Считается декоративным растением, украшением цветников. С древних времен нежные первые листья просвирника использовали в салатах, в изделиях из муки – они придают пище острый привкус.

Из кореньев, листьев и травы растения готовят лекарства.

Одно из первых злаковых растений, культивируемых славянами. Из зерна проса – пшена – готовят юшки, каши и другие блюда.

Из-за красноватого цвета пшена просо стало в народном представлении оберегом от нечисти.

Просо часто упоминается в эротическом фольклоре многих народов; древние греки называли Венеру «просяная богиня».

Растение семейства злаковых. Из зерен пшеницы с древних времен производят муку. Пшеница – хлеб – потому она символ жизни, приязни, доброты. Зерно и колосья используются в народных обрядах. Пшеничный каравай – символ свадьбы, достатка. Пшеницей засевают в Щедрый вечер на богатство и зажиточную жизнь.

Пятиперстник, перстач белый, лапчатка белая – многолетнее травянистое растение семейства розовых. Имеет пять удлиненных листочков и пятилепестковые белые цветы – отсюда название.

В народе знали, что с этим зельем нужно быть осторожным, приписывали его ведьмам. Когда ведьма хотела у кого-нибудь отобрать сон, она высушивала эту траву, зашивала ее в мешочек и подкладывала под подушку. Тогда человек мог и умереть от недосыпания.

Разрыв-трава мелкоцветная, недотрога, бальзамин – однолетнее травянистое растение семей ства бальзаминовых. Латинское название «impatiens» означает «нетерпеливый», потому, что при малейшем прикосновении дозревшие коробочки растрескиваются и семена рассыпаются. Разрыв-трава используется в народной медицине при лечении ран как кровоостанавливающее средство.

В заговорах, поверьях – чудесное средство, которое преодолевает все возможные преграды, разрывает цепи и замки, помогает овладеть кладом. В народе известна еще под названиями: скакун-трава, ключ-трава, трава-мурава.

Предания о разрыв-траве перекликаются с легендами о цвете папоротника, который цветет лишь в чудесную купальскую ночь. Эту траву ищут ведьмы. Где она растет, знают лишь черепахи. Согласно поверьям, нужно найти яйца черепахи, отгородить их камешками или колышками, тогда черепаха принесет листик разрыв-травы, чтобы расчистить дорогу к гнезду.

Другое поверье рассказывает, что нужно в полночь накануне Купала найти дикий луг и косить там траву, пока коса не сломается. А коса ломается, когда на разрыв-траву натыкается. Потом следует собрать траву на том месте и бросить в речку. Вся трава поплывет по течению, а разрыв-трава – против течения.

Разрыв-трава растение редкое. Лишь тот, кто имеет плакун-траву, может завладеть разрыв-травой. Этим травам приписывают свойства разрушать железо, сталь, золото, серебро, медь на мелкие кусочки. Искатели кладов не жалели денег, чтобы иметь разрыв-траву.

Легенды гласят: чтобы пользоваться разрыв-травой, следует вставить ее в разрезанный палец на левой руке и залечить рану. Этим пальцем и открывают все замки, двери. Если прикоснуться пальцем к другому человеку, он может умереть. Владелец разрыв-травы понимает язык птиц и зверей.

«Разрыв-трава – идеальное растение нашего народа. Народ верит, что это растение существует, хоть его очень тяжело найти, но все-таки можно. Кому посчастливится владеть этим талисманом, тот уже никого и ничего не боится. В его руках открываются самые хитрые замки, как паутина, разрываются тяжелые оковы, валятся запоры и, как овцы, смиренно лежат дикие животные» (В. Чабаненко).

Редька посевная черная – овощное корнеплодное двухлетнее растение семейства капустных. Корень круглый или длинноватый, горький на вкус. Редька была обыденной пищей, особенно во время поста. Из-за горького вкуса в народе считалась символом неприятностей: увидишь редьку во сне – жди беды.

В народной медицине натертую черную редьку, замоченную в водке, используют как компрессы при простудах, радикулите. Сок редьки, который она пускает при подогреве на мед, залитый в вырезанную сердцевину, принимают при кашле, сердечных болях, легочных недугах. Толченые семена редьки используют как припарки при экземах и ранах.

Одно– или двухлетнее травянистое растение семейства резедовых с ароматными мелкими цветами в колосовидном соцветье. Сушеную траву и свежие корни используют в народной медицине как мочегонное и потогонное средство; настойку свежего корня пьют при сердечных болезнях. Резеда желтая является компонентом покраски ковров.

Злаковое растение, которое на славянских землях культивируют с очень древних времен как зерновую культуру. Символ плодородия, достатка, благополучия, жизни: рожь (укр. «жито») – от «жить». Житом в народе называли всякий злак, из которого готовили муку.

Зерном ржи обсыпали жениха и невесту на счастье, засевали на Новый год, просеивали место под хатой, которую собирались строить; сноп ржи – дидух – на Рождество ставили на покутье в благодарность за урожай, а также в головах постели жениху и невесте. Ржаную муку прикладывали к вывихам, опухолям, отекам, лишаям. С лечебной целью использовали ржаной хлеб и высевки.

Пора, когда цветет рожь, считалась опасной. Согласно народным преданиям, во ржи русалки могли защекотать каждого, а ржаница (укр. «житняя баба») могла украсть ребенка.

Народная присказка:

«Рожь две недели колосится, две недели отцветает, два недели наливается, две недели подсыхает, две недели поклоны бьет – жать себя просит: «Поспешай, говорит, иначе зерно сплывет!»

И роза белая и роза дамасская – кустарниковые декоративные растения семейства розовых до двух метров высотой. У розы белой махровые ароматные цветы с многочисленными лепестками, белые или кремовые, у розы дамасской – розовые или бледно-красные. Роза (укр. «троянда», «ружа») – символ утонченной красоты, нежности, высокой любви.

Роза розовая (огородная) – многолетнее растение семейства мальвовых с яркими цветами на высоком колючем стебле.

Роза – очень древний цветок, изображение которого встречается в памятниках культуры Ассирии и Вавилона (V—ІV тыс. до н. э.). Древнейшим центром культуры роз считается Передняя Азия. Оттуда цветы распространились в Древнюю Грецию и Древний Рим. Упоминания о розах встречаются в письменных памятниках Древнего Египта времен фараона Рамзеса ІІ (1348–1281 гг. до н. э.). В Западной Европе розы получили распространение в V–VІ вв. Некоторые виды роз выращивали в садах Киевской Руси. Название происходит от древнего персидского слова «wrodon», которое в греческом диалекте трансформировалось в «rhodon», а на латинском – в «rosa».

Роза всегда была символом девичьей красы, здоровья, любви, любовных ласк, веселости; у славян – цветок богини любви Лады. Мать в народной песне называет дочь «цвет розы»; юноша сравнивает любимую с «волшебной розой». Свадебные букеты составляли из красных или розовых роз.

Розовый цвет символизировал также здоровье, жизненную силу. Девушка, которую отдали замуж в дальние края, пускает на воду венок из роз, а мать, увидев вянущий венок, узнает, что ее дочь заболела. Очень часто роза упоминается в свадебных песнях, этими цветами и их лепестками украшали дорогу свадебному кортежу в церковь: