пятница на протяжении всего года (так христианство взяло от язычества поклонение этим дням, подстроив языческие верования под свои потребности), за исключением Святок, крещенского Святвечера – 18 января, Усекновении главы Иоанна Предтечи – 11 сентября и Воздвижения Креста Господня – 27 сентября.

Многодневных постов четыре: Великий пост, который мигрирует, длится семь недель; Петровский – с понедельника после воскресенья Всех Святых по 11 июня; Успенский – с 14 августа по 27 августа; Рождественский (Филипповский) – с 28 ноября по 6 января.

Церковь своими правилами наложила табу в эти дни на мясо, молоко, сыр, яйца, рыбу. В пищу употребляются хлеб, овощи, супы с горохом, крупами, грибами, печеный и вареный картофель. Предостерегает церковь от алкогольных напитков, злоупотребления кофе и крепким чаем.

Самым важным из всех постов был и остается Великий пост – семинедельный период сурового воздержания, покаяния и молитвы, время духовного очищения и совершенствования.

По народному календарю во время Великого поста проводили многочисленные обряды зазывания весны, готовились к пахоте и севу. Молодежные гулянья и забавы, песни, игры прекращались, разрешалось исполнять лишь духовные вирши.

Великий пост состоит из Четыредесятницы (первые сорок дней), Лазаревой субботы (Вербной субботы), Входа Господнего в Иерусалим (Вербного воскресенья) и Страстной седмицы (Страстной недели) – последней недели (6-ти дней) перед Пасхой. Четыредесятница – напоминание о пребывании Иисуса Христа 40 дней в пустыне, когда он готовился к проповеди. Страстная седмица посвящена напоминанию о страданиях, смерти на кресте и погребении Иисуса Христа. В отличие от Четыредесятницы, когда одеяния у церковников бордового цвета, Страстная седмица – период траурный, одеяния в церкви черные. Каждый день Страстной недели называется Великим.

Первая неделя Великого поста называется «сборной». Начинал таять снег («Неделя сбор – течет вода с гор»). Девушки в эти дни варили кашу с маком и на какое-то время закапывали горшок с кашей в землю – «чтобы недоля обошла».

Четвертая неделя Великого поста – крестопоклонная (в Украине «середохресная», Середокрестье, Середопостье): в среду – праздник креста. В этот день из пресного или кислого теста пекли печенье в форме крестов с маком и медом – крестяники, кресты, – ели сами и кормили им домашний скот, клали в зерно для посева. Сеяли мак, капусту на рассаду и помидоры – «чтоб мороза не боялись». На Рязанщине в крестопоклонную неделю «зазывали лето»: нанизывали на вилы изделия из теста, вылезали на крышу и зазывали теплое летнее солнце.

Пятая неделя Великого поста – похвальная: в субботу – праздник Похвалы Пресвятой Богородице. Не работали, ибо грех, лишь сеяли рассаду. Куры начинали больше нестись, потому говорили: «На Похвалу и сорока яйцом похвастается». Шестая суббота – Вербная, или Лазарева. В «Евангелие от Иоанна» говорится о том, что Христос воскресил Лазаря, и много иудеев, которые видели это чудо, «…уверовали в Иисуса Христа». Вербное воскресенье – Вход Господний в Иерусалим, о чем поведали все четыре евангелиста. Народное название праздника от главного атрибута – вербы. Верба в славянской традиции заменила пальмовые ветки (вайи), которыми когда-то приветствовали въезд Иисуса в город. В этот день не работали, молодежь приветствовала брачные пары, все били друг друга, а также скот лозинами и ветками свяченой вербы, считая, что свяченая верба имеет целебную, магическую силу. В этот день во время вечерней службы дети носили вербные ветви на освящение: у кого самая большая ветка – тот будет счастливым.

После Вербного воскресенья перед Пасхой – Страстная неделя. В это время придерживались поста так сурово, как и в первую неделю Великого поста.

На протяжении первой недели Великого поста ограничения в пище были очень суровыми. Первые два дня – дни полной голодовки, рекомендовалось лишь пить воду. В последующие дни по церковным канонам вечером (один раз в день) можно было есть хлеб и сырые овощи (растительную пищу). Потом от субботы первой недели поста по шестую неделю включительно: в субботу и воскресенье, а также в четверг Страстной недели ели вареные овощи с подсолнечным маслом и пили виноградное вино; с понедельника по пятницу – сырые овощи с хлебом и воду. Великая пятница и Великая суббота накануне поста – дни полной голодовки (лишь в третьем часу ночи Великой субботы можно было съесть немного хлеба с водой). На Благовещение и в Вербное воскресенье было позволено рыбу, в Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) – рыбную икру. И в наши дни основным блюдом Великого поста являются овощи, хоть во все недели, кроме первой, четвертой и седьмой, разрешено есть рыбу.

В первые века христианства пост перед Пасхой утверждался постепенно. До VІ в. Великий пост в христианской церкви уже был везде, но церковь мирилась и с местными обычаями. Еще долго разными были время, сроки и требования к пище. Пост был суровым: некоторое время не позволялось принимать пищу вообще, а если и было позволено, то лишь сухую (сушеные фрукты и овощи) и только вечером. На Востоке сухую пищу употребляли до ХІІ в.

Спустя неделю после Святой Троицы, с понедельника, начинается пост в честь Петра и Павла (Петров пост, Апостольский пост), который заканчивался 12 апреля (на Петра и Павла). Иногда по количеству дней он приближался к Великому посту.

По суровости к Великому посту приближен Успенский. Но он хоть и считался суровым, был самым легким и самым приятным из многодневных постов потому, что август – пора овощей и фруктов, которые можно было принимать в пищу: «Петровка – голодовка, а Спасовка – лакомка».